Máquina de Lavar Louça de Capota UX-120BCV, 50x50 cm, 60/h
Máquina de lavar louça de capota profissional com garantia Sani-Control e Thermal Lock. Cestos 50x50 cm, altura útil 43 cm. Eficaz e poupança de água.
Máquina de Lavar Louça de Capota UX-120BCV — Principais Vantagens
A máquina de lavar louça de capota UX-120BCV (também conhecida como máquina de lavar loiça industrial ou lavalouça) destaca-se pela sua eficiência e rigor na desinfeção, cumprindo a norma DIN 10534. A função Thermal Lock assegura uma temperatura de enxaguamento adequada para eliminar bactérias, garantindo a máxima higiene em cada ciclo. Projetada para um desempenho duradouro e fiável, é ideal para estabelecimentos que exigem padrões elevados de limpeza.
Este equipamento profissional oferece uma significativa poupança de recursos, com um condensador de vapores integrado que reduz em 75% as emissões de vapor no ambiente de trabalho e uma poupança de água de 50% no volume da cuba comparativamente a modelos anteriores. Os seus braços de lavagem Hydroblade™ otimizam o consumo de água, resultando numa redução de 30% durante o enxaguamento, sem comprometer a eficácia da limpeza rigorosa.
Com um design ergonómico e robusto, a UX-120BCV facilita a carga e descarga, com uma altura útil que permite acomodar tabuleiros GN 1/1 e Euronorm. O sistema de filtragem de três fases assegura que a água de lavagem se mantém em ótimas condições, protegendo os utensílios mais delicados através da função Soft Start, que inicia a bomba de lavagem de forma progressiva. O visor LCD a cores fornece uma comunicação intuitiva do estado da máquina.
Aplicações
Este modelo é perfeitamente adequado para cozinhas de restauração de médio e grande volume, incluindo restaurantes, hotéis e refeitórios que necessitam de uma solução robusta e higiénica para a lavagem de louça e utensílios maiores. A sua capacidade de processar cestos de 500x500 mm e a altura útil de 430 mm tornam-na versátil para diversos tipos de carga, desde pratos e copos a tabuleiros e recipientes Gastronorm.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303373 |
A máquina de lavar loiça de capota UX-120BCV possui as seguintes dimensões exteriores: 650 mm de largura (725 mm com a alça), 755 mm de profundidade (835 mm com a alça) e 2035 mm de altura. É crucial garantir espaço suficiente para a instalação e operação da capota, bem como para a manutenção e acesso aos filtros.
Esta máquina de lavar loiça UX-120BCV requer uma potência total de 10000 W e funciona com uma temperatura de enxaguamento de 87ºC. Recomenda-se a consulta de um técnico qualificado para a instalação elétrica adequada e ligação à rede de água, assegurando a compatibilidade com a infraestrutura existente no local.
A máquina UX-120BCV apresenta um design ergonómico com ângulos arredondados e um sistema de filtros de 3 etapas (superfície, cuba e aspiração) para facilitar a limpeza e manter a água de lavagem em ótimas condições. Os filtros de superfície são em aço inoxidável para maior durabilidade. A limpeza diária e a manutenção periódica são essenciais para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a sua eficácia.
A máquina de lavar loiça UX-120BCV tem uma alta capacidade de carga de 43 cm, sendo apta para cestos GN 1/1 e Euronorm. Os cestos compatíveis são de 500 mm x 500 mm. Verifique sempre a compatibilidade de quaisquer acessórios adicionais para garantir o funcionamento otimizado e a eficácia da lavagem.
Introdução
A máquina de lavar louça de capota UX-120BCV, com a sua robustez e tecnologia avançada, é um equipamento indispensável para operações de hotelaria e restauração em Portugal que exigem máxima eficiência e conformidade com as normas de higiene mais rigorosas. Projetada para um processamento rápido e eficaz, esta lavalouça industrial assegura não só a limpeza impecável de uma vasta gama de utensílios, desde pratos a tabuleiros GN 1/1, mas também uma significativa otimização dos recursos operacionais, minimizando o consumo de água e energia, e proporcionando um ambiente de trabalho mais confortável através da redução das emissões de vapor.
Cozinhas de Restaurantes de Médio e Grande Volume
Em restaurantes com elevado fluxo de clientes, a UX-120BCV agiliza o processo de lavagem de louça durante os picos de serviço. A sua capacidade de processar até 60 cestos por hora e a altura útil de 430 mm permitem lavar rapidamente pratos, copos e utensílios de cozinha de maior dimensão, mantendo a cozinha operacional e o serviço ininterrupto. A função Thermal Lock garante a desinfeção a 87ºC, crucial para a segurança alimentar.
Unidades Hoteleiras com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos
Hotéis que servem pequenos-almoços e organizam eventos necessitam de uma solução versátil para uma variedade de louça. Esta máquina é ideal para lavar desde loiça de porcelana delicada até tabuleiros de serviço e recipientes Gastronorm utilizados em buffets, garantindo a rápida rotação e disponibilidade de material limpo. O condensador de vapores integrado melhora as condições ambientais na copa, um benefício ergonómico para a equipa.
Refeitórios e Cantinas Institucionais
Em refeitórios de empresas, escolas ou hospitais, a prioridade é a higiene e a eficiência na lavagem de grandes volumes de tabuleiros e louça. A UX-120BCV, com a sua capacidade de acomodar tabuleiros Euronorm e GN 1/1, e a garantia Sani-Control (DIN 10534), assegura que todos os utensílios são desinfetados de forma consistente e segura, crucial para a saúde pública e a conformidade regulamentar.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo de água e energia, configure os ciclos de lavagem de acordo com o nível de sujidade da louça, utilizando os ciclos mais curtos para cargas menos sujas.
- Realize a manutenção preventiva do sistema de filtragem de três fases regularmente, limpando os filtros para assegurar a qualidade da água de lavagem e prolongar a vida útil da máquina.
- Aproveite a altura útil de 430 mm para lavar tabuleiros GN 1/1 e outros utensílios volumosos, maximizando a eficiência da carga em cada ciclo.
- Monitorize o visor LCD a cores para uma comunicação intuitiva do estado da máquina e eventuais alertas, permitindo uma intervenção rápida e minimizando o tempo de inatividade.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Encarregado de Copa
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