Máquina de Lavar Louça de Arrasto SRC-2200IS90CA
Máquina de lavar louça de arrasto de alta capacidade, lava até 2200 pratos/hora, com sistema de lavagem e enxaguamento eficaz, consumo otimizado de água e energia, ideal para hotelaria e restauração. Dimensões: 1700x829x1520 mm.
Máquina de Lavar Louça de Arrasto SRC-2200IS90CA — Otimização e Eficiência
Esta máquina de lavar louça de arrasto, também conhecida como máquina de lavar louça de túnel ou lavadora de louça industrial, foi concebida para responder às exigências mais rigorosas do setor HORECA e hotelaria. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência, enquanto o design anti-salpicos de entrada e saída, de série, garante um ambiente de trabalho mais limpo e seguro.
Com funcionalidades avançadas de economia, como o economizador de enxaguamento e o redutor de pressão, este equipamento otimiza o consumo de água, resultando em menores custos operacionais e um desempenho ecológico. As paragens automáticas programadas, ativadas na ausência de carga, e a interrupção temporizada do arraste em fim de carreira, maximizam a eficiência energética e a vida útil do aparelho.
A facilidade de manutenção é uma prioridade, com componentes facilmente desmontáveis para limpeza e inspeção. A capacidade de detetar avarias rapidamente através de indicadores luminosos e a simplicidade de reparação sem necessidade de remover a máquina do local, minimizam o tempo de inatividade e garantem um funcionamento contínuo.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais de grande volume, restaurantes de alta capacidade, hotéis, hospitais e refeitórios que exigem uma lavagem contínua e eficiente. A sua alta produção de até 2200 pratos por hora torna-a indispensável para estabelecimentos com grande fluxo de serviço. Concebida para otimizar o processo de lavagem em linhas de produção de louça, garante resultados impecáveis a cada ciclo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302521 |
Esta máquina de lavar loiça de arrasto SRC-2200IS90CA tem 1700 mm de largura, 829 mm de profundidade e 1520 mm de altura. Recomenda-se prever um espaço adicional para facilitar a instalação e a manutenção, bem como para o fluxo de trabalho das cestas.
A máquina requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (65 A) com conexão de 3P+N+G. A entrada de água é de 3/4 polegadas e o diâmetro do dreno é de 1 1/2 polegadas. É fundamental que a instalação seja realizada por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e a segurança do equipamento.
A máquina possui uma ampla porta de abertura assistida para acesso facilitado à limpeza e inspeção. Os tubos e boquilhas são facilmente desmontáveis. Conta com filtros de aço inoxidável com pendente e cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira. Recomenda-se limpeza diária de acordo com o manual do utilizador.
Sim, esta máquina está equipada com um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para a regulação precisa da quantidade de água utilizada. Oferece paragens automáticas programadas se não houver carga e paragem e temporização do arraste ao acionar o micro de fim de curso, contribuindo para a poupança de água e energia.
Introdução
A Máquina de Lavar Louça de Arrasto SRC-2200IS90CA da Sammic é um equipamento fulcral para operações HORECA de grande volume em Portugal, garantindo uma higienização de louça contínua e de alto rendimento. Com uma capacidade de até 2200 pratos por hora, esta máquina otimiza o fluxo de trabalho na copa, minimizando os tempos de inatividade e assegurando a prontidão de utensílios e louça para o serviço, essencial para manter a fluidez em qualquer cozinha profissional.
Hotéis de Grande Capacidade e Resorts
Em hotéis com múltiplos restaurantes, salas de eventos e serviço de quartos, a necessidade de louça limpa e higienizada é constante. A SRC-2200IS90CA permite a lavagem ininterrupta de grandes volumes de pratos, copos e talheres, suportando picos de serviço durante pequenos-almoços e jantares de gala, sem comprometer a rapidez ou a qualidade da higienização.
Catering de Eventos e Banquetes
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas ou milhares de convidados, a eficiência na lavagem da louça é crítica para a logística e rentabilidade. Este equipamento possibilita o processamento rápido de grandes quantidades de louça pós-evento, reduzindo a necessidade de múltiplos ciclos e assegurando que o material está pronto para o próximo serviço num curto espaço de tempo.
Restaurantes de Alta Rotação e Cozinhas Centrais
Em restaurantes com elevado volume de clientes, como buffets ou espaços de fast-casual, bem como em cozinhas centrais que abastecem várias unidades, a consistência e a velocidade de lavagem são imperativas. A máquina de arrasto mantém o fluxo de louça limpa, evitando a acumulação e o congestionamento na área da copa, e contribuindo para a manutenção dos standards de higiene e segurança alimentar exigidos.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, ajustando as dosagens para otimizar o consumo e garantir um resultado final impecável sem resíduos.
- Realize a manutenção preventiva diária, incluindo a limpeza dos filtros e a verificação dos braços de lavagem e enxaguamento, para assegurar a máxima eficiência e prolongar a vida útil do equipamento.
- Capacite a equipa da copa na utilização correta dos cestos e no carregamento eficiente da louça, maximizando a capacidade por ciclo e minimizando o consumo de água e energia.
- Considere a integração de um sistema de tratamento de água, como um descalcificador, para otimizar o desempenho do equipamento, reduzir a formação de calcário e melhorar a qualidade da lavagem, especialmente em zonas com água dura.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel / Proprietário de Restaurante
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