Máquina de Lavar Loiça de Tunel SRC-1800DCA 1800 Pratos/h
Máquina de lavar loiça industrial de túnel com capacidade para 1800 pratos/h. Ideal para cozinhas industriais, HORECA e hotelaria. Em aço inox com sistemas de poupança de água e energia. Dimensões: 1180x830x1430mm.
Máquina de Lavar Loiça Industrial de Tunel — Principais Vantagens
A máquina de lavar loiça industrial de tunel (ou máquina de lavar loiça de arrastamento) SRC-1800DCA é uma solução robusta e altamente eficiente, ideal para cozinhas de grande volume. Projetada para um desempenho contínuo, a sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e higiene, fundamentais em ambientes HORECA e na hotelaria.
Com recursos que promovem a economia de água e energia, este equipamento assegura uma operação otimizada. Os sistemas inteligentes de arranque automático e paragem programada, juntamente com o economizador de enxaguamento, traduzem-se em poupanças significativas e um menor impacto ambiental, sem comprometer a excelente qualidade de lavagem e higiene.
A facilidade de limpeza e manutenção é um destaque, com componentes facilmente desmontáveis e uma porta de abertura assistida que permite acesso rápido para inspeção. A conceção inteligente minimiza o tempo de inatividade, essencial para a eficiência operacional de qualquer negócio de restauração.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça é perfeitamente adequada para estabelecimentos com alta demanda de lavagem, como grandes restaurantes, hotéis, refeitórios industriais, hospitais e catering de eventos. A sua capacidade de processar até 1800 pratos por hora torna-a indispensável para operações que exigem rapidez e resultados impecáveis. É a escolha ideal para cozinhas coletivas ou qualquer negócio que beneficie da eficiência de um sistema de lavagem de tunel.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302438 |
Esta máquina de lavar louça industrial de túnel tem dimensões de 1180 mm (largura) x 830 mm (profundidade) x 1430 mm (altura). Recomenda-se um espaço adicional para facilitar a manutenção e o acesso.
A máquina requer uma ligação elétrica de 400V/50Hz/3N e uma entrada de água de 3/4 polegadas. O diâmetro do dreno é de 1 1/2 polegadas. A instalação de dosificadores é facilitada por entradas preparadas na cuba e no caldeirão.
A limpeza é simplificada pela construção em aço inoxidável, tubos e bicos facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com pendente. O esvaziamento da caldeira é feito soltando uma mangueira. A ampla porta de acesso assistido facilita a inspeção e a limpeza.
Esta máquina possui um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar o consumo de água. Conta também com paragens automáticas programadas na ausência de carga e no final do ciclo, contribuindo para a eficiência energética.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-1800DCA representa uma solução de alta capacidade e eficiência para operações de lavagem em grande escala na hotelaria e restauração. Concebida para assegurar um fluxo contínuo e higienização impecável de até 1800 pratos por hora, este equipamento minimiza o tempo de inatividade e otimiza os recursos, sendo um investimento estratégico para qualquer estabelecimento que procure maximizar a produtividade e a conformidade com as normas sanitárias mais exigentes.
Grandes Hotéis e Resorts com Serviço de Banquetes
Em contextos de eventos e banquetes, onde a rotação de loiça é massiva e o tempo de resposta crítico, a SRC-1800DCA permite uma lavagem ininterrupta e de alta velocidade. A sua capacidade de processar grandes volumes de cestos por hora garante que não há atrasos na reposição de loiça limpa, essencial para a fluidez do serviço em eventos com centenas de convidados.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Escala
Para cozinhas centrais que servem múltiplos pontos de venda ou empresas de catering com produção diária elevada, este equipamento assegura a lavagem e desinfeção eficiente de uma vasta gama de utensílios e loiça. A consistência na temperatura e pressão de lavagem/enxaguamento é vital para manter os padrões de higiene exigidos, enquanto a economia de água contribui para a sustentabilidade operacional e redução de custos.
Refeitórios Industriais e Institucionais
Em refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições diariamente, como em hospitais, fábricas ou escolas, a robustez e a capacidade da SRC-1800DCA são cruciais. A automação do processo de lavagem, combinada com a facilidade de manutenção, permite que a equipa se concentre noutras tarefas, garantindo ao mesmo tempo que a loiça está sempre disponível e em conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura dos depósitos de lavagem e enxaguamento para garantir a eficácia da higienização, especialmente após picos de utilização.
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem de resíduos para otimizar o desempenho da máquina e reduzir a frequência de limpeza dos filtros.
- Aproveite os sistemas de arranque automático e paragem programada para integrar a máquina nos fluxos de trabalho da cozinha, maximizando a eficiência energética e operacional.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva regular, com especial atenção à descalcificação e verificação dos braços de lavagem e bicos, para prolongar a vida útil do equipamento e manter a qualidade da lavagem.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha em Hotéis
- Gestor de F&B em Resorts e Grandes Restaurantes
- Diretor de Operações de Catering e Cozinhas Centrais
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