Máquina de Gelo 770 Kg/dia – Cubo Compacto - 400V
Máquina de gelo industrial de alta produção, 770 kg/dia. Ideal para HORECA, com cubos compactos de 7g e construção em aço inox 304. Fio de 400V.
Máquina de Gelo Industrial – Vantagens Essenciais
Esta máquina de gelo industrial foi concebida para atender às maiores exigências do setor HORECA, proporcionando uma produção ininterrupta de 770 kg de cubos de gelo por dia. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite assegura durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes de trabalho intensivos.
A tecnologia de evaporador vertical garante a formação de cubos de gelo compactos e cristalinos, perfeitamente individualizados e com um peso consistente de 7 gramas, otimizando a dosagem e o consumo. Ideal para restaurantes, bares, hotéis e discotecas que necessitam de um volume elevado de gelo para bebidas, cocktails e conservação de alimentos frescos.
Com uma classe tropical de +43 °C, esta máquina opera eficientemente mesmo em condições ambientais adversas, mantendo os níveis de produção elevados sem comprometer a qualidade do gelo. A eficiência hídrica, com um consumo de apenas 1,4 litros por quilo de gelo, contribui para a sustentabilidade e redução dos custos operacionais.
Aplicações
Este equipamento é a solução ideal para empreendimentos com alta demanda de gelo, como grandes hotéis, resorts, restaurantes de volume, cadeias de fast-food, bares e discotecas movimentadas. É igualmente adequado para cozinhas industriais e empresas de catering que necessitem de grandes quantidades de gelo para refrigeração de produtos ou preparação de bebidas. A capacidade de 770 kg por dia suporta operações de grande escala, garantindo que o gelo nunca seja um fator limitante.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA DE GELO S/DEP.VM-1700A |
A máquina de gelo industrial possui dimensões de 1250x645x950 mm. Para uma instalação adequada, é importante prever espaço suficiente para ventilação e manutenção, especialmente na parte traseira e lateral, além da altura para acesso e limpeza. Recomenda-se um espaço adicional de, no mínimo, 10 cm em todas as faces.
Esta máquina de gelo requer uma ligação elétrica de 400 V e possui um consumo de potência de 4300 W. Em termos hídricos, necessita de uma ligação à rede de água potável que forneça uma pressão constante. O consumo de água é de 1,4 litros por cada quilograma de gelo produzido, pelo que deve ser considerada uma ligação com caudal adequado para a produção máxima.
A manutenção regular inclui a limpeza do condensador e a descalcificação do sistema. A caixa de recolha deve ser higienizada periodicamente, e o sistema de produção de gelo, que forma cubos num evaporador vertical, deve ser verificado para garantir a ausência de impurezas. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para máquinas de gelo, seguindo as indicações do fabricante para preservar a durabilidade do equipamento e a qualidade do gelo.
A máquina de gelo industrial tem uma garantia padrão para defeitos de fabrico. Para informações detalhadas sobre a cobertura da garantia e os procedimentos de assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Disponibilizamos uma rede de técnicos especializados para garantir o bom funcionamento e a longevidade do seu equipamento, com um tempo de resposta eficiente para minimizar o impacto na sua operação.
Introdução
Esta unidade de produção industrial de 770 kg/dia representa o topo de gama em capacidade para operações de larga escala, garantindo um fluxo ininterrupto de cubos compactos de 7 gramas essenciais para a rentabilidade do serviço. Construída em aço inoxidável AISI 304 com tecnologia de evaporador vertical, foi desenhada para manter a eficiência máxima mesmo em ambientes de alta temperatura, otimizando o custo operacional através de um consumo hídrico reduzido de apenas 1,4 litros por quilo de gelo produzido.
Eventos de Catering e Banquetes de Grande Porte
Em serviços de catering para centenas de convidados, a máquina assegura o stock necessário para a montagem de buffets frios e o serviço contínuo de bebidas. O cubo de 7g permite um arrefecimento rápido das garrafas e uma dosagem precisa em copos de serviço, evitando desperdícios em operações logísticas complexas.
Unidades Hoteleiras e Resorts de Alta Ocupação
Centraliza a produção de gelo para abastecer múltiplos pontos de consumo, desde bares de piscina a áreas de serviço de andares. A robustez da classe tropical (+43 °C) garante que, mesmo em picos de calor no verão português, a produção nominal não sofra quebras, mantendo o padrão de serviço ao cliente.
Discotecas e Espaços de Nightlife de Alto Volume
Suporta a procura crítica de picos de serviço noturno, onde a velocidade de reposição nos baldes de gelo e a transparência do cubo cristalino são fundamentais para a perceção de qualidade do cocktail. A alimentação trifásica de 400V assegura a estabilidade elétrica necessária para um funcionamento intensivo de 24 horas.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem e descalcificação de água para prolongar a vida útil do evaporador e garantir a cristalinidade absoluta do cubo.
- Mantenha um espaço de ventilação adequado em redor da unidade para otimizar a troca térmica e reduzir o consumo energético de 4300W.
- Realize uma higienização mensal do circuito de água e do depósito para cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar HACCP.
- Verifique regularmente a temperatura da água de entrada, pois valores acima dos 20°C podem impactar ligeiramente o tempo de ciclo de produção.
Perfiis Alvos
- Diretores de F&B de cadeias hoteleiras
- Gestores de operações de catering industrial
- Proprietários de discotecas e grandes espaços de entretenimento
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