Máquina de Crepes Elétrica Dupla 350mm - 4400W
Máquina de crepes elétrica industrial de dupla placa (2x 350mm), ideal para hotelaria. Construção em aço inox com 4400W de potência para alto rendimento.
Máquina de Crepes Elétrica – Principais Vantagens
Esta máquina de crepes elétrica foi projetada para responder às exigências de estabelecimentos como restaurantes, cafeterias, e take-aways que buscam eficiência e qualidade. Com duas placas robustas de ferro fundido de 350 mm de diâmetro, permite a confeção simultânea de múltiplas unidades, otimizando o serviço em horas de ponta. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e resistência, suportando o ritmo acelerado de uma cozinha profissional.
A superfície das placas possui um tratamento antiaderente inovador, que dispensa revestimentos químicos e facilita consideravelmente a limpeza pós-utilização. A distribuição uniforme do calor assegura que cada crepe (ou pancake/panqueca americana, como também é conhecida) tenha uma cozedura perfeita e homogênea, resultando numa textura ideal e sabor inigualável, aumentando a satisfação do cliente e a reputação do seu negócio.
Aplicações
Ideal para cozinhas profissionais, hotéis, restaurantes, roulotes de comida, gelatarias e pastelarias que desejam oferecer crepes e panquecas frescas e deliciosas. A sua capacidade de produzir vários crepes em simultâneo torna-a perfeita para eventos, horas de pequeno-almoço ou lanche, onde a rapidez é crucial. É uma adição valiosa para qualquer negócio focado na oferta de sobremesas ou snacks quentes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5130527 |
A máquina de crepes elétrica dupla de 350mm possui as seguintes dimensões exteriores: largura de 835 mm, profundidade de 505 mm e altura de 145 mm. Garanta que dispõe de espaço suficiente na sua bancada para acomodar estas medidas, além de uma margem para ventilação e facilidade de operação.
Esta máquina de crepes requer uma alimentação elétrica de 230 V / 380 V, 50-60 Hz, com 2N~. Certifique-se de que a sua instalação elétrica cumpre estas especificações e que possui uma tomada EU compatível para garantir um funcionamento seguro e eficiente.
A superfície da placa de ferro fundido com tratamento antiaderente é de fácil limpeza. Recomenda-se a limpeza após cada utilização, com a placa ainda morna, utilizando um pano húmido e detergente suave. Evite produtos abrasivos para preservar o tratamento antiaderente e a durabilidade da placa.
A máquina de crepes apresenta uma potência total de 4400 W. Esta alta potência assegura um aquecimento rápido e uma distribuição uniforme do calor pelas duas placas, otimizando o processo de confeção dos crepes e garantindo um alto rendimento em ambientes profissionais.
Introdução
A Máquina de Crepes Elétrica Dupla de 350mm e 4400W é um equipamento essencial para operações de restauração e hotelaria que exigem alta capacidade e consistência na produção de crepes e panquecas. Concebida para suportar o ritmo acelerado de cozinhas profissionais, permite a preparação simultânea em duas placas de ferro fundido, garantindo eficiência operacional e qualidade uniforme no produto final, crucial para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis
Num hotel com elevada ocupação, especialmente durante o serviço de pequeno-almoço ou brunch, a capacidade de produzir múltiplos crepes ou panquecas em simultâneo é vital. Esta máquina permite que a equipa de cozinha ou de sala responda rapidamente ao fluxo de pedidos, mantendo a qualidade e a temperatura dos produtos, sem comprometer a fluidez do serviço.
Eventos e Catering
Em eventos, feiras gastronómicas ou serviços de catering, onde a rapidez na confeção e a apresentação são críticas, esta máquina dupla assegura uma produção contínua e eficiente. A sua robustez e facilidade de limpeza são particularmente vantajosas em ambientes dinâmicos e com elevado volume de produção, permitindo a personalização de crepes com diversos toppings à medida do cliente.
Cafetarias e Quiosques de Rua
Em cafetarias com oferta de snacks ou quiosques de rua especializados, a máquina permite maximizar o rendimento durante os picos de afluência, como lanches ou fins de tarde. A preparação ágil de crepes doces ou salgados com recheios variados otimiza o tempo de espera do cliente, aumentando a rotação e o volume de vendas num espaço muitas vezes limitado.
Dicas Profissionais
- Execute a 'cura' inicial das placas de ferro fundido conforme as instruções do fabricante para otimizar as propriedades antiaderentes e prolongar a vida útil do equipamento.
- Mantenha uma temperatura constante e ajustada para cada tipo de massa (crepe ou panqueca), utilizando os termostatos independentes para maximizar a eficiência e evitar variações na cozedura.
- Apesar do tratamento antiaderente, utilize sempre uma espátula de madeira ou silicone para virar os crepes, prevenindo danos na superfície das placas e garantindo a sua durabilidade.
- Realize a limpeza das placas ainda quentes (mas não escaldantes) com um pano húmido e macio após cada serviço, evitando o acúmulo de resíduos que possam afetar o desempenho e a higiene.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria e Confeitaria
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cafetaria/Snack-Bar
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