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Máquina de Crepes Elétrica Dupla 350mm - 4400W

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| Fabricante: Sammic
Máquina de Crepes Elétrica Dupla 350mm - 4400W
1 495,00 
1 166,10 
+IVA: 1 434,30 
SKU: SM5130527
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Máquina de crepes elétrica industrial de dupla placa (2x 350mm), ideal para hotelaria. Construção em aço inox com 4400W de potência para alto rendimento.

Máquina de Crepes Elétrica – Principais Vantagens

Esta máquina de crepes elétrica foi projetada para responder às exigências de estabelecimentos como restaurantes, cafeterias, e take-aways que buscam eficiência e qualidade. Com duas placas robustas de ferro fundido de 350 mm de diâmetro, permite a confeção simultânea de múltiplas unidades, otimizando o serviço em horas de ponta. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e resistência, suportando o ritmo acelerado de uma cozinha profissional.

A superfície das placas possui um tratamento antiaderente inovador, que dispensa revestimentos químicos e facilita consideravelmente a limpeza pós-utilização. A distribuição uniforme do calor assegura que cada crepe (ou pancake/panqueca americana, como também é conhecida) tenha uma cozedura perfeita e homogênea, resultando numa textura ideal e sabor inigualável, aumentando a satisfação do cliente e a reputação do seu negócio.

Aplicações

Ideal para cozinhas profissionais, hotéis, restaurantes, roulotes de comida, gelatarias e pastelarias que desejam oferecer crepes e panquecas frescas e deliciosas. A sua capacidade de produzir vários crepes em simultâneo torna-a perfeita para eventos, horas de pequeno-almoço ou lanche, onde a rapidez é crucial. É uma adição valiosa para qualquer negócio focado na oferta de sobremesas ou snacks quentes.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Material de ConstruçãoAço Inoxidável
Superfície da PlacaFerro Fundido com Tratamento Antiaderente
Diâmetro da Placa2 x 350 mm
Potência Total4400 W
Alimentação Elétrica230 V 380 V / 50-60 Hz / 2N~
PlugueEU
Largura835 mm
Profundidade505 mm
Altura145 mm
Peso Líquido30 kg

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Marca Sammic
Modelo 5130527

A máquina de crepes elétrica dupla de 350mm possui as seguintes dimensões exteriores: largura de 835 mm, profundidade de 505 mm e altura de 145 mm. Garanta que dispõe de espaço suficiente na sua bancada para acomodar estas medidas, além de uma margem para ventilação e facilidade de operação.

Esta máquina de crepes requer uma alimentação elétrica de 230 V / 380 V, 50-60 Hz, com 2N~. Certifique-se de que a sua instalação elétrica cumpre estas especificações e que possui uma tomada EU compatível para garantir um funcionamento seguro e eficiente.

A superfície da placa de ferro fundido com tratamento antiaderente é de fácil limpeza. Recomenda-se a limpeza após cada utilização, com a placa ainda morna, utilizando um pano húmido e detergente suave. Evite produtos abrasivos para preservar o tratamento antiaderente e a durabilidade da placa.

A máquina de crepes apresenta uma potência total de 4400 W. Esta alta potência assegura um aquecimento rápido e uma distribuição uniforme do calor pelas duas placas, otimizando o processo de confeção dos crepes e garantindo um alto rendimento em ambientes profissionais.

Introdução

A Máquina de Crepes Elétrica Dupla de 350mm e 4400W é um equipamento essencial para operações de restauração e hotelaria que exigem alta capacidade e consistência na produção de crepes e panquecas. Concebida para suportar o ritmo acelerado de cozinhas profissionais, permite a preparação simultânea em duas placas de ferro fundido, garantindo eficiência operacional e qualidade uniforme no produto final, crucial para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.

Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis

Num hotel com elevada ocupação, especialmente durante o serviço de pequeno-almoço ou brunch, a capacidade de produzir múltiplos crepes ou panquecas em simultâneo é vital. Esta máquina permite que a equipa de cozinha ou de sala responda rapidamente ao fluxo de pedidos, mantendo a qualidade e a temperatura dos produtos, sem comprometer a fluidez do serviço.

Eventos e Catering

Em eventos, feiras gastronómicas ou serviços de catering, onde a rapidez na confeção e a apresentação são críticas, esta máquina dupla assegura uma produção contínua e eficiente. A sua robustez e facilidade de limpeza são particularmente vantajosas em ambientes dinâmicos e com elevado volume de produção, permitindo a personalização de crepes com diversos toppings à medida do cliente.

Cafetarias e Quiosques de Rua

Em cafetarias com oferta de snacks ou quiosques de rua especializados, a máquina permite maximizar o rendimento durante os picos de afluência, como lanches ou fins de tarde. A preparação ágil de crepes doces ou salgados com recheios variados otimiza o tempo de espera do cliente, aumentando a rotação e o volume de vendas num espaço muitas vezes limitado.

Dicas Profissionais

  • Execute a 'cura' inicial das placas de ferro fundido conforme as instruções do fabricante para otimizar as propriedades antiaderentes e prolongar a vida útil do equipamento.
  • Mantenha uma temperatura constante e ajustada para cada tipo de massa (crepe ou panqueca), utilizando os termostatos independentes para maximizar a eficiência e evitar variações na cozedura.
  • Apesar do tratamento antiaderente, utilize sempre uma espátula de madeira ou silicone para virar os crepes, prevenindo danos na superfície das placas e garantindo a sua durabilidade.
  • Realize a limpeza das placas ainda quentes (mas não escaldantes) com um pano húmido e macio após cada serviço, evitando o acúmulo de resíduos que possam afetar o desempenho e a higiene.

Perfiis Alvos

  • Chef de Pastelaria e Confeitaria
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Cafetaria/Snack-Bar
Sammic
Perfil: Líder mundial em preparação dinâmica e conservação em vácuo. Made in Spain.
Diferencial: Motores mais resistentes do mercado e inovação constante (sistema de vácuo controlado por sensores).
Produto Estrela: Cortadoras de legumes, batedeiras de imersão, máquinas de vácuo e sous-vide
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