Máquina de Café Espresso Profissional 2 Grupos Preta 11L
Máquina de café espresso profissional 2 grupos com caldeira de 11 litros. Design robusto, fácil manutenção, 4 seleções programáveis por grupo e sistema de limpeza automático. Tensão 400V.
Máquina de Café Espresso Profissional — Principais Vantagens
Esta máquina de café espresso destaca-se pelo seu design urbano robusto, que confere uma solidez e qualidade inegáveis, essenciais para ambientes de hotelaria e restauração com elevado fluxo de trabalho. A sua constituição foi pensada para uma manutenção descomplicada, assegurando um funcionamento contínuo e eficiente no seu estabelecimento.
Com dois grupos e uma caldeira de cobre de 11 litros, equipada com trocadores de calor independentes e um sistema termossifão, esta máquina garante uma performance excecional na preparação de múltiplos cafés. Os botões ergonómicos para água e vapor, aliados ao controlo eletrónico do nível de água, simplificam a operação diária e otimizam a experiência do barista.
A tecnologia avançada permite a programação de 4 seleções de café por grupo, oferecendo versatilidade e consistência. O sistema de limpeza automático programável não só poupa tempo como também assegura a higiene e o bom funcionamento do equipamento a longo prazo. Os grupos sólidos de 2,5 quilos, com sistema de infusão/extração otimizado, prometem um café sempre perfeito.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cafés, bares e qualquer estabelecimento HORECA que exija uma máquina de café de alta performance e fiabilidade. A sua capacidade de resposta a grandes volumes de pedidos, aliada à precisão na extração, torna-a perfeita para horas de ponta e para servir clientes exigentes.
Adaptável a ambientes com exigência de design e funcionalidade, a sua estética preta contribui para uma imagem moderna e profissional, integrando-se harmoniosamente em diferentes decorações de interiores.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA CAFE OTTIMA EVO ELETRONICA 2 GR PRETA |
A máquina de café espresso profissional de 2 grupos tem umas dimensões de 710x520x420 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de um espaço adequado no balcão para a sua instalação.
Esta máquina de café espresso exige uma tensão de 400 V e uma potência de 2800 W. É bifásica com neutro, sendo fundamental que a instalação elétrica cumpra com estas especificações para um funcionamento seguro e eficiente.
A máquina inclui um sistema de limpeza automático programável, o que facilita bastante a manutenção diária. Além disso, os grupos sólidos de 2,5 kg com sistema de infusão/extração são desenhados para fácil desmontagem e limpeza, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento.
A máquina vem equipada com duas torneiras de vapor reguláveis em aço inoxidável com sistema Easy Latte e um dispensador de água. Não são especificados acessórios adicionais incluídos, mas pode ser compatível com moinhos de café ou filtros de água, dependendo das necessidades específicas do seu negócio.
Introdução
A máquina de café espresso profissional de 2 grupos e 11 litros é um equipamento robusto, concebido para responder às exigências operacionais de estabelecimentos HORECA em Portugal com elevado volume de serviço. A sua capacidade de extrair múltiplos cafés de forma consistente e eficiente, mesmo em picos de afluência, garante a qualidade da bebida e otimiza o fluxo de trabalho dos baristas, contribuindo diretamente para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Pequenos-almoços em Hotéis e Resorts
Durante o serviço de pequeno-almoço, a máquina permite que dois baristas operem em simultâneo, tirando cafés de forma contínua para um grande número de hóspedes. A caldeira de 11 litros mantém a temperatura estável, assegurando que o vapor e a água quente estão sempre disponíveis para cappuccinos e outras bebidas, sem perdas de pressão ou consistência, mesmo com pedidos sucessivos.
Cafetarias de alto tráfego em centros comerciais ou zonas turísticas
Em períodos de maior afluência, como a hora de almoço ou lanche, esta máquina é crucial para gerir o volume de pedidos. A programação de 4 seleções de café por grupo agiliza o processo, permitindo que os baristas preparem espressos, galões ou meias de leite com um toque, reduzindo o tempo de espera do cliente e maximizando a capacidade de serviço por hora.
Serviço de catering em eventos e conferências
A robustez e fiabilidade da máquina são ideais para eventos onde a mobilidade e a capacidade de resposta são essenciais. Seja num coffee break para centenas de participantes ou num jantar de gala, a máquina garante um serviço de café de alta qualidade, minimizando interrupções e assegurando que os convidados são servidos rapidamente, mantendo o padrão exigido em ambientes de catering de prestígio.
Dicas Profissionais
- Implemente um programa de manutenção preventiva regular, com foco na descalcificação da caldeira e na limpeza dos grupos, para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a consistência da extração.
- Aproveite a programação de 4 seleções por grupo para padronizar as bebidas mais solicitadas, otimizando o tempo de preparação e garantindo a uniformidade do produto final, independentemente do barista.
- Forme a equipa no uso eficiente dos dois grupos em simultâneo, especialmente em picos de trabalho, para maximizar a capacidade de produção e gerir o fluxo de pedidos de forma mais eficaz.
- Monitorize a qualidade da água utilizada; a instalação de um sistema de filtragem adequado não só protege a máquina contra a acumulação de calcário, como também melhora significativamente o perfil de sabor do café.
Perfiis Alvos
- Chef de Bar/Barista Chefe
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Operações Hoteleiras
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação