Liquidificador de Baixa Velocidade Elétrico LL-60
Liquidificador de baixa velocidade LL-60 para extração a frio de sumos. Motor potente, 240W, ideal para HORECA. Dimensões: 120x230x370mm.
Liquidificador de Baixa Velocidade — Principais Vantagens
Este liquidificador de baixa velocidade (ou extrator de sumos por prensagem a frio) foi concebido para o setor HORECA e hotelaria, garantindo a máxima preservação de vitaminas e nutrientes essenciais de frutas e legumes. A sua tecnologia de extração a frio é ideal para estabelecimentos que procuram oferecer sumos frescos e nutritivos aos seus clientes, mantendo as propriedades organoléticas dos ingredientes.
Equipado com um motor potente que oferece grande força de extração, este equipamento é robusto e fiável, perfeito para uso contínuo em ambientes profissionais. A baixa velocidade de rotação minimiza a oxidação e o aquecimento, resultando em sumos de maior qualidade e durabilidade.
Aplicações
Ideal para bares, restaurantes, hotéis e pastelarias que desejam diversificar a sua oferta com sumos naturais e detox. A sua eficiência e facilidade de limpeza tornam-no uma escolha prática para estabelecimentos com grande fluxo de clientes e para cozinhas conscientes da importância de uma alimentação saudável e nutritiva.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561000749 |
| Modelo | 5410008 |
O liquidificador LL-60 possui dimensões exteriores de 120 mm (largura) x 230 mm (profundidade) x 370 mm (altura). Recomenda-se um espaço ligeiramente superior a estas medidas para garantir uma ventilação adequada e facilidade de operação na sua bancada.
Este liquidificador requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50-60 Hz / 1~, com um consumo de 1.5 A. Certifique-se de que a tomada elétrica disponível é compatível com estes requisitos antes da instalação.
Todas as peças removíveis do liquidificador LL-60 são seguras para lavagem na máquina de lavar loiça, facilitando a limpeza. Para as restantes partes, utilize um pano húmido e detergentes suaves, certificando-se de que o equipamento está desligado da corrente.
O liquidificador LL-60 inclui todos os componentes necessários para a sua operação imediata. Não estão especificados acessórios adicionais nesta fase, mas pode consultar o manual do utilizador ou o nosso suporte para mais detalhes sobre compatibilidade futura.
Introdução
O Liquidificador de Baixa Velocidade Elétrico LL-60 da Sammic é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que procuram elevar a qualidade da sua oferta de bebidas. Através da sua tecnologia de extração a frio, este equipamento garante a máxima preservação de vitaminas, enzimas e propriedades organoléticas de frutas e legumes, resultando em sumos de qualidade superior, maior durabilidade e menor oxidação. A sua robustez e fiabilidade, aliadas à facilidade de limpeza, tornam-no uma solução eficiente e higiénica para o uso intensivo em ambientes profissionais, permitindo a criação de bebidas nutritivas e de elevado valor percebido.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou à la carte, o LL-60 permite a preparação de sumos frescos e vibrantes no momento, como sumos de laranja, maçã-cenoura ou misturas detox. Esta capacidade de oferecer sumos prensados a frio, com a sua cor e sabor intensos, diferencia a oferta e valoriza a experiência do hóspede, alinhando-se com as crescentes tendências de alimentação saudável.
Bares de Hotel e Restaurantes com Carta de Bebidas Premium
Para bares de hotel e restaurantes que desejam construir uma carta de bebidas premium, o LL-60 é ideal para a criação de sumos naturais como base para cocktails, mocktails ou como bebidas standalone. A extração a frio assegura que os sumos mantêm um perfil de sabor puro e complexo, sem o aquecimento ou a oxidação que afetariam a qualidade final da bebida, permitindo a inovação e personalização da oferta.
Cozinhas de Produção para Catering e Take-away Saudável
Em cozinhas de catering ou estabelecimentos focados em take-away de refeições saudáveis, o LL-60 possibilita a produção eficiente de sumos detox, shots de gengibre ou combinações de vegetais para programas de alimentação específica. A capacidade de extrair sumos com maior durabilidade, devido à menor oxidação, é crucial para a pré-produção e distribuição, mantendo a integridade nutricional e o apelo visual dos produtos ao longo do dia.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre ingredientes frescos e de qualidade superior para maximizar o rendimento e o perfil nutricional dos sumos.
- Aproveite a versatilidade do equipamento para extrair sumos de folhas verdes, raízes e frutos duros, expandindo a sua oferta de bebidas e explorando combinações inovadoras.
- Realize a limpeza das peças removíveis imediatamente após cada utilização para evitar a acumulação de resíduos e garantir a máxima higiene e longevidade do equipamento.
- Considere a preparação de sumos em pequenos lotes ao longo do dia para assegurar a frescura ideal, especialmente em operações de alto volume onde a demanda é constante.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor Hoteleiro
- Barman Chefe
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