Cortador e Cutter Industrial Elétrico CK-24V
Cortador e cutter industrial elétrico 230V, ideal para hotelaria. Produção de 50-350 kg/h (cortadora) e 4.4L (cutter). Tecnologia brushless para máxima eficiência.
Cortador e Cutter Industrial Elétrico — Principais Vantagens
O Cortador e Cutter Industrial Elétrico CK-24V é uma solução profissional que combina duas funções essenciais para a restauração e hotelaria. Equipado com tecnologia 'brushless', este aparelho oferece um desempenho potente e altamente eficiente, mantendo o torque em todas as velocidades para garantir resultados consistentes e de elevada qualidade, seja a cortar legumes ou a triturar ingredientes.
Com o exclusivo "Force Control System", que alerta sonoramente quando a força predefinida é excedida, garante-se uma padronização do corte e trituração, otimizando o processo e reduzindo desperdícios. A sua construção robusta em materiais alimentares de alta qualidade e design leve e compacto não só otimiza o espaço na cozinha, como também assegura durabilidade e facilidade de manuseamento, incluindo uma saída lateral para o produto que minimiza salpicos e simplifica a operação.
Além da potência e precisão, este equipamento foi concebido a pensar na comodidade e segurança do utilizador. Com um painel de comandos intuitivo, temporizador incorporado e sistemas de segurança combinados, a operação é simplificada e controlada. A manutenção é igualmente prática, com peças facilmente desmontáveis e compatíveis com máquina de lavar louça, garantindo uma higiene impecável certificada pela NSF Internacional.
Aplicações
Este cortador e cutter (picador) é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos no setor HORECA, incluindo restaurantes de alta cozinha, hotéis, cozinhas industriais, pastelarias e bares. É perfeito para preparar grandes volumes de legumes para saladas, guarnições ou sopas, bem como para triturar carnes, frutos secos ou preparar bases para molhos e pastas com texturas homogéneas e perfeitas.
A sua versatilidade permite realizar mais de 35 tipos de cortes e ralados diferentes através da combinação de discos e grelhas, tornando-o indispensável para cozinhas que necessitam de adaptabilidade e eficiência na preparação de alimentos, garantindo um resultado uniforme em todas as operações.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561003580 |
| Modelo | 1050922 |
O Cortador e Cutter Industrial CK-24V apresenta dimensões compactas. Como cortadora, mede 378 mm x 309 mm x 533 mm, com um peso líquido de 12.9 kg. Como cutter, as dimensões são 252 mm x 309 mm x 434 mm e peso de 11.9 kg. O design otimizado requer menos profundidade na mesa de trabalho, facilitando a integração em espaços profissionais reduzidos.
Este equipamento requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50-60 Hz / 1~ (6.5 A), com uma potência total de 1100 W. A instalação deve ser realizada por um profissional qualificado, assegurando a conformidade com as normas elétricas vigentes para garantir o correto funcionamento e segurança do aparelho.
A limpeza e manutenção são simplificadas. O pisador, a tampa e o caldeirão são facilmente desmontáveis para uma higienização eficiente. Os discos de aço inoxidável são aptos para lavagem em máquinas de lavar loiça, e as lâminas desmontáveis permitem uma limpeza minuciosa. O sistema de segurança abrangente inclui avisos de erro para maior tranquilidade na manutenção.
O equipamento inclui um disco expulsor, útil para a remoção de produtos e cortes específicos. É possível equipar o aparelho com uma vasta gama de discos e grelhas opcionais, permitindo obter mais de 35 tipos de cortes e ralados diferentes. Lâminas lisas ou perfuradas são também opcionais, adequadas às necessidades de cada preparação.
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