Lava-louça Inox c/ Escorredor Direita 1200x600mm
Lava-louça profissional em inox AISI 304, com 1 cuba (500x400x250mm) e escorredor à direita. Ideal para cozinhas Horeca, 1200x600mm.
Lava-louça Inox Profissional — Principais Vantagens
Este robusto lava-louça (cuba de lavar) em aço inoxidável AISI 304, com acabamento Scotch Brite, é a solução ideal para ambientes comerciais exigentes como restaurantes, hotéis e bares. A sua construção integral em aço inoxidável garante durabilidade excecional e resistência à corrosão, indispensável em cozinhas profissionais de alto tráfego.
Desenvolvido para otimizar o fluxo de trabalho, o cabeçal com superfície rebaixada estampada e a aba posterior de 100 mm previnem salpicos, mantendo a área de trabalho higiénica e organizada. A cuba insonorizada, que inclui esgoto e tubo de nível, contribui para um ambiente de trabalho mais confortável, minimizando o ruído durante a utilização.
A versatilidade é um atributo chave, com a possibilidade de encomendar a cuba à direita ou à esquerda e um orifício de esgoto. Além disso, permite a integração de opcionais como duplo fundo, tubos de escoamento, estantes e torneiras, adaptando-o perfeitamente às necessidades específicas da sua cozinha.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, restaurantes movimentados, hotéis e refeitórios que necessitam de uma estação de lavagem de louça resistente e eficiente. É particularmente adequado para estabelecimentos que processam grandes volumes de louça e utensílios, garantindo a máxima higiene e facilitando as operações diárias de limpeza. A sua configuração com escorredor à direita é pensada para otimizar o espaço e a ergonomia na linha de lavagem.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5896121 |
Este lava-louça profissional possui dimensões exteriores de 1200 mm de largura por 600 mm de profundidade. A cuba única tem 500 mm de comprimento, 400 mm de largura e 250 mm de profundidade.
O lava-louça e a cuba insonorizada incluem esgoto e tubo de nível. É necessário providenciar uma ligação à rede de água e esgoto adequada para o seu funcionamento. O bastidor é encomendado separadamente.
A limpeza é simples dada a construção em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para inox, evitando abrasivos, para manter o acabamento e higiene.
Sim, estão disponíveis acessórios opcionais que podem ser adquiridos separadamente, como duplo fundo, tubos de escoamento, estantes e torneiras. Opcionalmente, pode ser configurado com cuba à direita ou à esquerda e orifício de esgoto.
Introdução
O lava-louça em aço inoxidável AISI 304 com escorredor à direita, dimensões de 1200x600mm, é uma infraestrutura basilar e indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração e catering em Portugal. Concebido para suportar o ritmo intenso das cozinhas profissionais, este equipamento garante a máxima higiene e eficiência no processo de lavagem, otimizando o fluxo de trabalho e contribuindo para a manutenção de elevados padrões de segurança alimentar em ambientes de elevado volume de produção.
Cozinhas de Restauração de Médio e Grande Porte
Essencial para a pré-lavagem e lavagem manual de utensílios de cozinha de grandes dimensões, panelas e tabuleiros que não podem ser processados em máquinas de lavar louça automáticas. A cuba espaçosa e o escorredor à direita permitem uma organização lógica do processo, minimizando a contamização cruzada e agilizando a preparação para a lavagem final ou secagem.
Zonas de Apoio em Hotéis e Catering para Eventos
Utilizado para a higienização rápida de loiça e copos durante serviços de banquetes ou buffets, onde a agilidade é crucial. A sua robustez e facilidade de limpeza do aço inoxidável AISI 304 asseguram a durabilidade e a conformidade com as normas HACCP, mesmo sob uso contínuo e com diferentes equipas a operar.
Áreas de Preparação em Pastelarias e Padarias
Fundamental para a lavagem de formas, tabuleiros de cozedura e outros utensílios específicos da pastelaria, que frequentemente acumulam resíduos mais difíceis de remover. O escorredor integrado facilita a secagem ao ar, evitando a acumulação de água e garantindo a prontidão do material para o ciclo de produção seguinte, otimizando o tempo de inatividade.
Dicas Profissionais
- Aproveite a versatilidade do aço inoxidável AISI 304 para implementar um protocolo de higienização regular com produtos específicos para inox, garantindo a longevidade e a manutenção do aspeto profissional do equipamento.
- Considere a aquisição de acessórios opcionais, como o duplo fundo ou estantes, para criar um sistema de organização mais eficiente e adaptar o espaço de trabalho às necessidades específicas do seu fluxo operacional, maximizando a produtividade.
- A posição do escorredor à direita é ideal para otimizar o movimento da equipa, especialmente em cozinhas onde o fluxo de entrada de louça suja se dá pela esquerda, criando uma linha de trabalho ergonómica e contínua.
- Verifique regularmente o escoamento e o tubo de nível para prevenir obstruções e assegurar um funcionamento ininterrupto, crucial em períodos de pico de atividade.
Perfiis Alvos
- Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para HORECA
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