Bobina Filme PET/PP para Máquinas de Embalar a Vácuo 150mm x 200m
Bobina filme PET/PP profissional de 150mm x 200m, ideal para máquinas de embalar a vácuo em hotelaria e restauração. Garante selagem hermética e frescura prolongada.
Bobina Filme PET/PP – Principais Vantagens
As bobinas de filme PET/PP foram desenvolvidas a pensar nas exigências do setor HORECA e hotelaria, garantindo uma selagem hermética e segura para diversos produtos alimentares. A sua composição robusta oferece uma proteção superior contra contaminação externa, prolongando significativamente a frescura e a vida útil dos alimentos, resultando em menos desperdício e maior rentabilidade para o seu negócio.
Este rolo de filme (também conhecido como película de vácuo ou embalagem de vácuo) é ideal para embalar carnes, peixes, vegetais e pratos confecionados, mantendo as suas propriedades organolépticas intactas. A qualidade do material assegura que a embalagem resiste a condições de refrigeração e congelação sem comprometer a integridade do produto ou a segurança alimentar, conforme as normas HACCP.
A facilidade de uso com máquinas de embalar a vácuo (seladoras a vácuo) como os modelos TM-150 e TM-210 otimiza o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional. O filme transparente permite a fácil identificação do conteúdo, contribuindo para uma gestão de stock mais eficiente e uma apresentação impecável dos seus produtos.
Aplicações
Esta bobina de filme PET/PP é uma solução indispensável para cozinhas de restaurantes, hotéis, empresas de catering, talhos, peixarias e outras instituições que necessitam de uma embalagem a vácuo fiável e económica. É perfeita para porcionar grandes quantidades de alimentos, marinar ingredientes ou preparar refeições sous-vide.
A sua adaptabilidade a máquinas de embalar a vácuo de câmara permite uma utilização contínua em ambientes de alto volume, garantindo que os seus alimentos sejam sempre embalados de forma profissional e higiénica, independentemente da escala da operação.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561003733 |
| Modelo | 6142018 |
Esta bobina de filme PET/PP tem as dimensões de 150 mm de largura por 200 m de comprimento, sendo idealmente compatível com máquinas de embalar a vácuo dos modelos TM-150 e TM-210, ou equipamentos similares que aceitem estas especificações.
A bobina de filme PET/PP não requer manutenção específica, uma vez que é um consumível. No entanto, é crucial manter o ambiente de armazenamento limpo e seco para preservar a integridade do material e evitar contaminação.
A bobina de filme é um acessório de consumo para máquinas de embalar a vácuo. Não inclui acessórios adicionais, mas é compatível com os modelos de máquinas TM-150 e TM-210. Recomendamos verificar a compatibilidade com o seu equipamento.
Por ser um consumível, este produto não possui uma garantia de funcionamento como equipamentos. No entanto, garantimos a sua conformidade com as especificações e ausência de defeitos de fabrico no momento da entrega, devendo qualquer anomalia ser reportada de imediato.
Introdução
A bobina de filme PET/PP para máquinas de embalar a vácuo é um consumível essencial para qualquer operação Horeca que procure otimizar a conservação de alimentos, reduzir o desperdício e maximizar a eficiência operacional. Composta por materiais de alta resistência, garante uma selagem hermética superior, protegendo os produtos contra a oxidação e contaminação externa, e assegurando a manutenção das suas propriedades organolépticas e segurança alimentar. É a base para uma gestão de stocks inteligente e para a implementação de técnicas culinárias avançadas como o sous-vide.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em cozinhas com elevado volume de produção, esta bobina é fundamental para o porcionamento e pré-preparação de ingredientes. Permite embalar a vácuo grandes quantidades de carne, peixe ou vegetais, prolongando a sua frescura e permitindo uma organização eficiente do armazenamento refrigerado e congelado, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de pico.
Catering e Eventos
Para empresas de catering, a capacidade de embalar refeições pré-confecionadas a vácuo é crucial. Assegura que os alimentos chegam ao local do evento com a máxima segurança alimentar e qualidade, mantendo a temperatura e textura ideais, além de facilitar o transporte e a regeneração rápida no local. É indispensável para o planeamento logístico de grandes eventos.
Gestão de Stocks e Redução de Desperdício em Hotéis
Em hotéis, onde a diversidade de ofertas gastronómicas e a necessidade de controlo de custos são elevadas, esta bobina permite a conservação prolongada de produtos sazonais ou de excedentes de produção. Ao embalar a vácuo, minimiza-se a deterioração, reduzindo significativamente o desperdício alimentar e contribuindo para uma gestão de inventário mais rentável e sustentável.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre a tensão do filme na máquina de embalar para garantir uma selagem uniforme e sem bolhas de ar, otimizando a barreira protetora do vácuo.
- Para produtos com arestas vivas (ossos, espinhas), considere utilizar uma camada dupla de filme ou um protetor de barreira interno para evitar perfurações e comprometer o vácuo.
- Utilize marcadores permanentes para identificar claramente o conteúdo, data de embalamento e validade em cada embalagem, facilitando a rotação de stock e o cumprimento das normas HACCP.
- Armazene as bobinas de filme em local seco, fresco e afastado da luz solar direta para preservar a integridade do material e garantir a sua eficácia na selagem.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras para Hotelaria
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