Bobina Filme Vácuo TM-210 PET/PP 210 mm x 200 m
Bobina de filme PET/PP para embalagem a vácuo, com 210 mm de largura e 200 m de comprimento. Ideal para uso profissional em hotelaria e restauração, compatível com máquinas TM-150 e TM-210, para máxima conservação de alimentos.
Bobina Filme Vácuo PET/PP para Embalagem — Principais Vantagens
Maximize a eficiência e a preservação dos seus produtos com a bobina de filme para máquinas de vácuo, essencial para o setor HORECA. Este consumível (ou rolo de embalagem) é projetado para garantir uma vedação hermética, protegendo os alimentos contra a oxidação e prolongando significativamente o seu tempo de frescura.
Fabricado com uma combinação de PET e PP, o filme oferece uma resistência superior a rasgões e furos, assegurando que os seus produtos se mantêm seguros durante o transporte e armazenamento. A sua composição robusta suporta variações de temperatura, tornando-o ideal para refrigeração ou congelação, sem comprometer a integridade da embalagem.
A utilização destas bobinas de filme contribui para uma gestão de stocks mais eficaz, reduzindo o desperdício alimentar e otimizando os custos operacionais do seu negócio. É a escolha perfeita para cozinhas profissionais que procuram qualidade e fiabilidade na conservação dos alimentos.
Aplicações
Estas bobinas são ideais para uma vasta gama de aplicações em contextos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, empresas de catering, talhos e outras cozinhas industriais. São perfeitas para o embalamento a vácuo de carnes, peixe, queijos, vegetais e produtos pré-confecionados, garantindo a sua frescura e apresentação.
Permitem a preparação antecipada de refeições, embalamento de porções individuais e conservação de ingredientes em grandes volumes, facilitando a organização da cozinha e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 6142019 |
A bobina de filme de vácuo PET/PP TM-210 possui 210 mm de largura e 200 m de comprimento, sendo compacta para armazenamento e instalação em máquinas de vácuo compatíveis. Este formato garante uma utilização prolongada e eficiente em ambientes profissionais exigentes.
Esta bobina de filme foi especificamente concebida para um desempenho otimizado com as máquinas de vácuo TM-150 e TM-210. Embora possa ser compatível com outros modelos, recomendamos verificar as especificações do seu equipamento para assegurar um ajuste perfeito e a máxima eficiência de selagem.
Para preservar a qualidade e a durabilidade das bobinas de filme de vácuo PET/PP, armazene-as num local fresco e seco, protegidas da luz solar direta e de fontes de calor. Evite ambientes com humidade excessiva para prevenir a degradação do material e garantir um desempenho de selagem eficaz no momento da utilização.
A bobina de filme de vácuo PET/PP foi projetada para embalamento a vácuo e conservação de alimentos. Não é recomendada para utilização em processos de aquecimento como banho-maria ou micro-ondas, pois não garante a integridade estrutural do filme sob altas temperaturas, podendo comprometer a segurança alimentar.
Introdução
A bobina de filme a vácuo PET/PP TM-210 é um consumível essencial para qualquer operação HORECA que vise maximizar a vida útil dos seus produtos, otimizar a gestão de stocks e garantir a segurança alimentar. Fabricada com materiais de alta resistência, esta bobina oferece uma vedação hermética superior, protegendo os alimentos da oxidação e da contaminação, o que se traduz diretamente numa redução do desperdício e num aumento da rentabilidade operacional.
Cozinhas de Produção Centralizada (Catering e Cozinhas Industriais)
Em cozinhas com elevado volume de produção, a bobina TM-210 permite o pré-preparo e porcionamento de grandes quantidades de proteína (carnes, peixe) ou vegetais. O embalamento a vácuo imediato após o corte ou confeção assegura a manutenção da frescura e das características organolépticas, facilitando a organização do mise en place e agilizando o serviço durante os picos de demanda.
Restaurantes de Alta Cozinha e Hotéis (Cozinha de Autor)
Para a conservação de ingredientes delicados ou de alto valor, como trufas, foie gras ou cortes especiais de carne, a proteção oferecida pela bobina PET/PP é crucial. Permite a maturação controlada de certos produtos, como queijos ou carnes, além de ser indispensável para técnicas de cocção sous-vide, garantindo a integridade dos sacos sob temperaturas controladas e prolongadas.
Talhos e Peixarias Profissionais (Serviço de Balcão e Entrega)
A utilização desta bobina é fundamental para o porcionamento e embalamento de carne fresca, charcutaria e pescado, tanto para venda direta ao cliente como para entregas. As embalagens resistentes a furos e rasgões protegem o produto durante o transporte e a refrigeração, promovendo a higiene e prolongando a validade, o que valoriza o produto final e a confiança do consumidor.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre a tensão da bobina na sua máquina de vácuo para garantir uma alimentação suave do filme e evitar desperdícios por vincos ou cortes irregulares.
- Para produtos com ossos ou arestas vivas, utilize uma camada adicional de filme ou proteções específicas antes do vácuo para prevenir perfurações na embalagem.
- Armazene as bobinas em local seco e fresco, protegidas da luz solar direta, para preservar a integridade do material e a sua capacidade de vedação.
- Considere a dimensão da bobina em relação aos produtos que mais frequentemente embala. Uma largura de 210mm é versátil para porções individuais ou pequenas quantidades, otimizando o consumo de material.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Responsável pela gestão da despensa e otimização de processos)
- Gestor de F&B (Focado na redução de custos e controlo de desperdício alimentar)
- Comprador Profissional (Procura consumíveis duradouros e eficientes para operações HORECA)
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