Hotte de Cozinha Mural Inox 2000x815x665mm
Hotte de cozinha mural industrial em aço inoxidável AISI-304, 2000x815x665mm. Solução robusta e fácil de limpar para exaustão profissional.
Hotte de cozinha industrial — Hotte de Cozinha Mural Inox — Principais Vantagens
Projetada para cozinhas profissionais exigentes, esta apanha-fumos garante uma exaustão eficaz de fumos e odores. Fabricada integralmente em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade, a coifa oferece durabilidade superior e resistência à corrosão, indispensável em ambientes como restaurantes e cozinhas industriais. O seu design robusto, com cantos dobrados e rebatidos, otimiza a segurança e a longevidade do equipamento.
A estrutura diáfana, sem montantes intermédios, facilita significativamente a limpeza e a manutenção, assegurando que o seu sistema de extração permaneça higienizado sem esforço. Esta característica é crucial para cumprir as normas sanitárias mais rigorosas. A integração de coletores em formato "U" soldados proporciona uma fixação segura dos filtros, garantindo a máxima funcionalidade.
Além disso, a hotte cumpre todas as normativas vigentes, proporcionando tranquilidade e segurança operacional para o seu negócio. É a solução ideal para quem procura um exaustor industrial eficiente e fácil de manter, contribuindo para um ambiente de trabalho mais agradável e produtivo.
Aplicações
Esta campânula mural é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos, desde grandes restaurantes e cantinas industriais a cozinhas de hotelaria e espaços de restauração rápida. A sua configuração sem turbina, permite uma maior flexibilidade na escolha e montagem do sistema de ventilação externo, adaptando-se às necessidades específicas de cada local.
É ideal para áreas onde a fixação à parede é a opção mais viável, proporcionando uma solução de exaustão discreta e eficiente sem ocupar espaço no pavimento. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-na adequada para cozinhas de alta produção, onde a higiene e a durabilidade são prioritárias.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável AISI-304 |
| Dimensões (CxLxA) | 2000 mm x 815 mm x 665 mm |
| Tipo | Mural (sem turbina) |
| Aderência a Normativas | Contempla todas as normativas vigentes |
| Filtros | Filtros de lamas de aço inoxidável não incluídos |
| Sistema de Drenagem | Com tapão roscado de grande tamanho |
| Instalação de Luzes | Opção de 2 focos LED embutidos por metro linear (com cabo e ficha direta) |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | CSC200 |
Não, esta hotte é fornecida sem turbina. Deve adquirir um sistema de ventilação externo adequado às suas necessidades e à configuração da sua cozinha profissional.
Não, os filtros de lamas de aço inoxidável não estão incluídos. Podem ser adquiridos separadamente para complementar a sua instalação de extração.
Sim, existe a opção de instalação de luzes. Por cada metro linear, serão instalados dois focos LED embutidos, com um cabo e ficha direta para fácil ligação à sua rede elétrica.
Esta coifa é fabricada em aço inoxidável AISI-304, garantindo elevada resistência e durabilidade em ambientes de cozinha industrial.
Sim, o design e fabrico desta hotte de parede contemplam todas as normativas vigentes, assegurando um funcionamento seguro e higiénico para a sua cozinha.
Introdução
No coração de qualquer cozinha de produção intensiva, a gestão eficaz dos fumos e vapores é mais do que uma questão de conforto; é uma exigência operacional e sanitária. Esta Hotte de Cozinha Mural, construída em aço inoxidável AISI-304, é a resposta robusta e duradoura para os desafios de exaustão em ambientes profissionais. Pensada para uma integração perfeita na linha de cocção, garante que a sua equipa trabalhe num ambiente com ar limpo, crucial para a produtividade e, mais importante, para o cumprimento rigoroso das normas HACCP. A sua conceção sem montantes intermédios não só facilita a limpeza diária, um fator crítico no rush do serviço, como também assegura a longevidade do equipamento face à agressividade dos ambientes de cozinha.
Cozinha Central de Produção Massiva
Nestas cozinhas, onde se preparam centenas de refeições diariamente para catering ou cadeias de restaurantes, a capacidade de exaustão é vital. Esta hotte, pela sua dimensão e robustez, assegura a remoção eficiente de fumos e odores de grandes grelhadores e fogões, mantendo a qualidade do ar e a segurança alimentar. A sua facilidade de limpeza é um diferencial para manter a operação contínua e higiénica.
Restaurante de Alta Rotação
Em restaurantes que funcionam com várias frentes de cocção em simultâneo (grelhados, frituras, estufados), uma exaustão deficiente pode comprometer a experiência do cliente e o bem-estar da brigada. Esta hotte mural, com a sua capacidade de gerir grandes volumes de ar, previne a acumulação de gordura e odores, otimizando o ambiente de trabalho e a imagem do estabelecimento. A opção de iluminação LED integrada é um bónus para a visibilidade na linha de passe.
Cozinha de Hotel 5 Estrelas
Num hotel de luxo, a cozinha serve múltiplos pontos de venda – restaurante principal, serviço de quartos, banquetes. A hotte mural permite uma solução de exaustão poderosa e discreta, sem comprometer o design ou a funcionalidade do espaço. A durabilidade do AISI-304 e a facilidade de manutenção são cruciais para assegurar que a cozinha esteja sempre impecável e pronta para um serviço de excelência.
Dicas Profissionais
- Ao dimensionar a sua hotte, não se foque apenas no comprimento. A profundidade (815mm neste modelo) é crucial para captar eficazmente os fumos em equipamentos de cocção de maior porte, como fogões com fornos ou fritadeiras duplas.
- A ausência de turbina nesta hotte oferece-lhe a flexibilidade de escolher o exaustor mais adequado à sua tubagem e à especificidade do seu edifício, otimizando o fluxo de ar e minimizando o ruído na cozinha.
- Invista em filtros de lamas de qualidade superior. Embora não incluídos, são a primeira linha de defesa contra a acumulação de gordura no sistema de exaustão, prolongando a vida útil da hotte e reduzindo os riscos de incêndio.
- A manutenção regular do sistema de drenagem com tapão roscado é vital. Um escoamento eficiente da gordura condensada evita o gotejamento indesejado sobre a área de cocção, mantendo a higiene e a segurança alimentar.
- Ao instalar, garanta que a hotte está alinhada corretamente com os equipamentos de cocção e que a altura de instalação respeita as normas de segurança e eficiência. Uma boa instalação é metade da batalha ganha para uma exaustão eficaz.
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