Triturador Industrial Móvel Inox 800L 1 Velocidade
Triturador industrial móvel em aço inoxidável 18/10, capacidade até 800L. Segurança avançada, ajustável em altura e fácil de limpar.
Triturador Industrial — Principais Vantagens
Este equipamento robusto, integralmente construído em aço inoxidável 18/10, foi concebido para operações de mistura e trituração de grande volume diretamente em cubas ou recipientes de confeção. A sua capacidade máxima para recipientes de até 800 litros torna-o indispensável para cozinhas profissionais de elevada produção, permitindo a elaboração eficiente de sopas, cremes, maioneses e outros preparados.
A segurança é primordial, incorporando um micro de controlo de posição que impede o funcionamento da turbina se o braço não estiver corretamente posicionado. Adicionalmente, possui um protetor de segurança no cabeçal triturador e um dispositivo de corte de abastecimento, garantindo a proteção do utilizador em todos os momentos.
Pensado para a comodidade do operador, o triturador é móvel, ajustável em altura e permite movimentos em várias direções, facilitando o trabalho em diferentes estações. É montado num carro com quatro rodas de borracha antiderrapante, sendo duas delas com travão, assegurando estabilidade e fácil deslocamento.
A manutenção e limpeza são simplificadas pela facilidade de desmontagem da turbina, disco e grelhas, que não requerem ferramentas. Com proteção IP44, este triturador garante durabilidade e desempenho consistente em ambientes de cozinha exigentes.
Aplicações Profissionais
Este potente aparelho é uma ferramenta valiosa para chefs e cozinheiros em restaurantes, hotéis, cantinas e empresas de catering que procuram otimizar a sua produção. Devido à sua capacidade e mobilidade, é o parceiro ideal para processar grandes quantidades de alimentos, desde a preparação de bases para caldos e molhos até purés e patés.
A sua versatilidade permite que este misturador profissional seja utilizado para triturar vegetais para sopas, emulsionar maionese em grande escala, ou preparar massas para panquecas e tortilhas, contribuindo para a eficiência e consistência dos pratos servidos. O design em aço inoxidável facilita a sua integração em ambientes que requerem os mais altos padrões de higiene e durabilidade.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Construção | Aço inoxidável 18/10 |
| Função | Misturar e triturar diretamente na cuba ou recipientes de cozinhar |
| Capacidade máxima recipiente | 800 litros |
| Velocidades | 1 |
| Segurança | Micro de controlo da posição, protetor no cabeçal triturador, dispositivo de segurança por corte de abastecimento |
| Mobilidade | Móvel, ajustável em altura, carro com 4 rodas de borracha antiderrapante (2 com travão) |
| Manutenção | Turbina, disco e grelhas fáceis de desmontar sem ferramentas |
| Proteção | IP44 |
| Grelha | Não incluída (ver opcionais) |
| Dimensões (LPA) | 568x1643x1219 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima do recipiente que este triturador suporta?
Este triturador industrial está apto a trabalhar com recipientes de até 800 litros de capacidade, ideal para grandes produções em cozinhas profissionais. Garante eficiência na preparação de alimentos em volumes significativos.
É fácil de mover e ajustar este liquidificador industrial?
Sim, o equipamento foi desenhado para ser totalmente móvel, montado num carro com 4 rodas de borracha, duas das quais com travão para maior segurança. Além disso, é ajustável em altura e permite movimentos em várias direções, otimizando a ergonomia e o uso.
Este robot de cozinha profissional é seguro para o operador?
Definitivamente sim. Incorpora um micro de segurança que controla a posição do braço, impedindo o funcionamento caso não esteja corretamente encaixado. Conta ainda com um protetor no cabeçal triturador e um sistema de corte de abastecimento, salvaguardando a integridade do utilizador.
A limpeza e manutenção deste misturador triturador são complicadas?
Pelo contrário, a limpeza foi simplificada ao máximo. A turbina, o disco e as grelhas são facilmente desmontáveis sem a necessidade de ferramentas, o que agiliza o processo e assegura uma higiene rigorosa, essencial em ambientes profissionais.
Posso adquirir grelhas ou outros acessórios para este triturador?
O triturador é fornecido sem grelha, mas existem grelhas e outros opcionais disponíveis. Aconselhamos a consulta do nosso catálogo de acessórios para encontrar as peças mais adequadas às suas necessidades específicas de confeção.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | TRX-21 |
| Dimensões (cm) | 568 × 1643 × 1219 cm |
Este triturador industrial foi concebido para trabalhar com recipientes que suportem até 800 litros de capacidade. É ideal para grandes volumes em cozinhas profissionais.
Sim, incorpora um micro de segurança que controla a posição de trabalho, impedindo o funcionamento da turbina se o braço não estiver corretamente ajustado. Possui também proteção no cabeçal triturador e dispositivo de segurança por corte de abastecimento, garantindo operações seguras.
A turbina, o disco e as grelhas foram desenhadas para serem facilmente desmontadas sem a necessidade de ferramentas, facilitando assim a limpeza e manutenção. A construção em aço inoxidável 18/10 também contribui para uma maior higiene e durabilidade.
Este equipamento é altamente versátil, permitindo o movimento em várias direções e ajuste em altura, montado num carro com 4 rodas de borracha antiderrapantes, duas com travão, para facilitar o posicionamento e transporte no espaço de trabalho.
Absolutamente. Este turbo-triturador é perfeito para misturar e triturar uma vasta gama de alimentos, como sopas, tortilhas e maionese, diretamente na cuba ou noutros recipientes de cozinhar, otimizando o processo de produção na sua cozinha.
Introdução
O Triturador Industrial Móvel Inox de 800L é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar a preparação dinâmica em cozinhas profissionais de grande volume. A sua capacidade de processamento direto em recipientes de até 800 litros, aliada à mobilidade e construção em aço inoxidável 18/10, garante eficiência, higiene e consistência na produção de bases, molhos, sopas e emulsões, minimizando o esforço operacional e maximizando a rentabilidade.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Escala
Na produção de milhares de refeições diárias, este triturador é indispensável para a elaboração rápida e homogénea de sopas creme (ex: creme de legumes, creme de abóbora), purés (ex: puré de batata, puré de grão) e molhos base (ex: béchamel, molho de tomate para bases de pizza) em grandes cubas. A mobilidade permite deslocar o equipamento entre diferentes estações de cozedura, evitando o transbordo manual e reduzindo o tempo de preparação e o risco de acidentes.
Hotéis e Resorts com Múltiplos Pontos de Venda (F&B)
Em unidades hoteleiras com vários restaurantes, buffets e serviço de quartos, a necessidade de produzir grandes quantidades de maionese, molhos emulsionados (ex: molho holandês, molho tártaro) ou massas para panquecas e crepes é constante. Este equipamento permite criar emulsões estáveis e perfeitamente incorporadas em volumes consideráveis, diretamente nas cubas de transporte ou serviço, garantindo a frescura e a qualidade uniforme dos preparados em todos os outlets.
Indústria Alimentar e Produção de Produtos Gourmet
Para pequenas unidades de produção que fornecem produtos gourmet ou semipreparados para o canal Horeca, como patés vegetais, pastas de leguminosas (ex: húmus, babaganoush) ou recheios cremosos. O triturador assegura uma textura fina e consistente, essencial para a qualidade e apresentação do produto final, permitindo processar lotes significativos com controlo total sobre a homogeneidade e a higiene, devido à facilidade de limpeza e construção sanitária.
Dicas Profissionais
- Otimize a utilização da mobilidade: Posicione o triturador estrategicamente próximo às cubas de cozedura para minimizar o transporte de líquidos e semi-líquidos, aumentando a eficiência e reduzindo riscos de derrames.
- Aproveite a facilidade de desmontagem para limpeza profunda: Desmonte a turbina, disco e grelhas após cada utilização para assegurar uma higiene exemplar, prolongar a vida útil do equipamento e cumprir as normas HACCP com rigor.
- Monitore a consistência: Embora seja de 1 velocidade, a potência do motor permite obter diferentes texturas em função do tempo de trituração. Realize testes em pequenas amostras para padronizar o tempo ideal para cada preparação no seu menu.
- Invista em grelhas opcionais: Considere a aquisição de grelhas com diferentes diâmetros de furos para diversificar as texturas dos seus preparados, desde purés mais finos a sopas com alguma granulosidade, expandindo as aplicações do equipamento.
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