Forno de Pizza Elétrico para 9 Pizzas de 30 cm
Forno de pizza elétrico para cozinhas profissionais, capacidade para 9 pizzas de 30 cm. Controlo preciso de temperatura e alta durabilidade para otimizar a sua produção.
forno de pizza elétrico — Forno de Pizza Industrial — Principais Vantagens
Concebido para restaurantes, pizzarias e cozinhas profissionais, este forno elétrico de alta performance permite confecionar até 9 pizzas de 30 cm de diâmetro simultaneamente. A sua robustez e eficiência energética garantem refeições perfeitamente cozinhadas, com uma cozedura uniforme graças ao isolamento de lã de rocha de alta densidade. O painel de comandos eletromecânico facilita a operação e controlo preciso da temperatura, elevando a sua capacidade produtiva.
Aplicações Profissionais
Este equipamento gastronómico é ideal para estabelecimentos que necessitam de um volume elevado de produção de pizzas, como restaurantes, pizzarias, snack-bares e serviços de catering. A sua câmara única e superfície de cocção em material refratário são perfeitas para obter a crocância e o sabor autêntico que os seus clientes merecem. O controlo de temperatura até 400°C permite adaptar a confeção a uma vasta gama de receitas, desde pizzas finas a pizzas de massa grossa. Este forno de pizza profissional é uma adição valiosa para qualquer negócio que vise otimizar a sua produção.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Conceção | Aço inoxidável e chapa de aço envernizada |
| Painel de Comandos | Eletromecânico integrado no lateral direito |
| Porta | Com cristal de visualização e abertura rebatível |
| Superfície de Cozedura | Material refratário de alta qualidade |
| Isolamento | Lã de rocha de alta densidade |
| Resistências | Acorazadas |
| Regulação de Temperatura | Até 400°C |
| Equipamento | Termómetro e luz interior |
| Conformidade | Regulamentos CE e padrões alimentares europeus |
| Câmaras | 1 |
| Capacidade de Pizzas | 9 |
| Diâmetro da Pizza | 300 mm |
| Potência | 15,0 kW |
| Tensão | 400 V |
| Peso | 99 kg |
| Dimensões Interiores (AxLxP) | 920x920x174 mm |
| Dimensões Exteriores (AxLxP) | 1190x1100x435 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de pizzas que este forno consegue cozer?
Este forno elétrico foi concebido para cozer até um máximo de 9 pizzas com 30 cm de diâmetro, ideal para estabelecimentos com grande procura.
É fácil controlar a temperatura de cozedura?
Sim, o painel de comandos eletromecânico permite uma regulação precisa da temperatura, que pode ir até aos 400°C.
O forno possui alguma forma de monitorizar o estado das pizzas sem abrir a porta?
Sim, a porta inclui um vidro de visualização e o interior possui luz, permitindo acompanhar o progresso da cozedura sem perdas de calor.
Este equipamento é adequado para uso profissional contínuo?
Absolutamente, o forno é construído em aço inoxidável e materiais de alta qualidade, concebido para suportar as exigências de uma cozinha industrial.
Quais são os requisitos de ligação elétrica para este forno?
Este forno funciona com uma tensão de 400 V e tem uma potência de 15,0 kW, sendo necessária uma instalação elétrica adequada para uso industrial.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMP9 |
| Peso (kg) | 99 kg |
| Dimensões (cm) | 920 × 920 × 174 cm |
Este forno elétrico profissional foi concebido para acomodar até 9 pizzas com 30 cm de diâmetro, permitindo otimizar a produção do seu estabelecimento. É ideal para negócios com grande volume de encomendas de pizzas.
O forno é construído em aço inoxidável e chapa de aço envernizada, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza. O seu isolamento de lã de rocha de alta densidade assegura uma excelente retenção de calor e eficiência energética.
Este forno atinge uma temperatura máxima de 400°C, ideal para uma cozedura perfeita das pizzas. Possui um painel de comandos eletromecânico integrado para um controlo preciso da temperatura.
Sim, o forno está equipado com uma porta com vidro para fácil visualização do interior, permitindo acompanhar o progresso das suas pizzas sem necessidade de abrir a porta e perder calor. Possui também luz interior.
Absolutamente. Este equipamento foi produzido segundo as mais exigentes diretrizes de higiene e segurança, cumprindo as regulações CE e os padrões alimentares europeus. É a solução perfeita para qualquer cozinha profissional ou pizzaria.
Introdução
O Forno de Pizza Elétrico para 9 pizzas de 30 cm representa uma solução robusta e eficiente para estabelecimentos de hotelaria e restauração com elevada procura de pizzas. Este equipamento industrial, com a sua capacidade de cozedura simultânea, garante otimização do fluxo de trabalho e consistência na qualidade do produto final, elementos cruciais para a rentabilidade e reputação no setor HORECA. A sua conceção foca-se na fiabilidade operacional e na uniformidade térmica, essenciais para uma produção de grande volume sem comprometer o padrão de excelência.
Pizzarias de Volume Elevado e Restaurantes com Serviço de Take-away
Em unidades de negócio onde a pizza é um produto central e a rapidez de serviço é crítica, este forno permite a gestão eficiente de picos de procura. A capacidade de cozer nove pizzas de 30 cm em simultâneo, com controlo preciso de temperatura até 400°C e cozedura uniforme, assegura que as encomendas são processadas rapidamente, minimizando tempos de espera e maximizando a satisfação do cliente, seja para consumo no local ou para entregas.
Hotéis e Resorts com Múltiplos Pontos de F&B
Para hotéis que oferecem serviço de quartos, buffets temáticos ou restaurantes à la carte com oferta de pizzas, este forno de alta capacidade é indispensável. A sua robustez e o isolamento de lã de rocha de alta densidade garantem o desempenho contínuo ao longo do dia, suportando a preparação de pizzas para diferentes serviços, desde um almoço rápido na piscina a um jantar mais elaborado. A facilidade de visualização através do vidro da porta permite um controlo constante sem perda de calor.
Serviços de Catering e Eventos de Grande Escala
Em eventos corporativos, casamentos ou festivais, onde a preparação de alimentos em grande volume e com rapidez é um desafio logístico, este forno elétrico destaca-se. A sua potência de 15,0 kW e a capacidade de 9 pizzas por fornada permitem uma resposta ágil à demanda, garantindo pizzas frescas e quentes em curtos intervalos de tempo, elevando a qualidade da oferta gastronómica em qualquer localização temporária ou fixa.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética, pré-aqueça o forno à temperatura desejada apenas no momento de iniciar a produção intensiva, aproveitando o isolamento de lã de rocha para manter o calor.
- Utilize sempre pás de pizza adequadas para manusear as pizzas, minimizando a abertura da porta e a consequente perda de temperatura, o que afeta a consistência da cozedura e aumenta o consumo energético.
- A limpeza diária da superfície refratária é crucial para evitar a acumulação de resíduos que podem comprometer o sabor das pizzas e a uniformidade da cozedura. Siga as recomendações do fabricante para a manutenção.
- Experimente diferentes temperaturas e tempos de cozedura para massas com distintas hidratações e espessuras. O controlo eletromecânico preciso permite afinar o processo para obter a crocância e o ponto de cozedura ideais para cada tipo de pizza oferecida.
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