Forno de Pizza Elétrico 4 Pizzas Ø300mm EMP5
Forno de pizza elétrico profissional com capacidade para 4 pizzas de Ø30cm, garantindo cozedura perfeita e eficiente para qualquer estabelecimento de restauração.
Forno de Pizza — Principais Vantagens
Concebido para restaurantes, pizzarias ou qualquer negócio de restauração que procure eficiência e resultados culinários de excelência, este forno de pizza elétrico destaca-se pela sua capacidade e construção robusta. Integrado com materiais de alta qualidade como o aço inoxidável, garante durabilidade e facilidade de manutenção. A sua superfície de confeção em material refratário assegura uma distribuição uniforme do calor, crucial para pizzas perfeitamente cozinhadas com uma base estaladiça e um recheio suculento.
Equipado com um painel de comandos eletromecânico, este equipamento permite um controlo preciso da temperatura até 400°C, essencial para diferentes tipos de massas e recheios. A porta com cristal de visualização, que oferece uma abertura de aba, permite observar o processo sem perda de calor, enquanto a luz interior e o termómetro integrado contribuem para uma experiência de utilização otimizada. O isolamento de lã de rocha de alta densidade garante a máxima segurança e eficiência energética, tornando-o uma escolha acertada para qualquer cozinha profissional.
Aplicações Profissionais
Este forno elétrico é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos profissionais, desde restaurantes italianos e pizzarias especializadas a hotéis e cozinhas de catering que desejam oferecer pizzas de qualidade superior. A sua capacidade para preparar quatro pizzas de 30 cm de diâmetro em simultâneo otimiza o tempo de serviço e aumenta a produção, ideal para períodos de maior afluência. Com um design que combina funcionalidade com as mais altas exigências de higiene e segurança, este aparelho satisfaz as regulamentações CE e os padrões alimentares europeus, garantindo a sua adequação em qualquer ambiente alimentar profissional.
É também uma excelente adição em snack-bares e cafetarias que pretendam expandir a sua ementa com pratos de forno, oferecendo uma alternativa rápida e saborosa aos seus clientes. A sua instalação trifásica garante a potência necessária para um desempenho contínuo e fiável, fundamental para o ritmo de trabalho exigente do setor da hotelaria e restauração. A facilidade de limpeza e a construção duradoura minimizam a necessidade de manutenção, libertando a sua equipa para se focar no que realmente importa: a satisfação do cliente.
Características Técnicas
| Construção | Aço inoxidável e chapa de aço envernizada |
| Painel de Comandos | Eletromecânico (lateral direito) |
| Porta | Com cristal de visualização, abertura de aba |
| Superfície de Confeção | Material refratário de alta qualidade |
| Isolamento | Lã de rocha de alta densidade |
| Resistências | Acorazadas |
| Temperatura Máxima | 400°C |
| Equipado com | Termómetro e luz interior |
| Câmaras | 1 |
| Número de Pizzas | 4 |
| Diâmetro da Pizza | 300 mm |
| Potência | 5,7 kW |
| Tensão | 400 V |
| Peso | 70 kg |
| Dimensões Interiores (AxLxP) | 620x620x174 mm |
| Dimensões Exteriores (AxLxP) | 890x810x435 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de pizzas que este forno consegue cozinhar em simultâneo?
Este forno foi desenhado para maximizar a sua produção, permitindo cozinhar até 4 pizzas com um diâmetro de 30 cm ao mesmo tempo, ideal para atender picos de procura.
É possível controlar a temperatura de forma precisa para diferentes tipos de confeção?
Sim, o painel de comandos eletromecânico oferece uma regulação de temperatura até 400°C, dando-lhe a flexibilidade necessária para confecionar uma vasta gama de produtos.
Quais são os benefícios da superfície de confeção em material refratário?
A superfície refratária garante uma cozedura homogênea e eficiente, absorvendo e libertando o calor de forma gradual, o que resulta em bases de pizza estaladiças e uniformemente cozinhadas.
Este forno cumpre os requisitos de segurança e higiene para uso profissional?
Absolutamente. O equipamento é produzido segundo as mais rigorosas pautas de higiene e segurança, em conformidade com as regulamentações CE e os padrões alimentares europeus.
A porta de vidro tem algum impacto na eficiência térmica do equipamento?
A porta está equipada com cristal de visualização de alta qualidade e um isolamento eficaz, minimizando a perda de calor e permitindo monitorizar a cozedura sem comprometer a temperatura interna do forno.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMP5 |
| Peso (kg) | 70 kg |
| Dimensões (cm) | 620 × 620 × 174 cm |
Este forno elétrico foi projetado com uma câmara que permite cozer até 4 pizzas em simultâneo, cada uma com um diâmetro máximo de 30 centímetros. É a solução perfeita para estabelecimentos com um volume considerável de pedidos de pizza. Garante eficiência e otimização do tempo de serviço.
O forno é construído em aço inoxidável e chapa de aço envernizada, assegurando durabilidade e resistência para o uso intensivo em ambientes profissionais. O seu design robusto não só garante a longevidade do equipamento, como também facilita a sua limpeza e manutenção. A porta possui um vidro para permitir a visualização do processo de cozedura.
Este forno está equipado com um painel de comandos eletromecânico, convenientemente integrado na lateral direita do equipamento. Este sistema permite um controlo intuitivo e preciso da temperatura até 400°C, assegurando ótimos resultados na confeção das pizzas. A facilidade de uso do painel torna-o acessível a todos os operadores.
A cozedura é otimizada por uma superfície de cocção em material refratário de alta qualidade e resistências blindadas, que distribuem o calor de forma uniforme. O forno cumpre com as regulamentações CE e os padrões alimentares europeus mais exigentes, garantindo um produto final seguro e de excelência. O isolamento em lã de rocha de alta densidade também contribui para a eficiência energética e segurança.
O forno apresenta dimensões interiores de 620x620x174 mm (largura x profundidade x altura), proporcionando um espaço adequado para as pizzas. As dimensões exteriores são 890x810x435 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna compacto e fácil de integrar em diversas configurações de cozinha profissional. É um equipamento que otimiza o espaço sem comprometer a capacidade.
Introdução
O Forno de Pizza Elétrico EMP5, com capacidade para quatro pizzas de Ø300mm, é uma solução robusta e eficiente para o setor HORECA em Portugal. Desenvolvido para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, este equipamento garante uma produção consistente e de alta qualidade, essencial para manter a rentabilidade e a satisfação do cliente em estabelecimentos com elevado volume de serviço. A sua construção em aço inoxidável e a superfície refratária asseguram durabilidade e resultados culinários superiores, com um controlo preciso da temperatura até 400°C.
Pizzarias e Restaurantes de Cozinha Italiana
Em pizzarias com serviço à la carte ou take-away, este forno permite gerir picos de procura, assegurando que quatro pizzas são cozidas simultaneamente com uma base estaladiça e recheio suculento, graças à distribuição uniforme de calor do material refratário. A capacidade de atingir 400°C é crucial para massas de fermentação longa e para pizzas de estilo napolitano, otimizando o tempo de espera do cliente.
Cozinhas de Hotelaria e Catering para Eventos
Em hotéis que oferecem serviço de quartos ou em eventos de catering, a rapidez e consistência são fundamentais. Este forno permite preparar pizzas de forma eficiente para grupos maiores, mantendo a qualidade. A porta com cristal de visualização e luz interior facilita a monitorização sem perda de calor, essencial para um serviço contínuo e sem falhas durante eventos de grande escala.
Snack-Bares e Cafetarias com Oferta de Refeições Rápidas
Para snack-bares e cafetarias que procuram expandir a sua ementa com opções de refeição rápida e de qualidade, este forno é ideal. Permite confecionar pizzas pré-preparadas ou frescas em poucos minutos, oferecendo uma alternativa rentável e atrativa aos clientes, com um controlo de temperatura que se adapta a diferentes tipos de produtos de forno, para além das pizzas.
Dicas Profissionais
- Calibração de Temperatura: Utilize um termómetro de forno externo para verificar periodicamente a precisão do termóstato interno, garantindo a consistência da cozedura e otimizando o consumo energético.
- Manutenção da Pedra Refratária: Para prolongar a vida útil da superfície refratária, evite choques térmicos bruscos e realize uma limpeza regular com escova própria, sem água ou produtos químicos, após o arrefecimento completo do forno.
- Otimização do Fluxo de Trabalho: Posicione o forno estrategicamente na linha de produção para minimizar o movimento da equipa e agilizar o processo de carregamento e descarga das pizzas, especialmente em horários de pico.
- Monitorização da Cozedura: Apesar da porta com cristal, abra o forno apenas o estritamente necessário. A perda de calor afeta o tempo de cozedura e a eficiência energética. Confie no termómetro integrado e na sua experiência.
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