Fogão Industrial a Gás 4 Queimadores 800mm
Fogão industrial a gás com 4 super queimadores de 6 kW, estrutura inox e patas reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais.
Fogão Industrial a Gás — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e robustez do nosso fogão a gás industrial, ideal para cozinhas profissionais exigentes. Este equipamento de confeção foi projetado para otimizar o processo culinário, oferecendo um desempenho superior e uma durabilidade notável. A sua estrutura em aço inoxidável garante resistência contra corrosão e facilita a higienização diária, essencial em qualquer estabelecimento do setor HORECA. Com super queimadores de cobre de 6 kW e chama piloto, proporciona um controlo preciso da temperatura, elevando a qualidade dos seus pratos.
Desenhado para ser um aliado na sua cozinha, este fogão de bancada assegura uma distribuição uniforme do calor e uma ignição rápida, graças à válvula de gás de segurança com termopar. O sistema de inspeção de fogo integrado aumenta a proteção, enquanto os fogos totalmente desmontáveis simplificam a limpeza, um aspeto vital para a manutenção da higiene. As patas reguláveis em altura permitem adaptá-lo facilmente a qualquer ambiente de trabalho, garantindo ergonomia e estabilidade. Um verdadeiro equipamento de fritura versátil para diversas finalidades, desde refogados a cozeduras lentas, este fogão é a base para uma operação culinária bem-sucedida.
Aplicações
Este versátil fogão industrial é a solução perfeita para uma variedade de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados que exigem alta performance a diário, até escolas e refeitórios que servem um grande número de refeições, ou até mesmo em serviços de catering onde a mobilidade e adaptabilidade são cruciais. É igualmente adequado para cozinhas de hotelaria que necessitam de um fogão fiável para preparar uma vasta ementa. A sua construção robusta e a facilidade de limpeza tornam-no essencial para qualquer cozinha profissional, garantindo que a sua bancada de cozinha profissional se mantém eficiente.
Características Técnicas
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Válvula de gás | Segurança com termopar |
| Queimadores | 4 super queimadores de cobre de 6 Kw |
| Sistema de inspeção | Fogo |
| Grelhas | Ferro fundido de alta resistência |
| Combustível | GPL (consultar para Gás Natural) |
| Ignitor | Chama piloto |
| Patas | Reguláveis em altura |
| Dimensões (LxPxA) | 800x840x200 mm |
| Potência | 24 kW |
| Focos | 4 |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 7930E |
O fogão vem preparado para Gás de Petróleo Liquefeito (GPL). Para utilização com Gás Natural, por favor, entre em contacto connosco para verificar a compatibilidade e eventuais adaptações.
A potência total deste fogão a gás é de 24 kW, distribuída por quatro super queimadores de cobre de 6 kW cada, garantindo um aquecimento rápido e eficiente.
Sim, os queimadores foram concebidos para serem totalmente desmontáveis, o que facilita significativamente a sua limpeza e manutenção diária, garantindo a higiene na cozinha.
Sim, o fogão está equipado com patas reguláveis em altura, permitindo ajustar o equipamento à sua preferência e às necessidades ergonómicas da sua cozinha profissional.
Este fogão possui uma válvula de gás de segurança com termopar e um sistema de inspeção de fogo, proporcionando um ambiente de trabalho mais seguro e fiável na sua cozinha.
Introdução
Para o Chef que exige controlo total e fiabilidade inquestionável, o Fogão Industrial a Gás de 4 Queimadores com 800mm é a espinha dorsal de qualquer cozinha profissional. Este equipamento robusto, com os seus 4 super queimadores de cobre de 6 kW e ignição por chama piloto, oferece a potência e precisão necessárias para enfrentar o rush do serviço, desde caramelizar um molho delicado a manter uma redução em lume brando, garantindo uma resposta térmica imediata e uniforme. Construído em aço inoxidável e com grelhas de ferro fundido de alta resistência, foi concebido para durar e resistir ao uso intensivo, sendo um investimento seguro para a operação diária.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurante
Essencial para a equipa, permitindo a execução simultânea de várias preparações — desde o salteado rápido de legumes a um molho de base que exige tempo. A sua potência garante que não há quebra de temperatura, mesmo com panelas de grande volume, crucial para a consistência e qualidade dos pratos durante o pico de serviço.
Catering para Grandes Eventos
A robustez e a facilidade de limpeza dos queimadores desmontáveis são vitais no terreno. Adaptável a diferentes configurações de cozinha temporária, este fogão garante que a equipa de catering consegue replicar a qualidade do restaurante, mesmo em ambientes desafiadores, respondendo à necessidade de confeção rápida e eficiente para centenas de comensais.
Cozinha Central de Hotel 5 Estrelas
No coração da cozinha que serve múltiplos outlets – restaurante à la carte, room service e banquetes – este fogão oferece a versatilidade para preparar desde entradas complexas a guarnições, com a garantia de segurança e higiene dadas pela válvula com termopar e a facilidade de limpeza do aço inoxidável e dos queimadores.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento, garanta uma manutenção regular dos queimadores, assegurando que não há obstruções que comprometam a chama piloto e a distribuição uniforme do calor.
- A regulação das patas em altura não é apenas uma questão de ergonomia; é fundamental para alinhar o fogão com outras bancadas ou equipamentos, criando um fluxo de trabalho contínuo e seguro na sua cozinha.
- Ao configurar o seu "mise en place", posicione os utensílios mais frequentemente usados perto deste fogão. A sua resposta rápida é ideal para tarefas que exigem agilidade, como o saltear de última hora ou a finalização de pratos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Sub-Chef
- Diretor de F&B
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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