Fita de Serra em Inox 2170mm, Dente 6mm, L. 20mm
Fita de serra industrial em inox de 2170 mm para cortes precisos de carne. Durabilidade e higiene garantidas para cozinhas profissionais.
Fita de Serra Inox — Principais Vantagens
Esta fita metálica para serra foi desenvolvida para assegurar cortes precisos e eficientes, especialmente em ambientes de restauração e talhos. A sua construção em aço inoxidável garante maior durabilidade e resistência à corrosão, propriedades essenciais no manuseamento de carne e outros alimentos. A lâmina afiada e o espaçamento dos dentes conferem um desempenho de corte superior e um acabamento limpo.
Com um comprimento de 2170 mm e uma largura de 20 mm, esta lâmina adapta-se a diversas máquinas industriais, otimizando o seu investimento. A versatilidade desta fita permite operações contínuas com menor necessidade de manutenção, proporcionando confiança e eficiência à sua equipa e contribuindo para a segurança alimentar do seu estabelecimento.
Aplicações Profissionais
Excelente para talhos, supermercados, unidades de processamento alimentar e cozinhas profissionais de grande escala. Adequada para o corte de diversos tipos de carne com osso e congelada, garantindo um manuseamento seguro e expedito. A robustez do seu material torna-a ideal para uso intensivo diário, onde a higiene e a precisão são cruciais para a consistência e qualidade dos produtos. É também um componente indispensável para serra-ossos industriais, permitindo um trabalho mais rápido e com menor esforço físico.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Comprimento | 2170 mm |
| Largura | 20 mm |
| Dente | 6 mm |
| Passo do Dente | 4 TPI (dentes por polegada) |
| Material | Inox |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de máquinas esta fita de serra é compatível?
Esta fita de serra é compatível com serras de fita industriais que suportem as dimensões de 2170 mm de comprimento e 20 mm de largura, comuns em talhos e unidades de processamento de carne.
Qual a durabilidade esperada da fita?
Fabricada em inox de alta qualidade, esta fita de serra oferece uma durabilidade superior e resistência à corrosão, prolongando a sua vida útil mesmo em uso intensivo diário, se devidamente mantida.
É fácil de instalar e substituir?
Sim, a instalação e substituição desta fita de serra são tipicamente simples, seguindo as instruções do fabricante do seu equipamento de corte e as normas de segurança aplicáveis.
Pode ser utilizada para cortar produtos congelados?
Sim, o design robusto e a afiação dos dentes de 6 mm com um passo de 4 TPI permitem o corte eficiente de produtos congelados, minimizando o esforço e maximizando a precisão.
Como devo realizar a manutenção desta lâmina?
Recomenda-se a limpeza regular após cada utilização para remover resíduos, bem como a verificação periódica do alinhamento e da tensão da fita para garantir o seu ótimo desempenho e segurança.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | 0690.313.045 |
Esta fita de serra possui um comprimento de 2170 mm (2,17 metros), sendo ideal para uma vasta gama de serras de carne industriais, garantindo um desempenho consistente e eficiente em diversas operações de corte. É um tamanho standard para muitas máquinas no mercado, oferecendo versatilidade e compatibilidade.
Esta fita é especificamente concebida para o corte de carne, incluindo ossos e produtos congelados, em ambientes profissionais como talhos, supermercados e cozinhas industriais. A sua construção em inox assegura a higiene e a resistência necessárias para estas aplicações exigentes, mantendo a qualidade do corte ao longo do tempo.
Para maximizar a durabilidade e a higiene, é fundamental limpar a fita de serra após cada uso, removendo quaisquer resíduos de carne e gordura. Recomenda-se também a desinfeção regular com produtos adequados para ambientes alimentares, e o armazenamento em local seco para evitar a corrosão. A manutenção adequada prolonga a vida útil da fita e garante a segurança alimentar.
O dente de 6 mm é otimizado para um corte eficiente e rápido em peças de carne com ou sem osso, enquanto a largura de 20 mm confere à fita a robustez necessária para suportar a tensão e a força durante o processo de corte. Estas dimensões são cruciais para a estabilidade da lâmina e a obtenção de cortes limpos e precisos, minimizando o desperdício de produto.
Embora esta fita de serra de 2170 mm seja um tamanho comum, a compatibilidade exata depende do modelo específico da sua máquina de serra ossos. É crucial verificar o manual do equipamento ou as especificações do fabricante para confirmar o comprimento e a largura máxima e mínima suportados pela sua máquina antes de efetuar a compra. Em caso de dúvida, contacte o nosso suporte técnico para assistência.
Introdução
A fita de serra em inox de 2170mm com dente de 6mm e largura de 20mm é um consumível essencial para operações de corte de carne em grande volume, garantindo precisão, segurança alimentar e eficiência. A sua construção em aço inoxidável confere-lhe durabilidade e resistência à corrosão, características indispensáveis em ambientes de processamento alimentar onde a higiene é crítica. Permite otimizar o fluxo de trabalho, reduzir o desperdício e assegurar a padronização dos cortes, elementos cruciais para a rentabilidade e reputação de qualquer estabelecimento profissional.
Talhos e Unidades de Desmancha de Carne
Neste contexto, a fita de serra é utilizada para seccionar peças grandes de carne com osso, como carcaças de bovino ou suíno, em porções mais manejáveis para posterior processamento. A precisão do dente de 6mm permite cortes limpos através de ossos densos e tecidos musculares, otimizando o rendimento e minimizando o esforço físico do operador. A largura de 20mm garante a estabilidade necessária para cortes retos e seguros, essenciais para a segurança e a qualidade do produto final.
Cozinhas Profissionais de Hotelaria e Restauração de Grande Escala
Em cozinhas de hotéis, catering ou restaurantes com elevado volume, esta fita é fundamental para preparar cortes específicos de carne, como costeletas, rosbifes ou postas de peixe de grandes dimensões. A capacidade de cortar carne congelada com precisão permite o porcionamento de stock previamente congelado, evitando o descongelamento total e subsequente recongelamento, o que comprometeria a qualidade e segurança alimentar. A uniformidade nos cortes facilita a padronização das doses e o controlo de custos.
Supermercados e Hipermercados com Secção de Talho
Nos supermercados, a fita de serra é empregada para preparar e expor uma vasta gama de produtos cárneos frescos, desde bifes a entrecosto. A eficiência e rapidez de corte são vitais para responder à procura constante dos clientes, enquanto a higiene do inox é crucial para manter os padrões de segurança alimentar exigidos pela legislação. A capacidade de manter cortes limpos e atraentes diretamente influencia a perceção de qualidade do consumidor e as vendas.
Dicas Profissionais
- Verifique a tensão da fita regularmente: Uma tensão inadequada pode levar a cortes irregulares, maior desgaste da lâmina e potenciar riscos de segurança. Consulte o manual do equipamento para as especificações de tensão ideais.
- Mantenha a fita limpa e desinfetada: Após cada utilização, proceda à limpeza e desinfeção rigorosa da fita para prevenir a contaminação cruzada e prolongar a vida útil do material, cumprindo as normas HACCP.
- Substitua a fita antes da perda de afiação: Trabalhar com uma fita desafiada aumenta o esforço, compromete a qualidade do corte, gera mais desperdício e pode danificar o motor da serra. Antecipe a substituição para manter a eficiência operacional.
- Utilize sempre os equipamentos de proteção individual (EPIs): Luvas de malha de aço, óculos de proteção e aventais anti-corte são indispensáveis para a segurança do operador durante o manuseamento da serra.
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