Fatiadora de Pão Móvel 20mm para Padaria e Pastelaria
Fatiadora de pão móvel para uso profissional em padarias e pastelarias, com espessura de corte de 20 mm e capacidade de 500 pães/hora. Zona de trabalho e corpo reforçado em aço inox. Inclui interrutor de emergência.
Fatiadora de Pão Móvel — Principais Vantagens
A fatiadora de pão móvel é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA, como padarias, pastelarias e restaurantes, que necessitam de eficiência e precisão no corte de pão. Concebida para otimizar o tempo de preparação, esta máquina oferece um ajuste fácil e preciso, garantindo fatias uniformes e perfeitas para os seus clientes.
Com um design robusto e construído em aço inoxidável, tanto na zona de trabalho como na tampa, este equipamento assegura durabilidade, higiene e facilidade de limpeza, características cruciais para qualquer ambiente profissional. A sua capacidade de processamento de até 500 pães por hora eleva significativamente a produtividade.
A segurança é uma prioridade, por isso, esta fatiadora inclui um interrutor ON/OFF intuitivo e um botão de paragem de emergência, proporcionando tranquilidade durante a operação. A sua mobilidade e dimensões compactas permitem uma integração flexível em qualquer espaço de trabalho.
Aplicações
Este equipamento é ideal para padarias e pastelarias de médio e grande volume que exigem uma produção constante de pão fatiado. É também uma solução valiosa para cozinhas industriais e serviços de catering que preparam refeições em grande escala, onde a uniformidade do corte é fundamental para a apresentação e porcionamento.
Perfeita para hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, restaurantes que servem pão fresco fatiado diariamente e qualquer negócio que procure otimizar o processo de preparação de pão, garantindo consistência e poupança de tempo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FATIADORA DE PAO MOVEL UDE01 ESP. LAM. 20mm |
A fatiadora de pão tem dimensões de 650x720x1100 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional à volta do equipamento para operação segura e manutenção.
A fatiadora de pão requer uma tensão de 230 V e tem uma potência de 0,37 kW. A ligação elétrica deve ser realizada por um profissional qualificado, seguindo todas as normas de segurança aplicáveis.
A zona de trabalho e o corpo reforçado são em aço inoxidável, facilitando a limpeza. Recomenda-se a limpeza diária com produtos adequados para aço inoxidável, evitando abrasivos. As lâminas devem ser verificadas regularmente e substituídas quando necessário para garantir um corte eficaz e seguro.
Sim, a fatiadora inclui um interrutor de paragem de emergência para segurança adicional, garantindo uma interrupção imediata do funcionamento em caso de necessidade. Dispõe também de um interrutor ON/OFF padrão.
Introdução
A Fatiadora de Pão Móvel com espessura de corte de 20mm é um equipamento indispensável para qualquer negócio HORECA que procure otimizar a eficiência e a consistência no serviço de pão. Projetada para ambientes de produção intensiva, este equipamento robusto e de alta capacidade assegura fatias uniformes e precisas, elevando a qualidade do serviço e a produtividade operacional.
Padarias e Pastelarias de Alto Volume
Em padarias e pastelarias com elevada produção diária, a fatiadora permite processar rapidamente grandes quantidades de pão, como broa de milho, pão de centeio ou pão de forma rústico, para venda ao público ou fornecimento a outros estabelecimentos. A capacidade de 500 pães/hora e a espessura de 20mm são ideais para fatiar pães de dimensão considerável, garantindo consistência em cada unidade.
Hotéis e Resorts com Serviço de Pequeno-Almoço Buffet
Para hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço, a fatiadora garante um fornecimento contínuo de pão fresco e uniformemente fatiado, desde pão alentejano a pão de sementes. A mobilidade do equipamento facilita a sua colocação estratégica na cozinha ou na área de preparação, permitindo que a equipa reponha rapidamente o buffet com pão de qualidade e apresentação impecável, minimizando desperdícios e maximizando a satisfação do cliente.
Catering e Cozinhas Industriais para Eventos
Em operações de catering e cozinhas industriais que preparam refeições para grandes eventos, conferências ou refeitórios, a consistência no corte do pão é fundamental para o controlo de porções e a apresentação. A fatiadora de 20mm é ideal para preparar pão para sandes, tostas ou acompanhamentos, garantindo que cada fatia tem a mesma espessura, o que otimiza o uso de ingredientes e acelera o processo de montagem dos pratos.
Dicas Profissionais
- Realize verificações diárias das lâminas para assegurar a sua afiação e garantir cortes precisos, evitando o esmagamento do pão e prolongando a vida útil do equipamento.
- Aproveite a mobilidade do equipamento para otimizar o fluxo de trabalho na cozinha, posicionando-o onde a produção de pão fatiado é mais necessária para reduzir tempos de deslocação e aumentar a eficiência.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, focando nas superfícies em aço inoxidável e nas lâminas, para manter os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar, essenciais em qualquer operação HORECA.
- Utilize a capacidade de corte de 20mm para padronizar as porções de pão servidas, o que contribui para um controlo de custos mais eficaz e uma experiência consistente para o cliente.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria/Padeiro Chefe
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras para Hotelaria
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