Carro Suporte GN 20x1/1 GN para Fornos Profissionais
Carro robusto em aço inox para 20 tabuleiros 1/1 GN. Ideal para transporte em cozinhas profissionais, com alça ergonómica e rodas com travões.
Carro Suporte GN para Fornos Profissionais — Principais Vantagens
Maximize a eficiência da sua cozinha profissional com este carro de suporte para tabuleiros Gastronorm, desenhado para otimizar o fluxo de trabalho e a capacidade de transporte. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de restauração e hotelaria.
Este equipamento é ideal para gerir grandes volumes de produção, permitindo o transporte seguro e estável de múltiplos tabuleiros 1/1 GN. A sua funcionalidade e design ergonómico contribuem para uma operação mais ágil e segura em cozinhas de alta exigência.
Equipado com rodas resistentes e travões, o carro oferece excelente maneabilidade e estabilidade, mesmo quando totalmente carregado. A alça ergonómica removível assegura um transporte confortável e adaptável às necessidades de cada utilizador.
Aplicações
Este carro é indispensável em cozinhas de restaurantes, hotéis, empresas de catering, cantinas e qualquer estabelecimento HORECA que utilize fornos de convecção ou mistos. Perfeito para o transporte de tabuleiros do forno para a zona de preparação ou serviço, facilitando a gestão logística de grandes quantidades de alimentos.
A sua capacidade para 20 tabuleiros 1/1 GN torna-o uma solução eficaz para operações de médio e grande porte, otimizando o espaço e a agilidade no dia a dia da cozinha.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | CARRO CARRELADO EXTRAIVEL 20X1/1GN MODELOS 2011 |
O carro suporte GN tem dimensões de 600x560x1704 mm (largura x profundidade x altura). É importante considerar estas medidas em relação ao espaço disponível na sua cozinha, bem como para o acesso através de portas e corredores, garantindo uma movimentação fácil e sem constrangimentos. Certifique-se de que há espaço suficiente para a circulação e para acoplar o carro a fornos ou outras estações de trabalho de forma ergonómica e segura.
Este carro suporte GN não requer qualquer tipo de instalação elétrica, a gás ou hidráulica. É um equipamento de utilização manual, projetado para o transporte de tabuleiros Gastronorm. As rodas com travão garantem a estabilidade em qualquer superfície, mas não é necessário qualquer tipo de ligação para o seu funcionamento básico.
A limpeza do carro suporte GN é simples, devido à sua construção em aço inoxidável. Recomenda-se a limpeza diária com detergentes neutros e água morna, seguida de enxaguamento e secagem para evitar manchas e acumulação de resíduos. Verifique periodicamente o estado das rodas e dos travões, e se necessário, lubrifique os eixos para manter a fluidez de movimento. A manutenção regular assegura a higiene e prolonga a vida útil do equipamento.
Este carro suporte é especificamente desenhado para tabuleiros Gastronorm 1/1, com capacidade para 20 unidades. Embora possa ser compatível com divisórias ou adaptadores para tamanhos menores, a sua funcionalidade ideal é assegurada com tabuleiros 1/1 GN. Relativamente a acessórios, podem ser consideradas opções como capas protetoras ou kits de rodas de substituição, dependendo da disponibilidade e necessidades específicas de cada cliente.
Introdução
O carro suporte GN 20x1/1 é um componente logístico crítico para operações de alta produtividade, permitindo a integração direta entre as fases de preparação, regeneração e serviço. Construído em aço inoxidável de alta resistência, este equipamento elimina tempos mortos no manuseamento de cargas pesadas, garantindo a integridade térmica e estrutural de até 20 tabuleiros simultaneamente em ambientes de cozinha industrial.
Banqueting e Eventos de Grande Escala
Utilizado para o empratamento em massa e transporte imediato para câmaras de conservação ou fornos de regeneração. Permite que uma única equipa mova 20 doses por viagem, otimizando o fluxo entre a cozinha e a sala de banquetes.
Cozinhas Hospitalares e Cantinas Escolares
Facilita a distribuição organizada de dietas específicas em tabuleiros GN, permitindo o carregamento total do forno de convecção de uma só vez. Assegura a rastreabilidade e a higiene rigorosa através da facilidade de desinfeção do aço inoxidável.
Produção em Unidades de Catering (Cook & Chill)
Essencial no ciclo de arrefecimento rápido e posterior armazenamento em câmaras frigoríficas. O design permite a circulação de ar uniforme entre os níveis, garantindo que a segurança alimentar seja mantida durante a descida de temperatura.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente a lubrificação dos rolamentos das rodas para garantir uma manobrabilidade suave sob carga máxima de 20 tabuleiros.
- Utilize sempre os travões de imobilização durante o carregamento frontal para evitar movimentos acidentais que possam comprometer a segurança do operador.
- Ao carregar o carro, distribua o peso de forma equilibrada, começando pelos níveis inferiores para manter o centro de gravidade baixo e aumentar a estabilidade no transporte.
- Certifique-se de que as guias estão limpas de resíduos orgânicos para permitir o deslize suave dos tabuleiros e evitar contaminações cruzadas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha em Unidades Hoteleiras
- Gestor de Operações de Catering e Banquetes
- Responsável de Produção em Cozinhas Centrais e Cantinas
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