Hotte de Exaustão Central Inox 1500x840x690mm com Turbina
Hotte de exaustão central profissional em aço inox AISI-304 com turbina, design para fácil limpeza e conformidade com normas, 1500x840x690mm.
Hotte Exaustora — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência e durabilidade, esta hotte de exaustão central é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional. Fabricada em aço inoxidável AISI-304, oferece uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, cumprindo rigorosamente todas as normativas.
A estrutura diáfana, sem montantes intermédios, facilita significativamente o processo de limpeza, assegurando que a sua cozinha permaneça em conformidade com os mais altos padrões de saúde e segurança. Os coletores em forma de U, soldados para a fixação dos filtros, garantem uma exaustão eficaz e contínua.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios industriais e outros estabelecimentos do setor da hotelaria, esta coifa extratora assegura um ambiente de trabalho mais agradável e seguro. A sua capacidade de exaustão, aliada ao design robusto, torna-a perfeita para uso intensivo em ambientes exigentes.
Facilita a remoção de fumos, vapores e odores, contribuindo para a qualidade do ar na cozinha e para o bem-estar da equipa. É uma solução de ventilação fiável que se adapta à dinâmica da sua atividade, promovendo a produtividade e a conformidade regulamentar.
Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável AISI-304 |
| Construção | Completamente soldada, cantos dobrados e chafados |
| Colectores | Em forma de U, soldados para fixação dos filtros |
| Estrutura | Diáfana, sem montantes intermédios |
| Drenagem | Sistema com tapão roscado de grandes dimensões |
| Filtros | De lamas de aço inoxidável (não incluídos), necessita 3 filtros |
| Dimensões (CxPxA) | 1500 x 840 x 690 mm |
Perguntas Frequentes
1. Esta hotte de exaustão inclui os filtros?
Não, os filtros de lamas de aço inoxidável não estão incluídos. Este modelo requer 3 filtros, que podem ser adquiridos separadamente.
2. Qual o material de fabrico desta campana?
É fabricada em aço inoxidável AISI-304, um material conhecido pela sua alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para uma cozinha profissional.
3. É fácil de limpar?
Sim, o design interno é diáfano, sem montantes intermédios, e os cantos são dobrados e chafados, facilitando significativamente a limpeza e manutenção diária.
4. Esta hotte está em conformidade com as normas vigentes?
Completamente. Este apanha-fumos foi concebido para cumprir todas as normativas de segurança e higiene aplicáveis, garantindo a sua tranquilidade e a operação legal do seu negócio.
5. Posso adicionar iluminação ou um sistema de aportação de ar?
Sim, existe a opção de instalar focos LED embutidos para iluminação e grelhas para aportação de ar. Estas funcionalidades são adicionais e a instalação final é da responsabilidade do cliente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | CMC150-TRAD-T |
Esta hotte de exaustão é fabricada em aço inoxidável AISI-304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene para cozinhas profissionais. É um material robusto que suporta ambientes exigentes.
Não, os filtros de lamas de aço inoxidável não estão incluídos com a hotte. Contudo, a estrutura está preparada para a sua fácil instalação e são essenciais para o correto funcionamento do sistema de exaustão. Podem ser adquiridos separadamente.
Sim, é possível instalar iluminação. Na opção de 'Instalação de Luzes', são instalados 2 focos LED embutidos por cada metro linear, com um cabo e ficha direta para facilitar a ligação. Esta opção melhora a visibilidade na área de trabalho.
O design desta hotte exaustora é pensado para facilitar a limpeza e a manutenção. Com uma estrutura diáfana e cantos dobrados, evita a acumulação de sujidade, contribuindo para a higiene e segurança alimentar na cozinha. Os coletores em forma de U para os filtros também otimizam a sua fixação e limpeza.
Sim, este modelo de hotte de exaustão cumpre todas as normativas vigentes aplicáveis a equipamentos de exaustão para cozinhas profissionais. A sua construção e materiais garantem um funcionamento seguro e eficiente, essenciais para qualquer estabelecimento.
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional de alto débito, a gestão eficaz dos fumos, vapores e odores é tão crítica quanto a qualidade dos ingredientes. Esta hotte de exaustão central em aço inoxidável AISI-304, com as suas dimensões robustas de 1500x840x690mm, não é apenas um componente; é a espinha dorsal de um ambiente de trabalho salubre e produtivo. Projetada para resistir ao rigor diário e intensivo, garante a conformidade com as mais exigentes normas de higiene e segurança alimentar, permitindo que a sua equipa se foque na excelência culinária sem comprometer a qualidade do ar ou o bem-estar.
Cozinha Central de Produção para Catering
Numa cozinha de produção intensiva que serve grandes volumes para catering, a capacidade de exaustão contínua é vital. Esta hotte, posicionada centralmente, assegura a rápida remoção dos fumos e vapores de múltiplos pontos de cocção simultâneos, prevenindo a acumulação de gordura e calor excessivo, o que é crucial para manter a eficiência da equipa durante os picos de produção.
Restaurante de Alta Cozinha com Cozinha Aberta
Em restaurantes onde a cozinha é parte integrante da experiência do cliente, a qualidade do ar é primordial. Esta hotte minimiza a propagação de odores e fumos para a sala de jantar, ao mesmo tempo que mantém um ambiente de trabalho fresco e confortável para os chefs, mesmo durante o rush do serviço, contribuindo para a perceção de limpeza e profissionalismo.
Hotel Urbano com Várias Unidades de F&B
Num hotel com diversas unidades de restauração, desde o pequeno-almoço ao jantar de gala, a polivalência é chave. A instalação central desta hotte otimiza a captação de efluentes em áreas de maior movimento, como a grelha ou fritadeira, garantindo que o ar da cozinha é constantemente renovado, protegendo a saúde dos colaboradores e a integridade dos alimentos.
Dicas Profissionais
- A estrutura diáfana sem montantes intermédios não é apenas uma questão estética; é um fator crítico na manutenção da conformidade com as normas HACCP. Facilita a limpeza profunda, evitando pontos de acumulação de gordura e bactérias que seriam inatingíveis em designs menos pensados. Invista em filtros de lamas de qualidade e estabeleça um plano de limpeza rigoroso para maximizar a vida útil e a eficiência da hotte.
- Ao considerar a instalação, avalie a necessidade de um sistema de aportação de ar complementar. Uma hotte potente sem uma entrada de ar adequada pode criar pressões negativas na cozinha, afetando o desempenho de outros equipamentos e o conforto da equipa. Um bom equilíbrio entre exaustão e aportação é fundamental para a otimização energética e funcionalidade do espaço.
- A construção totalmente soldada e os cantos dobrados e chafados são indicativos de durabilidade superior. Isto minimiza as fendas onde a sujidade se pode acumular e evita arestas vivas que representam risco para a segurança da equipa. Ao inspecionar, verifique a qualidade destas soldaduras e acabamentos, pois são um barómetro da longevidade do equipamento no seu ambiente de trabalho exigente.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
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- Consultor de Cozinhas Profissionais
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