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Hotte de Exaustão Central Inox 1500x840x690mm com Turbina

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| Fabricante: EUTRON
Hotte de Exaustão Central Inox 1500x840x690mm com Turbina
1 133,00 
849,75 
+IVA: 1 045,19 
SKU: EUCMC150-TRAD-T
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Hotte de exaustão central profissional em aço inox AISI-304 com turbina, design para fácil limpeza e conformidade com normas, 1500x840x690mm.

Hotte Exaustora — Principais Vantagens

Concebida para a máxima eficiência e durabilidade, esta hotte de exaustão central é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional. Fabricada em aço inoxidável AISI-304, oferece uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, cumprindo rigorosamente todas as normativas.

A estrutura diáfana, sem montantes intermédios, facilita significativamente o processo de limpeza, assegurando que a sua cozinha permaneça em conformidade com os mais altos padrões de saúde e segurança. Os coletores em forma de U, soldados para a fixação dos filtros, garantem uma exaustão eficaz e contínua.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios industriais e outros estabelecimentos do setor da hotelaria, esta coifa extratora assegura um ambiente de trabalho mais agradável e seguro. A sua capacidade de exaustão, aliada ao design robusto, torna-a perfeita para uso intensivo em ambientes exigentes.

Facilita a remoção de fumos, vapores e odores, contribuindo para a qualidade do ar na cozinha e para o bem-estar da equipa. É uma solução de ventilação fiável que se adapta à dinâmica da sua atividade, promovendo a produtividade e a conformidade regulamentar.

Características Técnicas

Material Aço Inoxidável AISI-304
Construção Completamente soldada, cantos dobrados e chafados
Colectores Em forma de U, soldados para fixação dos filtros
Estrutura Diáfana, sem montantes intermédios
Drenagem Sistema com tapão roscado de grandes dimensões
Filtros De lamas de aço inoxidável (não incluídos), necessita 3 filtros
Dimensões (CxPxA) 1500 x 840 x 690 mm

Perguntas Frequentes

1. Esta hotte de exaustão inclui os filtros?
Não, os filtros de lamas de aço inoxidável não estão incluídos. Este modelo requer 3 filtros, que podem ser adquiridos separadamente.

2. Qual o material de fabrico desta campana?
É fabricada em aço inoxidável AISI-304, um material conhecido pela sua alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para uma cozinha profissional.

3. É fácil de limpar?
Sim, o design interno é diáfano, sem montantes intermédios, e os cantos são dobrados e chafados, facilitando significativamente a limpeza e manutenção diária.

4. Esta hotte está em conformidade com as normas vigentes?
Completamente. Este apanha-fumos foi concebido para cumprir todas as normativas de segurança e higiene aplicáveis, garantindo a sua tranquilidade e a operação legal do seu negócio.

5. Posso adicionar iluminação ou um sistema de aportação de ar?
Sim, existe a opção de instalar focos LED embutidos para iluminação e grelhas para aportação de ar. Estas funcionalidades são adicionais e a instalação final é da responsabilidade do cliente.

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Marca EUTRON
Modelo CMC150-TRAD-T

Esta hotte de exaustão é fabricada em aço inoxidável AISI-304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene para cozinhas profissionais. É um material robusto que suporta ambientes exigentes.

Não, os filtros de lamas de aço inoxidável não estão incluídos com a hotte. Contudo, a estrutura está preparada para a sua fácil instalação e são essenciais para o correto funcionamento do sistema de exaustão. Podem ser adquiridos separadamente.

Sim, é possível instalar iluminação. Na opção de 'Instalação de Luzes', são instalados 2 focos LED embutidos por cada metro linear, com um cabo e ficha direta para facilitar a ligação. Esta opção melhora a visibilidade na área de trabalho.

O design desta hotte exaustora é pensado para facilitar a limpeza e a manutenção. Com uma estrutura diáfana e cantos dobrados, evita a acumulação de sujidade, contribuindo para a higiene e segurança alimentar na cozinha. Os coletores em forma de U para os filtros também otimizam a sua fixação e limpeza.

Sim, este modelo de hotte de exaustão cumpre todas as normativas vigentes aplicáveis a equipamentos de exaustão para cozinhas profissionais. A sua construção e materiais garantem um funcionamento seguro e eficiente, essenciais para qualquer estabelecimento.

Introdução

No coração de qualquer cozinha profissional de alto débito, a gestão eficaz dos fumos, vapores e odores é tão crítica quanto a qualidade dos ingredientes. Esta hotte de exaustão central em aço inoxidável AISI-304, com as suas dimensões robustas de 1500x840x690mm, não é apenas um componente; é a espinha dorsal de um ambiente de trabalho salubre e produtivo. Projetada para resistir ao rigor diário e intensivo, garante a conformidade com as mais exigentes normas de higiene e segurança alimentar, permitindo que a sua equipa se foque na excelência culinária sem comprometer a qualidade do ar ou o bem-estar.

Cozinha Central de Produção para Catering

Numa cozinha de produção intensiva que serve grandes volumes para catering, a capacidade de exaustão contínua é vital. Esta hotte, posicionada centralmente, assegura a rápida remoção dos fumos e vapores de múltiplos pontos de cocção simultâneos, prevenindo a acumulação de gordura e calor excessivo, o que é crucial para manter a eficiência da equipa durante os picos de produção.

Restaurante de Alta Cozinha com Cozinha Aberta

Em restaurantes onde a cozinha é parte integrante da experiência do cliente, a qualidade do ar é primordial. Esta hotte minimiza a propagação de odores e fumos para a sala de jantar, ao mesmo tempo que mantém um ambiente de trabalho fresco e confortável para os chefs, mesmo durante o rush do serviço, contribuindo para a perceção de limpeza e profissionalismo.

Hotel Urbano com Várias Unidades de F&B

Num hotel com diversas unidades de restauração, desde o pequeno-almoço ao jantar de gala, a polivalência é chave. A instalação central desta hotte otimiza a captação de efluentes em áreas de maior movimento, como a grelha ou fritadeira, garantindo que o ar da cozinha é constantemente renovado, protegendo a saúde dos colaboradores e a integridade dos alimentos.

Dicas Profissionais

  • A estrutura diáfana sem montantes intermédios não é apenas uma questão estética; é um fator crítico na manutenção da conformidade com as normas HACCP. Facilita a limpeza profunda, evitando pontos de acumulação de gordura e bactérias que seriam inatingíveis em designs menos pensados. Invista em filtros de lamas de qualidade e estabeleça um plano de limpeza rigoroso para maximizar a vida útil e a eficiência da hotte.
  • Ao considerar a instalação, avalie a necessidade de um sistema de aportação de ar complementar. Uma hotte potente sem uma entrada de ar adequada pode criar pressões negativas na cozinha, afetando o desempenho de outros equipamentos e o conforto da equipa. Um bom equilíbrio entre exaustão e aportação é fundamental para a otimização energética e funcionalidade do espaço.
  • A construção totalmente soldada e os cantos dobrados e chafados são indicativos de durabilidade superior. Isto minimiza as fendas onde a sujidade se pode acumular e evita arestas vivas que representam risco para a segurança da equipa. Ao inspecionar, verifique a qualidade destas soldaduras e acabamentos, pois são um barómetro da longevidade do equipamento no seu ambiente de trabalho exigente.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Diretor de Operações de F&B
  • Consultor de Cozinhas Profissionais
  • Gestor de Manutenção Hoteleira
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
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