Buffet de Encastrar Vitrocerâmica Preto, 4x GN 1/1, Elétrico
Placa vitrocerâmica de encastrar preta para buffet, com capacidade para 4x GN 1/1. Mantém alimentos quentes entre +30°C e +120°C, ideal para HORECA.
Buffet de Encastrar Vitrocerâmica — Principais Vantagens
Descubra o nosso buffet de encastrar com placa de aquecimento em vitrocerâmica, a solução ideal para manter os seus alimentos quentes de forma eficiente e elegante. Este equipamento profissional (ou “drop-in” aquecido) foi concebido para integração perfeita em balcões de self-service, proporcionando aquecimento uniforme e uma apresentação impecável, essencial para o setor HORECA e hotelaria.
A tecnologia de aquecimento vitrocerâmico, com resistências de silicone estrategicamente posicionadas sob a superfície, garante uma distribuição de temperatura homogénica, que se traduz numa significativa poupança de energia. Além disso, a sua superfície lisa facilita a limpeza e manutenção, otimizando o tempo da sua equipa e contribuindo para a higiene do ambiente.
Com capacidade para 4 recipientes GN 1/1, este buffet permite uma gestão flexível do seu serviço de catering, adaptando-se a diversos formatos e necessidades. A regulação precisa da temperatura, entre +30 °C e +120 °C, assegura que cada prato seja servido na sua condição ideal.
Aplicações
Este buffet de encastrar é perfeito para hotéis com serviço de pequeno-almoço, restaurantes com sistema de self-service, áreas de catering em eventos e refeitórios empresariais. A sua robustez e eficiência são ideais para estabelecimentos com elevado volume de clientes, onde a manutenção da qualidade e temperatura dos alimentos é crucial. É uma escolha inteligente para modernizar qualquer linha de buffet, garantindo um serviço profissional e otimizado.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | DV-411-S |
As dimensões exteriores do buffet são 1440x610x147 mm (LPA). O furo para encastrar deve ter 1415x585 mm, garantindo um encaixe perfeito no seu balcão de serviço.
Este buffet necessita de uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz, com uma potência de 1805 W. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento.
A placa vitrocerâmica lisa permite uma limpeza fácil com um pano húmido e detergente suave após cada utilização. Evite produtos abrasivos que possam danificar a superfície. A manutenção regular garante a higiene e a durabilidade do equipamento.
O buffet de encastrar tem uma capacidade para 4x GN 1/1, o que o torna ideal para servir múltiplos pratos quentes simultaneamente em estabelecimentos de hotelaria e restauração.
Introdução
O Buffet de Encastrar Vitrocerâmica Magnus DV-411-S é uma solução de aquecimento profissional concebida para integração em linhas de buffet e balcões de self-service. Com uma capacidade robusta para 4 cubas GN 1/1 e controlo preciso de temperatura entre +30 °C e +120 °C, este equipamento assegura a manutenção ideal da temperatura dos alimentos, crucial para a segurança alimentar e satisfação do cliente em operações de alto volume na hotelaria e restauração.
Pequenos-almoços e Almoços em Hotéis
Utilizado para apresentar e manter quentes itens como ovos mexidos, bacon, salsichas e pratos de vegetais, garantindo que os clientes desfrutem de alimentos à temperatura ideal durante todo o período de serviço, mesmo em picos de afluência. A superfície vitrocerâmica facilita a limpeza entre os serviços.
Restaurantes Self-Service e Cantinas Empresariais
Ideal para servir pratos principais e acompanhamentos quentes, como arrozes, massas, guisados e legumes salteados. A capacidade para 4x GN 1/1 permite uma diversidade de oferta, enquanto o aquecimento uniforme evita zonas frias, otimizando a experiência do cliente e reduzindo o desperdício alimentar.
Catering e Eventos Corporativos
Integrado em estações de buffet móveis ou fixas, este equipamento mantém a qualidade térmica de pratos confecionados para grandes grupos. A sua estética discreta e profissional, em acabamento preto, complementa qualquer ambiente de evento, desde conferências a casamentos, assegurando um serviço contínuo e de elevada qualidade.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo energético e a retenção de calor, utilize tampas nas cubas GN sempre que possível, minimizando a dissipação de calor.
- Aproveite a regulação de temperatura por termóstato para pré-aquecer o equipamento antes do início do serviço, garantindo que os alimentos são colocados em cubas já temperadas.
- Realize uma limpeza regular da superfície vitrocerâmica com produtos adequados para evitar acumulação de resíduos e manter a estética e eficiência do equipamento a longo prazo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de Alimentos e Bebidas (F&B)
- Diretor de Hotelaria
- Responsável de Compras para HORECA
- Gerente de Restaurante com Serviço de Buffet
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