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Buffet Aquecido BUB65V para Self-Service

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| Fabricante: SAYL
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Buffet Aquecido BUB65V para Self-Service
4 840,00 
3 872,00 
+IVA: 4 762,56 
SKU: SLBUB65V
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Buffet aquecido e neutro BUB65V para self-service, ideal para manter pratos quentes e expor alimentos com elegância e eficiência.

Buffet aquecido profissional — Buffet Aquecido — Principais Vantagens

Este inovador módulo de buffet, modelo BUB65V, é uma solução versátil para expositores de self-service em qualquer estabelecimento de restauração. Com a capacidade de manter alimentos quentes ou oferecer opções neutras, adapta-se perfeitamente às diversas necessidades da sua ementa diária. O seu design elegante assegura uma apresentação superior dos pratos, tornando-o ideal para buffets, refeitórios e eventos, onde a estética e a funcionalidade devem andar de mãos dadas. É uma solução eficiente que otimiza o fluxo de serviço e a satisfação dos clientes.

Aplicações Profissionais

Concebido para profissionais de hotelaria, este equipamento adapta-se a uma vasta gama de ambientes, desde restaurantes e hotéis a cantinas corporativas e serviços de catering. A sua flexibilidade permite a exposição atrativa de pratos quentes, como guisados e sopas, enquanto a secção neutra pode acolher pão, sobremesas ou pratos frios. A instalação simples de ligar à corrente elétrica garante uma implementação rápida e sem complicações. Proporciona um controlo preciso da temperatura, garantindo que os alimentos são servidos sempre nas condições ideais.

Características Técnicas

Peso80 kg
Potência1.220 W
Voltagem230V-50/60HZ
Temperatura80ºC
Prateleiras1
Tipo de ProdutoBanho-maria
InstalaçãoPLUG-IN
TermostatoB4U Touch de grandes dimensões e alta luminosidade

Perguntas Frequentes

1. Para que tipo de alimentos este buffet é mais adequado?
Este buffet é ideal para uma variedade de alimentos que precisam ser mantidos aquecidos, como pratos principais, acompanhamentos e sopas, bem como para a exposição de itens neutros como pães e sobremesas, garantindo a temperatura e a frescura adequadas ao longo do serviço.

2. Qual é a principal vantagem do sistema bain-marie?
O sistema bain-marie assegura que os alimentos são mantidos a uma temperatura constante e uniforme sem queimar ou secar, preservando a sua textura, sabor e qualidades nutritivas, o que é crucial para a qualidade do serviço de buffet.

3. É fácil de instalar e usar?
Sim, o design "PLUG-IN" significa que o equipamento é de fácil instalação, bastando ligá-lo a uma tomada elétrica. O termostato B4U Touch, de grandes dimensões e alta luminosidade, garante uma operação intuitiva e um controlo simples da temperatura.

4. Este buffet pode ser utilizado para opções frias também?
Este modelo específico é um módulo aquecido com vitrine neutra. Para opções exclusivamente frias ou mistas refrigeradas e aquecidas, seriam necessárias outras configurações ou modelos de buffet disponíveis para complementar este equipamento.

5. Como a limpeza e manutenção são realizadas?
Desenvolvido para uso profissional, este buffet possui superfícies que facilitam a limpeza diária. Recomenda-se a sua limpeza regular com produtos adequados para superfícies de contacto alimentar, garantindo a máxima higiene e longevidade do equipamento.

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Importado em 20/05/2026
Importado por ruimedalha@hotelequip.pt
Estado Optimização pending
Marca SAYL
Modelo SLBUB65V
EAN 8436630920258
Peso (kg) 80 kg

Este buffet aquecido é ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento de restauração que necessite de manter alimentos quentes e apresentáveis num serviço de self-service. A sua versatilidade e design elegante adaptam-se a diversos ambientes profissionais.

Este módulo BUB65V foi concebido com aquecimento por banho-maria, garantindo que os alimentos são mantidos à temperatura ideal de até 80ºC. Permite ainda a exposição de produtos neutros complementares, oferecendo flexibilidade no serviço.

A descrição do produto indica que este buffet é móvel, o que facilita o seu transporte e reposicionamento dentro do seu espaço de restauração. A sua instalação é do tipo PLUG-IN, o que simplifica a sua colocação em funcionamento.

O buffet está equipado com um termostato B4U Touch de grandes dimensões e alta luminosidade. Este sistema permite um controlo preciso da temperatura, garantindo que os alimentos são sempre servidos nas condições ideais para consumo.

Para garantir a durabilidade e o bom funcionamento do seu buffet aquecido, recomendamos a limpeza regular das superfícies em aço inoxidável com produtos adequados. Verifique periodicamente o estado do termostato e a correta manutenção do sistema de banho-maria.

Introdução

O Buffet Aquecido BUB65V representa uma solução robusta e versátil para a gestão de serviço de refeições em ambientes profissionais. Projetado para otimizar a experiência de self-service, este equipamento assegura a manutenção consistente da temperatura de pratos quentes através de um sistema de banho-maria eficiente, enquanto a sua secção neutra complementa a oferta com itens que não requerem aquecimento. A sua capacidade de manter a qualidade organoléptica dos alimentos, aliada a uma apresentação elegante, é crucial para hotéis, restaurantes e empresas de catering que procuram excelência operacional e satisfação do cliente.

Buffet de Pequeno-Almoço em Hotéis

Em hotéis, o BUB65V é ideal para manter quentes itens como ovos mexidos, bacon, salsichas e cogumelos salteados, garantindo que os hóspedes desfrutem de um pequeno-almoço com a temperatura ideal a qualquer hora. A secção neutra pode ser usada para pães, bolos ou frutas laminadas, otimizando o espaço e a apresentação.

Serviço de Almoço em Cantinas Empresariais

Em cantinas de empresas ou instituições, este buffet permite servir refeições completas, mantendo pratos principais como carnes estufadas, peixe cozido ou acompanhamentos como arroz e legumes salteados, a 80ºC de forma segura e higiénica. A capacidade de exposição neutra é útil para saladas ou sobremesas, facilitando um fluxo de serviço contínuo e eficiente para um grande volume de clientes.

Eventos e Catering Externo

Para eventos e serviços de catering, onde a mobilidade e a adaptabilidade são essenciais, o BUB65V, com a sua instalação PLUG-IN, oferece uma solução prática para manter os alimentos quentes durante todo o evento. Seja em casamentos, conferências ou jantares de gala, assegura que os pratos servidos mantêm a sua qualidade, temperatura e apresentação, mesmo longe da cozinha principal.

Dicas Profissionais

  • Monitorização Contínua da Temperatura: Utilize o termostato B4U Touch para ajustar e verificar constantemente a temperatura, garantindo que os alimentos permanecem acima dos 63ºC, conforme as diretrizes HACCP, para segurança alimentar.
  • Gestão da Humidade no Banho-Maria: Adicione sempre água quente ao banho-maria para acelerar o processo de aquecimento e evitar variações bruscas de temperatura, prolongando a vida útil dos elementos de aquecimento e prevenindo o ressecamento excessivo dos alimentos.
  • Rotação de Alimentos e Reposição Estratégica: Implemente um sistema de rotação para garantir que os alimentos mais antigos sejam consumidos primeiro. Reponha as cubas gastronómicas em pequenos lotes e com maior frequência, especialmente em horários de pico, para manter a frescura e a temperatura dos pratos.
  • Otimização da Apresentação Visual: Combine cubas gastronómicas de diferentes tamanhos e materiais (inox, porcelana) para criar uma exposição visualmente apelativa. Utilize a secção neutra para contrastar com os pratos quentes, como uma base para pães especiais, azeitonas ou entradas frias, elevando a experiência do cliente.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Diretor de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor Hoteleiro
  • Gestor de Catering
SAYL
Perfil: Fabricante espanhol focado em vitrinas de exposição de design para restauração e hotelaria.
Diferencial: Design vanguardista e minimalista. Iluminação LED estratégica e vidros de alta visibilidade.
Produto Estrela: Vitrinas de tapas, expositores para sushi, vitrinas de padaria e balcões refrigerados
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