Banho-maria Elétrico Linha 900 GN 8/3 Móvel
Banho-maria elétrico Linha 900 com capacidade GN 8/3. Construção robusta em aço inox AISI 304, 6kW de potência e dimensões 800x900x850mm. Ideal para hotelaria.
Principais Vantagens
Este banho-maria elétrico da Linha 900 foi concebido para oferecer uma manutenção térmica impecável de alimentos em ambientes de elevada exigência. Com um tanque em aço inoxidável AISI 304 18/10, a estrutura apresenta soldadura contínua e cantos arredondados, garantindo a máxima higiene e durabilidade contra a corrosão.
O sistema de aquecimento é efetuado através de resistências blindadas externas, posicionadas estrategicamente no fundo do tanque. Esta configuração, controlada por um termóstato de alta precisão, permite uma distribuição uniforme do calor sem o contacto direto das resistências com a água, facilitando a limpeza e prolongando a vida útil do equipamento.
A construção robusta com tampo de 1 mm de espessura assegura uma resistência superior ao uso intensivo. Além disso, o design modular permite um alinhamento perfeito por justaposição com outros elementos da Linha 900, criando uma linha de confeção coesa e funcional na sua cozinha profissional.
Aplicações
Ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, cantinas hospitalares e unidades de catering que operam com sistemas de distribuição GN. É o equipamento essencial para manter molhos, acompanhamentos e pratos confecionados na temperatura de serviço ideal, respeitando as normas HACCP de segurança alimentar.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
O equipamento inclui os cestos ou recipientes GN?
Não, este modelo é fornecido sem cestos ou recipientes, permitindo que configure a cuba com a combinação de cubas Gastronorm que melhor se adapte às suas necessidades.
Qual é a vantagem das resistências serem externas ao tanque?
As resistências externas evitam a acumulação de calcário diretamente nos elementos de aquecimento e facilitam a higienização total da cuba, aumentando a durabilidade do sistema elétrico.
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|---|---|
| Modelo | MBME98A |
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