Assador de Frangos Compacto Elétrico - 2 Espadas, 4.4 kW
Assador de frangos elétrico compacto para HORECA, 40 cm de profundidade e 2 espadas. Capacidade de 6 frangos (1.25 kg/un). Ideal para cozinhas com espaço limitado.
Assador de Frangos Elétrico — Assador de Frangos Compacto – Principais Vantagens
Desenvolvido para estabelecimentos HORECA e hotelaria com espaço reduzido, este assador de frangos elétrico (também conhecido como frangueira) otimiza a produção de frangos assados frescos e saborosos. A sua construção compacta, com apenas 40 cm de profundidade, permite a integração perfeita em qualquer cozinha profissional, sem comprometer a capacidade de produção.
A tecnologia de vitrocerâmica e a iluminação interna melhoram a visibilidade do processo de cozedura e garantem um controlo preciso. Os comandos frontais e o design do tabuleiro, sem cantos, facilitam a limpeza e manutenção, contribuindo para um ambiente de trabalho mais eficiente e higiénico.
Aplicações
Ideal para restaurantes, take-aways, snack-bares e hotéis que desejam oferecer frangos assados com qualidade superior, mas que enfrentam limitações de espaço. Perfeito para operações que necessitam de um equipamento elétrico de alta eficiência para um volume médio de produção e que valorizam a facilidade de utilização e manutenção.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Mcm |
|---|---|
| Modelo | MN2E |
Este assador de frangos elétrico compacto apresenta dimensões de 800 mm (largura) x 400 mm (profundidade) x 555 mm (altura), sendo ideal para cozinhas com espaço limitado, dada a sua profundidade reduzida de apenas 40 cm.
O assador de frangos requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz, com uma potência de 4.4 kW. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado para garantir o cumprimento das normas de segurança.
A limpeza é facilitada pelos tabuleiros arredondados sem cantos. Recomenda-se a limpeza diária com produtos específicos para equipamentos de cozinha profissional, após o arrefecimento completo. A manutenção regular por um técnico especializado garante o bom funcionamento e longevidade do equipamento.
Sim, este modelo de assador de frangos elétrico compacto inclui iluminação interna, permitindo uma visualização clara do processo de assar os frangos e um controlo mais eficaz do ponto de cozedura.
Introdução
O Assador de Frangos Compacto Elétrico MN2E da Mcm é uma solução robusta e versátil para a confeção de frangos assados, concebido especificamente para otimizar o espaço e a eficiência em cozinhas profissionais. Com uma potência de 4.4 kW e capacidade para 6 frangos, este equipamento elétrico de vitrocerâmica garante uma produção consistente e de qualidade superior, essencial para estabelecimentos HORECA que procuram maximizar o rendimento sem comprometer a qualidade do produto final.
Restaurantes e Take-Aways com Espaço Limitado
Em cozinhas de dimensão reduzida, este assador permite a produção contínua de frangos assados, um item de elevada procura. A sua profundidade de apenas 40 cm facilita a integração em linhas de confeção existentes ou a instalação em balcões de serviço, garantindo uma oferta fresca e apelativa aos clientes.
Hotéis e Unidades de Catering para Eventos
Ideal para complementar buffets ou menus de eventos, onde a apresentação e a qualidade são cruciais. A iluminação interna realça o aspeto dourado dos frangos, enquanto a facilidade de controlo e limpeza contribui para a eficiência operacional na preparação de refeições para um elevado número de convidados.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço de Refeições
Permite diversificar a oferta gastronómica com um baixo investimento em espaço. A capacidade para 6 frangos é adequada para um volume de vendas médio, assegurando que o produto está sempre fresco e quente, respondendo à procura por refeições rápidas e saborosas durante os picos de serviço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o processo de assadura e garantir uma cozedura uniforme, utilize frangos de peso standardizado (aproximadamente 1.25 kg) e certifique-se que estão bem temperados antes de os espetar.
- Aproveite a regulação de potência máxima/mínima para gerir o consumo energético. Utilize a potência máxima para iniciar o processo e a mínima para manter os frangos quentes e suculentos durante o período de serviço, evitando o ressecamento.
- Realize a limpeza do tabuleiro e das espadas diariamente. O design sem cantos facilita a remoção de gorduras e resíduos, prevenindo a acumulação e garantindo a higiene alimentar, essencial em qualquer operação HORECA.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Subchefes
- Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
- Gestores de Restaurante e Take-Away
- Compradores Profissionais para Hotelaria
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