Bancada de Trabalho Mural Inox com Cuba Central e Portas 1600x700mm
Bancada de trabalho mural em inox 1600x700mm com cuba central e portas. Ideal para cozinhas profissionais, oferece higiene e arrumação.
Bancada Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes exigentes, esta estação de trabalho alia robustez e funcionalidade. A sua construção em aço inoxidável assegura durabilidade e uma higiene impecável, características essenciais para qualquer estabelecimento de restauração. A incorporação de uma cuba central facilita tarefas de lavagem e preparação de alimentos, tornando-a uma solução versátil para cozinhas profissionais. O design com portas garante um armazenamento seguro e discreto, contribuindo para um espaço de trabalho organizado e eficiente.
A superfície lisa da bancada é ideal para a manipulação de alimentos, enquanto as pernas ajustáveis permitem uma adaptação perfeita a diferentes alturas e irregularidades do piso, proporcionando estabilidade máxima. Esta peça de mobiliário neutro é um investimento inteligente para quem busca excelência e praticidade, suportando o ritmo acelerado das operações diárias com facilidade.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de trabalho é a solução perfeita para uma vasta gama de negócios no setor da hotelaria e restauração. É ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos e charcutarias, onde a higiene e a resistência são cruciais. A capacidade de armazenamento com portas torna-a particularmente útil em espaços onde é necessário guardar utensílios ou ingredientes de forma organizada e protegida. A versatilidade da cuba central adapta-se à lavagem de pequenas quantidades de louça ou à preparação de vegetais e outros alimentos. Um equipamento com estas características eleva a eficiência operacional, permitindo à sua equipa manter a produtividade elevada mesmo nos períodos de maior afluência.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura | Mesa fornecida montada |
| Configuração | Com portas e cuba central, completamente fechada |
| Módulo | 3 gavetas incluídas |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis |
| Altura Ajustável | 850-900 mm |
| Peto Posterior | 100 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1600x700x850 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de carga desta bancada de trabalho?
A bancada foi concebida para suportar o peso de equipamentos e utensílios comuns em cozinhas profissionais. A sua estrutura robusta em aço inoxidável AISI 304 garante elevada resistência, ideal para o uso contínuo e intensivo.
É possível integrar esta bancada em diferentes layouts de cozinha?
Sim, o design mural desta bancada permite uma fácil integração em diversos projetos de cozinha. As pernas reguláveis ajustam-se a diferentes alturas, facilitando o alinhamento com outros equipamentos e garantindo um ambiente de trabalho ergonómico.
A cuba central é adequada para a lavagem de alimentos ou apenas utensílios?
A cuba central é perfeitamente adequada para ambas as finalidades. O seu material em aço inoxidável é higiénico e resistente à corrosão, sendo ideal tanto para a lavagem de vegetais e frutas como para a higienização de pequenos utensílios de cozinha.
Como se processa a montagem da bancada de trabalho?
Esta mesa é fornecida já montada, o que simplifica e acelera a sua instalação. Basta posicioná-la no local desejado e ajustar as pernas para garantir a estabilidade e o nivelamento adequados, sem necessidade de ferramentas complexas.
Os compartimentos com portas são eficientes para o armazenamento?
Os compartimentos com portas são extremamente eficientes para manter a sua cozinha organizada. Proporcionam um espaço fechado que protege o conteúdo de poeiras e sujidade, garantindo que os seus utensílios e ingredientes permanecem limpos e arrumados.
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|---|---|
| Modelo | WTW17016CBSD |
Esta bancada de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material ideal para ambientes de cozinha profissional que exigem máxima higiene e durabilidade.
Todas as nossas bancadas de trabalho são fornecidas já montadas, o que facilita e agiliza a sua instalação no seu espaço. Permite um arranque imediato após a receção do equipamento, sem necessidade de montagem adicional complexa.
Sim, os pés desta bancada são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a superfície de trabalho às necessidades específicas do utilizador e ao tipo de tarefa a ser executada, proporcionando maior ergonomia.
A bancada possui as seguintes dimensões: 1600mm de comprimento, 700mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. O design mural permite otimizar o espaço na sua cozinha profissional.
Sim, esta bancada de trabalho inclui um módulo com três gavetas, oferecendo um espaço de arrumação prático e acessível para utensílios e equipamentos. Além disso, as portas garantem que o espaço inferior esteja completamente fechado, protegendo o conteúdo da sujidade.
Introdução
A Bancada de Trabalho Mural em Inox com Cuba Central e Portas, de 1600x700mm, representa uma solução robusta e multifuncional, concebida para otimizar a eficiência e a higiene nas operações de preparação e apoio em cozinhas profissionais. A sua construção em aço inoxidável AISI 304, aliada à cuba integrada e ao armazenamento fechado, oferece uma plataforma de trabalho ergonómica e sanitária, essencial para o ritmo acelerado da hotelaria e restauração portuguesa, garantindo durabilidade e conformidade com as normas HACCP.
Cozinhas de Produção em Restaurantes de Grande Volume
Nestas cozinhas, a bancada serve como uma estação de pré-preparação dedicada. A superfície ampla permite o corte e porcionamento de grandes volumes de ingredientes, enquanto a cuba central é utilizada para a lavagem rápida de legumes, frutas ou pequenos utensílios, agilizando o fluxo de trabalho e reduzindo deslocações. As portas garantem o armazenamento seguro de loiça ou ingredientes secos, protegendo-os de contaminação cruzada.
Áreas de Apoio em Hotéis e Catering
Em hotéis e serviços de catering, esta bancada é ideal para a montagem de pratos, empratamento ou como ponto de apoio para equipamentos auxiliares como batedeiras ou processadores de alimentos. A cuba central permite a manutenção da higiene das mãos ou a limpeza imediata de derrames, crucial para a apresentação e segurança alimentar. O armazenamento fechado é valioso para guardar reservas de pratos, talheres ou têxteis, mantendo a área organizada.
Pastelarias e Padarias com Produção Artesanal
Para pastelarias que exigem manipulação de massas, cremes e recheios, a superfície lisa em inox facilita a limpeza e minimiza a aderência. A cuba é essencial para a lavagem de formas, bicos de pasteleiro ou outros utensílios delicados, enquanto o espaço de arrumação com portas é perfeito para guardar ingredientes sensíveis à humidade ou utensílios específicos de confeitaria, garantindo um ambiente de trabalho estéril e eficiente.
Dicas Profissionais
- Otimize a ergonomia: Ajuste a altura das pernas da bancada para se adequar à estatura média da sua equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas repetitivas como o corte ou a preparação.
- Maximize a higiene: Utilize a cuba central para um pré-enxaguamento de utensílios ou higienização de vegetais imediatamente após a receção, prevenindo a contaminação cruzada e otimizando o fluxo de limpeza da sua copa.
- Aproveite o armazenamento: Organize o interior dos compartimentos com portas utilizando caixas gastronorm ou divisórias, para categorizar e proteger ingredientes secos, utensílios específicos ou fardamento, mantendo a ordem e otimizando o tempo de procura.
- Integração modular: Considere a colocação estratégica desta bancada como parte de uma linha de produção modular, onde a cuba serve como um ponto de transição entre a preparação "suja" e a "limpa", melhorando a sequência lógica das operações na cozinha.
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