Bancada de Pré-preparação Inox com Cuba, Linha 700
Bancada de pré-preparação profissional em aço inoxidável AISI 304 com cuba integrada (1200x300x200mm) e pernas ajustáveis, 1400x700x850mm.
Bancada de Inox com Cuba — Principais Vantagens
Esta superfície de trabalho em aço inoxidável, equipada com uma cuba integrada e armário, é uma solução robusta e multifuncional para qualquer cozinha profissional. Concebida para otimizar a preparação de alimentos, oferece durabilidade e um espaço de arrumação eficiente. É ideal para estabelecimentos que procuram um equipamento versátil e que respeite os mais altos padrões de higiene e funcionalidade.
Aplicações Profissionais
A versatilidade desta mesa de preparação torna-a indispensável em diversos ambientes. É perfeita para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e empresas de catering que necessitam de uma estação dedicada à lavagem e preparação de vegetais ou outros alimentos, ao mesmo tempo que garante espaço para utensílios e ingredientes.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Pés | Reguláveis (850-900mm) |
| Dimensões da Cuba (CxLxP) | 1200x300x200 mm |
| Dimensões do Produto (CxLxA) | 1400x700x850 mm |
| Móvel | Equipada com armário |
| Transporte | Fornecida desmontada |
| Atrás | Peto posterior de 100 mm |
| Frente e Lados | Borda de 65 mm |
| Utilidade Recomendada | Preparação de Vegetais |
Perguntas Frequentes
1. Qual o material de construção desta bancada?
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 satinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes profissionais.
2. É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo que ajuste a bancada entre 850 mm e 900 mm para maior conforto e ergonomia durante a utilização.
3. É necessário montar a bancada ao recebê-la?
Sim, a mesa de preparação é fornecida desmontada. No entanto, o seu design facilita uma montagem rápida e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos.
4. Qual é a capacidade da cuba integrada?
A cuba possui dimensões de 1200x300x200 mm (comprimento, largura, profundidade), sendo espaçosa o suficiente para a lavagem e preparação de grandes volumes de vegetais e outros ingredientes.
5. Esta bancada é adequada para que tipo de estabelecimento?
Graças à sua robustez, ao material higiénico e ao armário integrado, esta bancada é ideal para restaurantes, cozinhas industriais, hotéis, refeitórios e qualquer espaço de restauração que exija uma área de trabalho e lavagem eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | IS1714FPVS0 |
Esta mesa de trabalho em inox com cuba é ideal para a preparação de alimentos em cozinhas profissionais, como restaurantes, hotéis e bares, otimizando as operações diárias. A cuba integrada facilita a lavagem e manipulação de ingredientes, tornando-a versátil.
A superfície da bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua alta resistência à corrosão e facilidade de limpeza. Esta característica assegura a conformidade com as normas de higiene alimentar exigidas em ambientes profissionais.
Sim, as patas são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com 40x40mm, e são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a bancada à ergonomia do utilizador e às necessidades específicas do espaço.
A cuba integrada nesta bancada tem as seguintes dimensões: 1200mm de largura, 300mm de profundidade e 200mm de altura. É suficientemente espaçosa para acomodar várias tarefas de lavagem e preparação.
As mesas são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte e a instalação em locais de acesso mais restrito. O processo de montagem é simples e intuitivo, garantindo que a sua mesa esteja pronta a usar rapidamente.
Introdução
A Bancada de Pré-preparação Inox com Cuba, Linha 700, representa uma solução fulcral para a otimização dos fluxos de trabalho em qualquer cozinha profissional em Portugal. Construída em aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece uma superfície de trabalho higiénica e resistente, complementada por uma cuba integrada e um armário inferior. A sua conceção visa maximizar a eficiência na preparação de alimentos, desde a lavagem à organização de utensílios e ingredientes, assegurando a conformidade com as exigências HACCP e a durabilidade necessária para ambientes de uso intensivo.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta bancada é indispensável como estação primária de pré-preparação. Permite que a equipa de cozinha lave, corte e porcione vegetais, carnes ou peixe de forma contínua e higiénica, com a cuba integrada a facilitar a eliminação rápida de resíduos e a manutenção da limpeza da área de trabalho, otimizando o tempo de resposta entre pedidos.
Catering para Eventos e Banquetes
Para empresas de catering, a versatilidade desta bancada é crucial. Pode ser utilizada no local para a finalização de pratos ou para a preparação de grandes volumes de saladas e acompanhamentos. O armário inferior oferece um espaço de armazenamento seguro para utensílios e ingredientes secos, minimizando a necessidade de deslocações e mantendo a estação de trabalho organizada e eficiente durante a montagem e serviço de eventos.
Cozinhas de Hotéis e Unidades Hoteleiras
Nas cozinhas de hotéis, onde a variedade de ementas e a constante produção são uma realidade, esta bancada serve como um ponto estratégico para a preparação de pequenos-almoços, almoços ou jantares. A cuba de dimensões generosas (1200x300x200 mm) é ideal para a lavagem de grandes quantidades de fruta e vegetais, enquanto a superfície de trabalho permite a montagem de buffets frios ou a preparação de mises en place complexas, com a ergonomia ajustável dos pés a garantir o conforto do staff em turnos prolongados.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada estrategicamente perto de zonas de armazenamento refrigerado ou de cocção para minimizar os movimentos e otimizar o fluxo de trabalho na cozinha, reduzindo a fadiga da equipa.
- Utilize a cuba para a técnica de 'mise en place' de lavagem e branqueamento de vegetais, com água corrente, garantindo a frescura e a qualidade dos produtos antes da cocção ou montagem.
- Assegure a limpeza e desinfeção diária da bancada e da cuba, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, a fim de manter os mais elevados padrões de higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
- Aproveite o armário inferior para armazenar utensílios de corte, tábuas e recipientes de preparação, mantendo a área de trabalho superior desimpedida e organizada, essencial para a rapidez e segurança operacional.
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