Armário Refrigerado Inox 400 Litros - Ideal Cozinha Profissional
Armário refrigerado de 400 litros em aço inoxidável, ideal para uso profissional. Dimensões: 595x650x1850h mm. Eficiência energética classe B.
Armário Refrigerado Inox Profissional — Principais Vantagens
Este armário refrigerado (também conhecido como refrigerador) de 400 litros, concebido em aço inoxidável robusto, representa a solução ideal para os desafios diários da cozinha profissional. A sua construção exterior em aço inoxidável garante durabilidade e resistência à corrosão, enquanto o interior em ABS termoformado de qualidade alimentar, com juntas curvas, assegura uma limpeza fácil e total higiene, conforme exigido pelos padrões HACCP.
Equipado com tecnologia de refrigeração avançada, o sistema de placa evaporadora com ventilador interno distribui o frio de forma uniforme, mantendo uma temperatura homogénea entre 0 ºC e +10 ºC. O controlo digital de temperatura e a descongelação automática minimizam a necessidade de intervenção manual, otimizando a eficiência operacional do seu negócio. As guias integradas com sistema anti-inclinação e as quatros prateleiras ajustáveis proporcionam flexibilidade máxima no armazenamento de diversos produtos.
A preocupação com a sustentabilidade e a eficiência energética é evidente no isolamento ecológico de 70 mm, livre de CFC, e na classificação energética B, que contribui para a redução dos custos operacionais e para um menor impacto ambiental. A porta reversível com puxador incorporado e fechadura com chave oferece segurança e adaptabilidade perfeitas a qualquer layout de cozinha, garantindo a proteção dos seus produtos.
Aplicações
Este armário frigorífico é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos no setor HORECA e hotelaria. É uma escolha excelente para restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias e bares que necessitam de uma solução fiável para a conservação de alimentos, bebidas e ingredientes frescos. A sua capacidade de 400 litros e as prateleiras ajustáveis tornam-no versátil para cozinhas com volume de produção médio a alto, onde a organização e a manutenção de temperaturas consistentes são cruciais para a segurança alimentar e qualidade dos produtos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | AR400SS |
As dimensões externas são 595x650x1850h mm. As dimensões internas são 455x445x1685h mm, permitindo uma integração eficaz em qualquer espaço profissional. Considere também as dimensões com embalagem (630x685x1980h mm) para transporte e instalação.
A limpeza é facilitada pelo interior em material termoformado ABS de qualidade alimentar com juntas curvas, que previnem o acúmulo de sujidade. O condensador de baixa manutenção e a evaporação automática da água de degelo simplificam o processo, exigindo intervenções mínimas.
O armário é fornecido com 3 prateleiras grandes de 479x405 mm e 1 prateleira pequena de 438x202 mm, todas ajustáveis para flexibilidade máxima no armazenamento. As guias integradas na parede do armário incluem um sistema anti-inclinação para maior segurança.
Este armário opera numa faixa de temperatura de 0 a +10 ºC, ideal para a conservação de alimentos. Apresenta uma classificação energética B com um consumo de 330 kWh/ano, garantindo uma operação eficiente e económica para o seu negócio.
Introdução
O Armário Refrigerado Inox 400 Litros da CLIMA, modelo AR400SS, é uma solução de frio comercial robusta e eficiente, desenhada especificamente para as exigências operacionais da hotelaria e restauração em Portugal. A sua construção em aço inoxidável e o sistema de refrigeração otimizado garantem a conservação segura de ingredientes e produtos acabados, minimizando o desperdício e assegurando a conformidade com as normas HACCP, essencial para a rentabilidade e reputação de qualquer negócio profissional.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Fundamental para a conservação de mise en place, produtos frescos como carne, peixe, laticínios e vegetais pré-preparados. A sua capacidade de 400 litros e as prateleiras ajustáveis permitem uma organização eficiente por tipo de produto ou secção, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência e garantindo que os ingredientes estão sempre à temperatura ideal para utilização imediata.
Bares e Cafetarias com Oferta Alimentar
Ideal para manter em refrigeração sanduíches, saladas, sobremesas e bebidas engarrafadas, garantindo que chegam ao cliente com a máxima frescura e segurança alimentar. A porta reversível e a fechadura com chave oferecem flexibilidade de instalação em espaços mais confinados e segurança para produtos de maior valor, como vinhos ou ingredientes especiais para cocktails.
Catering e Eventos
Utilizado como unidade de apoio para a conservação de componentes de pratos ou bases de sobremesas que necessitam de refrigeração constante antes da montagem final no local do evento. A sua fiabilidade e a manutenção de temperatura homogénea são cruciais para a logística de catering, prevenindo a deterioração de alimentos durante o transporte e a preparação in loco.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando recipientes gastronorm compatíveis com as dimensões das prateleiras, maximizando a capacidade de armazenamento e facilitando a rotação de stock (FIFO).
- Monitorize regularmente a temperatura através do controlo digital e assegure que as guarnições da porta estão limpas e em bom estado para evitar perdas de frio e consumo energético desnecessário.
- Aproveite a porta reversível para adaptar o equipamento ao layout da sua cozinha, melhorando a ergonomia e a eficiência do espaço de trabalho, especialmente em cozinhas com áreas restritas.
- Realize a limpeza interior regularmente, focando nas juntas curvas e no dreno, para prevenir a acumulação de bactérias e garantir a conformidade com os rigorosos padrões de higiene alimentar exigidos pela ASAE.
Perfiis Alvos
- Chefs de Cozinha e Sub-Chefs
- Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Hotéis e Restaurantes
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