Balcão Frigorífico com Portas de Vidro 2 Portas - 355 Litros
Balcão frigorífico profissional com 2 portas de vidro e 355 litros de capacidade. Ideal para HORECA, garante refrigeração eficiente e fiabilidade.
Balcão Frigorífico com Portas de Vidro — Principais Vantagens
Descubra a excelência em refrigeração profissional com o nosso balcão frigorífico, também conhecido como armário refrigerado de bancada. Este equipamento é fabricado em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade, garantindo durabilidade e higiene para os ambientes mais exigentes da hotelaria e restauração.
Equipado com compressores Danfoss Secop e um gás refrigerante ecológico R-290, este balcão frigorífico oferece um desempenho de refrigeração superior, aliado à eficiência energética. O controlo eletrónico e digital da temperatura (-2°C a +8°C) e a descongelação automática asseguram a conservação ideal dos seus produtos e uma gestão eficiente no dia a dia.
Pensado para a máxima funcionalidade, as portas de vidro possuem um sistema de fecho automático e um mecanismo de fecho de abertura, promovendo a poupança de energia e facilitando as operações diárias. O design interior com cantos arredondados e a calafetagem substituível garantem uma limpeza fácil e rápida, essencial para manter os padrões sanitários em cozinhas profissionais.
Aplicações
Este balcão frigorífico é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, como restaurantes, bares, pastelarias, hotéis e cozinhas industriais. A sua capacidade de 355 litros e as duas portas de vidro permitem uma excelente organização e visualização dos produtos, sendo perfeito para áreas de preparação ou zonas de self-service.
É particularmente adequado para negócios que necessitam de manter bebidas, ingredientes frescos ou sobremesas à temperatura controlada, com fácil acesso e visibilidade para o staff ou clientes. A robustez e fiabilidade tornam-no uma escolha acertada para uso intensivo em ambientes profissionais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | PALAMENTA |
O balcão frigorífico tem dimensões de 1492x600x1050 (LxPxA) mm. Para uma correta instalação e ventilação, é recomendável deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira.
Este balcão frigorífico requer uma ligação elétrica padrão de 220V. Não exige ligação hidráulica, uma vez que possui um sistema de evaporação automática da água de descongelação.
Para a manutenção e limpeza, é fundamental limpar regularmente o interior com produtos neutros e a parte exterior com um pano húmido. As juntas de vedação das portas são substituíveis e as guias amovíveis facilitam a higienização. A unidade de refrigeração possui uma grelha basculante que facilita o acesso para ações de manutenção e limpeza programadas.
Este balcão frigorífico utiliza gás refrigerante ecológico R-290. Este tipo de gás é conhecido pela sua eficiência energética e pelo seu baixo impacto ambiental, contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.
Introdução
O Balcão Frigorífico com Portas de Vidro de 355 litros, linha CLIMA PALAMENTA, representa uma solução robusta e eficiente para a conservação e exposição de produtos em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. Construído em aço inoxidável AISI-304 e com um sistema de refrigeração otimizado por compressores Danfoss Secop e gás R-290, este equipamento assegura a manutenção de temperaturas ideais (-2°C a +8°C), garantindo a qualidade e segurança alimentar, enquanto a visualização através das portas de vidro facilita a gestão de stock e o serviço rápido.
Cozinhas de Produção e Preparação em Restaurantes
Integrado na bancada de trabalho, este balcão permite que os chefs e a equipa de cozinha tenham acesso imediato a ingredientes frescos como carnes, peixes, laticínios e vegetais pré-preparados, mantendo-os à temperatura controlada e visíveis para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir o tempo de preparação dos pratos.
Bares e Zonas de Buffet em Hotéis
Utilizado para a refrigeração e exposição de bebidas engarrafadas, sumos frescos ou componentes para cocktails, este balcão com portas de vidro oferece uma apresentação apelativa e acesso rápido por parte dos barmen, assegurando que as bebidas são servidas sempre à temperatura ideal. Em zonas de buffet, pode conservar sobremesas individuais ou saladas pré-preparadas, facilitando o self-service com controlo visual do stock.
Cafetarias e Pastelarias
Essencial para a conservação de produtos de pastelaria fina, sanduíches pré-feitas ou iogurtes com frutas, este balcão permite uma organização eficaz e uma visualização clara dos produtos, incentivando a compra por impulso e facilitando a reposição rápida, especialmente em horas de pico, mantendo a frescura e a qualidade dos itens.
Dicas Profissionais
- Posicione o balcão estrategicamente em zonas de alto tráfego ou preparação para maximizar a eficiência operacional e minimizar deslocações da equipa.
- Utilize as prateleiras reguláveis para otimizar a arrumação e a visualização dos produtos, agrupando itens por tipo ou data de validade para um FIFO (First-In, First-Out) eficaz.
- Aproveite as portas de vidro para monitorizar constantemente o stock sem necessidade de abrir o equipamento, contribuindo para a poupança energética e a estabilidade da temperatura interna.
- Realize limpezas regulares do interior em aço inoxidável e verifique a calafetagem das portas para garantir a máxima higiene e eficiência energética do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Bar
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