Armário Frigorífico 600 Litros Branco, Refrigeração +2ºC a +8ºC
Armário frigorífico profissional de 600 litros com refrigeração ventilada, temperatura entre +2ºC e +8ºC. Interior branco, porta reversível e 4 prateleiras.
Armário Frigorífico 600 Litros – Principais Vantagens
Este armário frigorífico de 600 litros é uma solução de refrigeração robusta e fiável, ideal para estabelecimentos HORECA que necessitam de uma conservação eficiente e segura de alimentos e bebidas. Com uma ampla gama de temperaturas de +2ºC a +8ºC, garante a frescura dos produtos, minimizando o desperdício.
Concebido para um uso intensivo, destaca-se pela sua construção duradoura e facilidade de manutenção. O interior branco e a porta reversível oferecem flexibilidade de instalação, adaptando-se a diversas configurações de cozinha profissional, otimizando o espaço e o fluxo de trabalho.
A eficiência da refrigeração, aliada à descongelação automática, assegura um funcionamento contínuo e a preservação da qualidade dos produtos, tornando-o um investimento inteligente para qualquer negócio de restauração que valorize a performance e a longevidade do equipamento.
Aplicações
Perfeito para restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias, bares e cozinhas industriais que requerem uma solução de armazenamento refrigerado de média a alta capacidade. É ideal para a conservação de lacticínios, carnes pré-preparadas, vegetais, bebidas e outros ingredientes que necessitem de temperatura controlada.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ARMARIO CONSERV. ARM 600 TN (+2º,+8ºC) BRANCO |
O armário frigorífico tem dimensões de 775x769x1890 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial garantir um espaço adicional em redor do equipamento para assegurar uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, conforme as instruções do fabricante. Embora as dimensões exatas variem, recomenda-se geralmente uma folga de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira, e espaço suficiente na frente para a abertura total da porta.
Este armário frigorífico profissional opera com uma tensão de 230 V e tem uma potência de 2,1 kW. É fundamental que o local de instalação disponha de uma tomada elétrica compatível e que o circuito elétrico seja capaz de suportar esta potência, garantindo uma ligação segura e eficiente. Recomenda-se a consulta a um eletricista qualificado para assegurar o cumprimento das normas de segurança elétrica.
A manutenção e limpeza regulares são essenciais para prolongar a vida útil do armário e garantir a sua eficiência. O interior, feito em branco, é fácil de limpar. Recomenda-se a utilização de detergentes suaves e não abrasivos. As prateleiras e o fundo do armário devem ser removidos e lavados periodicamente. A descongelação, que é automática, facilita a manutenção do evaporador, mas a limpeza das bobinas do condensador deve ser realizada por um técnico qualificado para assegurar o bom funcionamento do sistema de refrigeração.
O armário frigorífico inclui 3 grelhas ajustáveis e 1 prateleira de fundo. Estas prateleiras são projetadas para otimizar o espaço interno e permitir a organização flexível dos produtos, adaptando-se a diferentes tamanhos e tipos de alimentos e bebidas. As grelhas são robustas e suportam o peso necessário para o uso profissional.
Introdução
Este armário frigorífico de 600 litros representa uma solução de armazenamento vertical de alta densidade, essencial para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais onde a gestão de espaço e a segurança alimentar são críticas. Com um sistema de refrigeração ventilada e descongelação automática, garante uma recuperação térmica rápida mesmo após aberturas frequentes de porta, mantendo a integridade de matérias-primas sensíveis entre os +2ºC e os +8ºC.
Armazenamento de Mise en Place em Restaurantes
Utilizado para organizar caixas GN com ingredientes pré-preparados, molhos e guarnições que requerem acesso rápido durante o serviço de pico, garantindo que a cadeia de frio não é interrompida.
Copa de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Ideal para a conservação de grandes volumes de lacticínios, sumos frescos e charcutaria fatiada, permitindo uma reposição eficiente do buffet graças à sua capacidade de 600 litros e prateleiras ajustáveis.
Back-of-house em Pastelarias e Padarias
Atua como unidade de conservação para massas levedadas e recheios delicados, onde a estabilidade da temperatura é fundamental para evitar a oxidação de cremes e manter a frescura dos produtos finais.
Dicas Profissionais
- Respeite o limite de carga das grelhas para garantir a circulação do ar forçado e evitar pontos quentes no interior da câmara.
- Verifique mensalmente o estado das borrachas magnéticas da porta reversível para assegurar a estanquicidade e reduzir o consumo energético.
- Aproveite a descongelação automática para programar limpezas profundas trimestrais, utilizando apenas detergentes neutros para preservar o acabamento interior.
- Instale o equipamento longe de fontes de calor direto, como fornos ou fritadeiras, para maximizar a eficiência do gás R600a.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Responsáveis de Produção
- Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Catering
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