Armário Frigorífico GN2/1 Profissional 1200L 4 Portas
Armário frigorífico profissional de 1200L com 4 portas pequenas e refrigeração ventilada, ideal para restauração. Interior/exterior em inox.
Armazenamento Refrigerado — Principais Vantagens
Este conservador vertical de 1200 litros é uma solução robusta e altamente eficiente para qualquer cozinha profissional ou estabelecimento de hotelaria. Equipado com quatro portas pequenas, oferece uma organização flexível dos alimentos, minimizando a perda de frio a cada abertura. A sua construção em aço inoxidável AISI 201, tanto interior quanto exterior, garante durabilidade, facilidade de limpeza e resistência à corrosão, essenciais em ambientes de uso intensivo. Este equipamento assegura a conservação ideal de uma vasta gama de produtos, desde carnes frescas a lacticínios e vegetais, mantendo-os dentro do intervalo de temperatura ideal.
Aplicações Profissionais
O aparelho frigorífico de quatro portas é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes de média e grande dimensão, hotéis, cantinas e outros serviços de catering que necessitem de um armazenamento refrigerado fiável e de grande capacidade. O sistema de refrigeração por tiro forçado garante uma distribuição uniforme do ar frio, o que é crucial para manter a qualidade e a frescura dos produtos. As prateleiras ajustáveis e a organização interna permitem uma adaptação eficiente a diferentes tipos e quantidades de géneros alimentícios. Com funcionalidades como a evaporação automática da água de descongelação e um controlo eletrónico preciso da temperatura, este refrigerador otimiza as operações diárias e contribui para a segurança alimentar do seu negócio.
Características Técnicas
| Capacidade Líquida (aprox.) | 825 Litros |
| Volume Bruto | 1200 Litros |
| Portas | 4 (pequenas) |
| Dimensões Prateleiras | 560 x 542 mm |
| Quantidade de Prateleiras | 3 por módulo |
| Número de Prateleiras (2 portas) | 1 intermédia (500 x 108 mm) |
| Rango de Temperatura (a 38ºC) | -2ºC a +8ºC |
| Potência Frigorífica | 561 W |
| Potência Elétrica | 375 W |
| Tensão de Trabalho | 230V/1N/50Hz |
| Material Interior/Exterior | Aço inoxidável AISI 201 |
| Compressor | Hermético com condensador ventilado |
| Refrigeração | Tiro forçado |
| Aislamiento | 50 mm de poliuretano injetado (40 kg/m³) |
| Refrigerante | R290a (livre de CFC) |
| Pés | Aço inoxidável reguláveis em altura |
| Outras Características | Evaporação automática da água de descongelação, controlo eletrónico e digital da temperatura de descongelação, dispositivo automático de fecho, paredes interiores com aristas curvas, iluminação interior, alarme de porta aberta. |
Perguntas Frequentes
Este armário frigorífico é adequado para que tipo de estabelecimentos?
É ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e outros espaços de restauração que necessitam de uma solução de refrigeração de alta capacidade e fiabilidade para conservar alimentos de forma segura e eficiente.
Posso ajustar as prateleiras internas?
Sim, o armário inclui prateleiras em varão de aço plastificado que são ajustáveis em altura, permitindo uma flexibilidade na organização do espaço interno de acordo com as suas necessidades específicas.
Qual é o sistema de refrigeração utilizado e as vantagens?
Dispõe de um sistema de refrigeração por tiro forçado, que garante uma distribuição homogénea do frio por todo o interior, mantendo a temperatura estável e assegurando a frescura dos produtos de forma consistente.
O equipamento possui controlo de temperatura digital?
Sim, o armário está equipado com controlo eletrónico e digital da temperatura, o que proporciona uma gestão precisa e fácil das condições de conservação, otimizando o desempenho e a eficiência energética.
Quais são os benefícios da sua construção em aço inoxidável?
A construção integral em aço inoxidável AISI 201 confere ao armário uma durabilidade excecional, resistência à corrosão e facilita imenso a limpeza e a manutenção, cumprindo as mais exigentes normas de higiene em cozinhas profissionais.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 11423 |
Este armário frigorífico profissional tem uma capacidade bruta de 1200 litros, com uma capacidade líquida de 825 litros. A sua refrigeração é por tiro forçado, o que assegura uma distribuição homogénea da temperatura e uma rápida recuperação após a abertura das portas.
Este armário refrigerado opera numa gama de temperatura entre -2ºC e +8ºC, adequada para a conservação de uma vasta gama de alimentos. É testado para funcionar eficazmente mesmo em temperaturas ambientes de até 38ºC.
Tanto o interior como o exterior do armário são fabricados em aço inoxidável AISI 201, garantindo durabilidade, facilidade de limpeza e resistência à corrosão. As paredes internas apresentam aristas curvas para otimizar a higiene.
O equipamento está configurado com quatro portas pequenas, desenhadas para reduzir a perda de frio. Inclui três prateleiras plastificadas de 560x542mm por módulo, permitindo uma organização otimizada do espaço interno.
O armário integra funcionalidades como alarme de porta aberta, controlo eletrónico e digital da temperatura, dispositivo automático de fecho e isolamento de poliuretano de 50 mm de espessura. Dispõe também de iluminação interior e patas reguláveis em altura.
Introdução
O Armário Frigorífico GN2/1 Profissional de 1200L com 4 portas representa um pilar fundamental para a gestão eficiente e segura de alimentos em cozinhas profissionais de elevada exigência. A sua capacidade substancial, aliada à otimização do acesso através de quatro portas independentes e à robustez da construção em aço inoxidável, garante a manutenção rigorosa da cadeia de frio e a otimização dos fluxos de trabalho, minimizando o desperdício e assegurando a máxima frescura dos ingredientes, essenciais para a qualidade da oferta gastronómica.
Cozinhas Centrais de Hotéis e Resorts
Em cozinhas centrais de hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, almoços e jantares à la carte, este armário permite o armazenamento segregado de lacticínios, charcutaria, vegetais pré-preparados e bases de molhos. As quatro portas facilitam o acesso rápido a diferentes categorias de produtos sem comprometer a temperatura dos restantes, ideal para o ritmo intenso de preparação de múltiplos serviços em simultâneo.
Restaurantes de Grande Volume e Catering
Para restaurantes com elevado volume de produção ou empresas de catering que gerem eventos, este equipamento é crucial para a conservação de grandes quantidades de matérias-primas e produtos semi-confeccionados. A capacidade de 1200L e a adaptabilidade das prateleiras permitem organizar tabuleiros GN2/1 com carnes marinadas, peixe fresco ou sobremesas em fase de arrefecimento, garantindo a prontidão para o serviço e a conformidade com as normas HACCP.
Unidades de Produção de Pastelaria e Padaria
Em pastelarias ou padarias industriais, este armário é indispensável para a conservação de massas levedadas, cremes, frutas frescas e recheios delicados. As portas independentes permitem que os pasteleiros acedam a ingredientes específicos sem expor grandes volumes ao ar ambiente, protegendo a qualidade e a textura dos produtos sensíveis à variação de temperatura, enquanto o controlo digital assegura a precisão necessária.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando caixas e tabuleiros GN para maximizar a capacidade de armazenamento e facilitar a rotação de stocks (FIFO).
- Implemente um plano de limpeza regular das grelhas e interior em aço inoxidável para manter os padrões de higiene e prevenir a contaminação cruzada, aproveitando as paredes com aristas curvas.
- Monitorize o controlo digital de temperatura diariamente e verifique o alarme de porta aberta para garantir a estabilidade térmica e a segurança alimentar, especialmente em picos de operação.
- Posicione o equipamento em áreas com boa ventilação e evite obstruir as saídas de ar do condensador para assegurar a eficiência energética e prolongar a vida útil do compressor.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação