Armário Frigorífico GN 2/1 Inox 1400L Tropicalizado
Armário frigorífico profissional de 1400L, compatível com GN 2/1, construído em aço inoxidável AISI304, ideal para cozinhas exigentes.
Armário de Refrigeração — Principais Vantagens
Este conservador profissional de 1400 litros, com sistema de refrigeração forçada, é uma solução robusta e altamente eficiente para o armazenamento de produtos alimentares em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Com a sua construção integral em aço inoxidável e capacidade de funcionamento em ambientes tropicalizados, assegura uma conservação ideal mesmo nas condições mais exigentes. A sua concepção a pensar na funcionalidade e higiene torna-o indispensável em qualquer operação que valorize a durabilidade e a segurança alimentar.
Aplicações Profissionais
Perfeito para o seu restaurante, hotel ou cantina que necessite de uma capacidade de armazenamento refrigerado substancial e fiável. A compatibilidade com tabuleiros Gastronorm 2/1 oferece uma flexibilidade acrescida para organizar e aceder rapidamente aos ingredientes, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha. É a escolha ideal para chefes e gerentes que procuram um parceiro de confiança na preservação da frescura e qualidade dos seus alimentos.
Características Técnicas
| Portas | 2 |
| Médias portas | 0 |
| Rango de temperatura | -2 ºC / +8 ºC |
| Volume bruto/neto | 1400/980 L |
| Potência frigorífica | 440 W |
| Potência eléctrica | 286 W |
| Classificação energética | B |
| Tensão de trabalho | 230 V-1N-50 Hz |
| Interior e exterior | Aço inoxidável AISI304 |
| Iluminação interior | À abertura do equipamento |
| Aislamiento | 50 mm de poliuretano injetado de 40 kg/m³ de densidade |
| Alarme | De porta aberta |
| Grupo | Monoblock |
| Equipamento tropicalizado de série | (Temperatura de Trabalho 43ºC e 65% de humidade) |
| Compresor | Hermético com condensador ventilado |
| Panel de controlo | Digital (EV204N7) |
| Sistema de evaporação de Água | Automático |
| Descongelamento | Automática eléctrica |
| Controlo de descongelação | Eletrónico e digital da temperatura |
| Estantes | Vareta de aço plastificado GN 2/1 (650 x 530 mm): 4 Uds. por módulo |
| Patas | Aço inoxidável reguláveis em altura (20 mm) |
| Dispositivo de fecho | Automático |
| Paredes interiores | Terminadas em arestas curvas |
| Refrigerantes utilizados (livres de CFC) | R290A |
| Refrigeração | Por tiro forçado |
| Cerradura | De série |
| Opcional | Rodas |
| Frequência | 60 Hz |
| Dimensões (L x P x A) | 1400 x 810 x 2050 mm |
| Peso líquido | 212 kg |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de armazenamento deste armário frigorífico?
Este armário possui um volume bruto de 1400 litros e um volume líquido de 980 litros, ideal para grandes quantidades de produtos em ambientes profissionais.
O equipamento é adequado para cozinhas com altas temperaturas?
Sim, o armário é tropicalizado de série, o que significa que funciona eficientemente em temperaturas ambientes de até 43ºC e 65% de humidade relativa.
Qual o material de construção do interior e exterior do armário?
Tanto o interior como o exterior são fabricados em aço inoxidável AISI304 de alta qualidade, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza.
Este armário possui sistema de descongelação automática?
Sim, dispõe de um sistema de descongelação automática elétrica com controlo eletrónico e digital da temperatura, simplificando a manutenção.
É possível ajustar as prateleiras internas?
Sim, o armário inclui 4 estantes por módulo, em vareta de aço plastificado GN 2/1, que podem ser ajustadas para otimizar o espaço conforme as suas necessidades de armazenamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 18947 |
Este armário frigorífico possui uma generosa capacidade bruta de 1400 litros (980 litros líquidos), permitindo armazenar uma grande quantidade de produtos. É ideal para cozinhas profissionais com elevado volume de trabalho.
O sistema de refrigeração é por tiro forçado, garantindo uma distribuição uniforme do frio. Utiliza o refrigerante ecológico R290A e conta com um grupo monobloco eficiente. A descongelação é automática elétrica.
Sim, este equipamento é tropicalizado de série, o que significa que foi concebido para operar eficientemente em ambientes com temperaturas até 43 ºC e humidade de 65%. É perfeito para cozinhas exigentes.
Tanto o interior quanto o exterior são construídos em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza. As paredes interiores possuem aristas curvas para maior higiene.
O armário vem equipado com estantes em varão de aço plastificado, compatíveis com tabuleiros GN 2/1 (650 x 530 mm). São fornecidas 4 estantes por módulo, oferecendo versatilidade no armazenamento.
Introdução
O Armário Frigorífico GN 2/1 Inox 1400L Tropicalizado representa uma solução de refrigeração robusta e de alta capacidade, concebida especificamente para as exigências operacionais de cozinhas profissionais de grande volume em Portugal. A sua construção em aço inoxidável AISI 304, sistema de refrigeração forçada e capacidade de funcionamento em ambientes tropicalizados garantem a conservação ótima de produtos alimentares, a segurança higiénica e a durabilidade do investimento, mesmo sob condições ambientais adversas, otimizando o fluxo de trabalho e a gestão de stocks em qualquer operação hoteleira ou de restauração.
Cozinhas Centrais de Hotelaria
Em cozinhas centrais de hotéis de grande dimensão, onde a preparação de alimentos é feita em grandes quantidades para múltiplos pontos de venda (restaurantes, banquetes, room service), este armário é crucial para o armazenamento de semipreparados, produtos frescos a granel e componentes de menu. A sua capacidade de 1400L e compatibilidade GN 2/1 permitem organizar eficientemente grandes tabuleiros de legumes cortados, carnes marinadas ou massas pré-cozinhadas, mantendo a cadeia de frio ininterrupta antes da finalização.
Serviço de Catering e Eventos
Para empresas de catering que gerem eventos de grande escala, como casamentos ou conferências, a capacidade de preservar a frescura e segurança alimentar de grandes volumes de ingredientes é fundamental. Este equipamento permite armazenar com confiança componentes refrigerados transportados da cozinha central ou utilizados no local do evento, como sobremesas refrigeradas, bases para molhos ou grandes quantidades de peixe e carne, garantindo a qualidade desde a preparação até ao serviço, mesmo em tendas ou espaços com controlo de temperatura desafiante devido à sua tropicalização.
Restaurantes de Elevado Volume e Cantinas Industriais
Em restaurantes com alta rotatividade ou cantinas que servem centenas de refeições diárias, a gestão de stocks é intensiva. O armário de 1400L oferece espaço suficiente para armazenar entregas semanais de produtos frescos, laticínios, charcutaria ou produtos de padaria, minimizando a frequência de reabastecimento. A refrigeração forçada e o controlo digital asseguram que todos os itens, desde os mais delicados aos mais perecíveis, são mantidos à temperatura ideal, reduzindo o desperdício e assegurando a consistência na qualidade dos pratos servidos.
Dicas Profissionais
- Otimize o layout interno com as estantes ajustáveis GN 2/1 para maximizar a capacidade de armazenamento e facilitar o acesso a diferentes categorias de produtos, evitando a sobrecarga e garantindo uma circulação de ar eficiente.
- Implemente um sistema de rotação de stocks FIFO (First-In, First-Out) rigoroso, utilizando a grande capacidade para organizar produtos por data de validade, minimizando o desperdício e garantindo a frescura.
- Aproveite a característica tropicalizada do equipamento para posicioná-lo em áreas da cozinha onde as temperaturas ambiente podem ser mais elevadas, como perto de fornos ou zonas de cocção, sem comprometer a eficiência da refrigeração ou a segurança dos alimentos.
- Realize verificações regulares do sistema de refrigeração e limpeza das bobinas do condensador para manter a eficiência energética (Classe B) e prolongar a vida útil do equipamento, especialmente importante num grupo monobloco.
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