Congelador Vertical Profissional Branco 396L
Congelador vertical de 396L, ideal para conservação de alimentos em estabelecimentos profissionais, com refrigeração estática e controlo digital.
Este equipamento vertical de congelação é a solução ideal para estabelecimentos comerciais que necessitam de uma conservação eficiente e fiável de produtos ultracongelados. Com um design robusto e uma estrutura externa em branco, integra-se facilmente em qualquer ambiente de cozinha profissional ou espaço de armazenamento. A sua construção garante durabilidade e desempenho consistente, essencial para o ritmo exigente da hotelaria e restauração. Este aparelho frigorífico destaca-se pela sua capacidade e construção pensada para otimizar o espaço e a funcionalidade.
O refrigerador oferece um sistema de refrigeração estática que distribui o frio de forma homogénia através de evaporadores incorporados nas prateleiras, protegendo a qualidade dos seus produtos. A gestão do consumo energético é otimizada com o isolamento em poliuretano injetado e gás refrigerante R-290, um ecológico altamente eficiente. O controlo eletrónico e digital da temperatura permite um ajuste preciso, assegurando as condições ideais para diversos tipos de congelados.
Congelador Vertical — Armário de Congelados — Principais Vantagens
- Conservação Otimizada: A refrigeração estática garante a integridade dos alimentos, evitando a desidratação e mantendo a frescura.
- Eficiência Energética: O isolamento de alta densidade e o gás R-290 contribuem para um menor consumo elétrico, refletindo-se na poupança dos custos operacionais.
- Controlo Preciso: Ajuste digital da temperatura permite manter os seus produtos exatamente no ponto de congelação desejado, aumentando a segurança alimentar.
- Robustez e Durabilidade: Construído com materiais de qualidade, este congelador foi concebido para suportar o uso intensivo diário em ambientes profissionais.
- Segurança Adicional: A porta com fechadura integrada oferece maior proteção e controlo sobre o inventário armazenado.
Aplicações Profissionais
Este congelador profissional é ideal para uma vasta gama de aplicações no setor de food service, incluindo restaurantes, cafés, hotéis, talhos, pastelarias e cozinhas industriais. É perfeito para armazenar ingredientes sensíveis à temperatura, produtos pré-cozinhados ou alimentos perecíveis que necessitam de congelação profunda. Com a sua capacidade de 396 litros, permite uma gestão eficaz de stocks, mesmo em espaços mais compactos. A facilidade de escoamento de água e a porta cega ajudam a otimizar a higiene e a segurança em qualquer cozinha profissional.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LPA) | 626x745x1865 mm |
| Temperatura | -15 / -22 °C |
| Volume da câmara (líquido) | 395 L |
| Potência | 0.143 kW |
| Potência frigorífica | 0.199 kW |
| Alimentação elétrica | 230V/1/50 Hz |
| Peso | 83 kg |
| Porta | Cega |
| Estrutura externa | Aço pré-lacado branco |
| Prateleiras fixas | 6 |
| Classe energética | H |
| Refrigerante | R-290 |
| Isolamento | Poliuretano injetado, 40 kg/m3 |
| Controlo de temperatura | Eletrónico e digital |
| Evaporação de água condensação | Automática |
| Escoamento de água | Fundo com orifício integrado |
| Porta com | Fechadura |
Perguntas Frequentes
- É fácil instalar este congelador?
- Sim, o equipamento foi concebido para uma instalação direta e simples, exigindo apenas uma ligação elétrica padrão de 230V. Recomenda-se a verificação do nivelamento para assegurar o correto funcionamento da porta e a distribuição uniforme do frio.
- Qual é a capacidade de armazenamento útil?
- O volume líquido da câmara é de 395 litros, oferecendo um espaço considerável para a conservação de diversos tipos de produtos congelados. As seis prateleiras fixas ajudam na organização interna e otimizam a capacidade.
- Este congelador é adequado para que tipo de estabelecimento?
- Este armário congelador é perfeitamente adequado para restaurantes, pastelarias, hotéis, cozinhas de cantinas e outros estabelecimentos do setor alimentar que necessitem de uma solução de congelação robusta e eficiente.
- Como é feita a manutenção e limpeza do equipamento?
- A limpeza é facilitada pelo interior em aço pré-lacado e pelo fundo com orifício de escoamento integrado. A refrigeração estática e a evaporação automática da água da condensação minimizam a formação de gelo, simplificando a manutenção.
- Quais as vantagens do gás refrigerante R-290?
- O gás refrigerante R-290 é uma escolha ecológica e altamente eficiente, contribuindo para a sustentabilidade ambiental e para uma redução significativa no consumo de energia elétrica, alinhando-se com as preocupações atuais de sustentabilidade e eficácia.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | EASY 400 CW |
| Peso (kg) | 83 kg |
| Dimensões (cm) | 626 × 745 × 1865 cm |
Este congelador vertical profissional possui uma capacidade líquida de 395 litros, ideal para o armazenamento de uma vasta gama de produtos congelados em estabelecimentos comerciais. Permite organizar eficientemente os seus stocks e garantir a conservação de grandes volumes de alimentos.
O congelador dispõe de refrigeração estática, complementada por evaporadores integrados nas prateleiras, o que assegura uma distribuição uniforme da temperatura. Esta tecnologia contribui para a máxima eficiência e para a manutenção da cadeia de frio.
A condensação é gerida automaticamente através da evaporação da água, simplificando a manutenção e garantindo um funcionamento higiénico. O isolamento é feito em poliuretano injetado com densidade de 40 kg/m3, assegurando uma excelente retenção térmica e poupança energética.
O equipamento está dotado de controlo eletrónico e digital de temperatura, permitindo um ajuste preciso e monitorização constante. A porta, de estrutura cega, inclui fechadura para maior segurança dos produtos armazenados, prevenindo acessos não autorizados.
Sim, o fundo do congelador possui um orifício integrado para escoamento de água, facilitando a limpeza e a manutenção do equipamento. As dimensões (LPA) são 626x745x1865 mm, tornando-o compacto e adaptável a diversos espaços na sua cozinha profissional.
Introdução
O Congelador Vertical Profissional Branco 396L é uma solução robusta e eficiente para a conservação de produtos ultracongelados em qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. Concebido para suportar o rigor do uso intensivo diário, este equipamento garante a manutenção de uma cadeia de frio ininterrupta, essencial para a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes, ao mesmo tempo que otimiza os custos operacionais através da sua eficiência energética e fiabilidade.
Restaurantes de Alta Cozinha e Cozinhas de Produção Centralizada
Em ambientes onde a preparação avançada (mise en place) e a gestão de stocks de ingredientes sazonais são cruciais, este congelador permite o armazenamento seguro de bases de molhos, caldos, purés de vegetais ou marisco fresco ultracongelado. A refrigeração estática previne a formação excessiva de cristais de gelo, protegendo a textura e sabor dos produtos delicados, enquanto a porta com fechadura assegura a integridade de ingredientes de elevado valor.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Para pastelarias que produzem massas folhadas, cremes, frutas vermelhas ou pão pré-cozido em grandes volumes para otimizar o tempo de produção, este congelador oferece a capacidade e a estabilidade de temperatura necessárias. As prateleiras fixas facilitam a organização de tabuleiros e caixas de produtos semi-prontos, permitindo uma gestão eficiente do fluxo de trabalho e a oferta de produtos frescos e consistentes a qualquer hora.
Hotéis e Unidades de Catering para Eventos
Em operações de catering que servem grandes eventos ou hotéis com múltiplos pontos de venda de alimentos, a capacidade de 396L é ideal para armazenar componentes de pratos, sobremesas individuais ou gelados em grandes quantidades. O controlo eletrónico e digital da temperatura garante que os produtos são mantidos nas condições ótimas, minimizando desperdícios e assegurando a disponibilidade de stock para responder a picos de procura com total confiança.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, evite a sobrecarga do equipamento e assegure um espaço de circulação de ar adequado à volta das grelhas de ventilação.
- Apesar da evaporação automática da água de condensação, realize limpezas periódicas internas, utilizando o orifício de escoamento, para manter a higiene e otimizar o desempenho do equipamento.
- Utilize recipientes herméticos e etiquetados para armazenar os produtos, não só para facilitar a identificação e a rotação de stock, mas também para proteger os alimentos da desidratação e da contaminação cruzada.
- Aproveite a refrigeração estática para produtos mais sensíveis à desidratação, como massas ou produtos de confeitaria delicados, pois esta tecnologia é menos agressiva que os sistemas de ventilação forçada.
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