Armário de Conservação c/ Portas Deslizantes 988,5L (+1/+10ºC)
Armário de conservação vertical com 988,5L, portas deslizantes, refrigeração ventilada e temperatura de +1ºC a +10ºC. Ideal para HORECA.
Armário de Conservação SLDG-750 — Principais Vantagens
Desenvolvido a pensar nas exigências do setor HORECA e hotelaria, este armário de conservação vertical é a solução ideal para manter os seus produtos frescos e visíveis. A sua refrigeração ventilada assegura uma distribuição homogénea da temperatura, crucial para a conservação de diversos alimentos e bebidas em condições ótimas.
As duas portas deslizantes com fecho automático otimizam o espaço e garantem a segurança dos produtos, enquanto as prateleiras ajustáveis permitem uma organização flexível de acordo com as suas necessidades. O display luminoso e o termómetro digital oferecem um controlo preciso e uma monitorização constante, essenciais para estabelecimentos que valorizam a eficiência e a qualidade.
Com rodas para facilitar a movimentação, este equipamento oferece uma flexibilidade de instalação inigualável, adaptando-se facilmente a diferentes layouts de cozinha ou áreas de serviço. Além disso, o sistema de evaporação automática contribui para a redução da manutenção, tornando-o uma escolha prática e económica para o seu negócio.
Aplicações
Este armário é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, como restaurantes, pastelarias, hotéis e bares, onde a conservação de alimentos, bebidas ou ingredientes refrigerados é fundamental. É ideal para cozinhas industriais ou áreas de serviço que necessitam de um equipamento robusto e fiável para uso intensivo.
A sua capacidade de quase 1000 litros permite armazenar um volume significativo de produtos, tornando-o uma escolha acertada para negócios com alta procura. A funcionalidade de portas deslizantes é particularmente valiosa em espaços mais confinados, permitindo um acesso fácil sem obstruções adicionais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ARMARIO CONSERVAÇÃO SLDG-750 PORTA DESLIZANTE |
Este armário de conservação possui dimensões de 1110x822x2000 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, é fundamental considerar um espaço adicional em redor para garantir a ventilação adequada e facilitar a abertura das portas e futuras manutenções, recomendando-se um acréscimo de pelo menos 10 cm em cada lado e na parte traseira.
O armário requer uma tensão de 230 V com uma potência de 850 W. A instalação elétrica deve ser realizada por um profissional qualificado para garantir a segurança e o correto funcionamento do equipamento. É de salientar que este modelo não necessita de ligação à rede de água, dado o seu sistema de evaporação automática.
A manutenção e limpeza do armário devem ser efetuadas regularmente para assegurar a sua eficiência e prolongar a vida útil. Recomenda-se a limpeza das superfícies interiores e exteriores com um detergente neutro e água, bem como a verificação periódica das grelhas e do sistema de refrigeração para evitar acumulação de sujidade. As prateleiras são ajustáveis, facilitando a limpeza do interior.
Sim, este armário inclui 5 grelhas ajustáveis para otimizar a organização interna dos produtos. Adicionalmente, possui rodas para facilitar o movimento e a reorganização do espaço, bem como um termómetro digital e uma tela com display luminoso, que são características essenciais para o seu monitoramento e controlo.
Introdução
Este armário de conservação vertical de alto rendimento combina uma volumetria industrial de 988,5 litros com um design de portas deslizantes, otimizando fluxos de trabalho em cozinhas e áreas de serviço onde o espaço de circulação é crítico. A sua refrigeração ventilada de precisão garante a estabilidade térmica necessária para cumprir as rigorosas normas de segurança alimentar HACCP, sendo uma peça central na gestão de stocks refrigerados em operações de grande escala.
Cozinhas de Hotelaria em Áreas de Passagem
Utilizado em corredores técnicos ou copas de apoio estreitas, onde portas de bater obstruiriam o movimento da brigada. As portas deslizantes permitem o acesso rápido a ingredientes pré-preparados sem interromper o fluxo de serviço.
Gestão de Mise-en-place em Restaurantes de Alto Débito
Ideal para o armazenamento organizado de caixas Gastronorm com vegetais cortados, molhos e proteínas prontas para o turno. A visibilidade total e a iluminação integrada facilitam o inventário visual rápido durante os picos de pedidos.
Conservação de Bebidas e Laticínios em Cafetarias B2B
Instalado em zonas de back-office para a rotação de stocks de leite, sumos naturais e guarnições refrigeradas. O sistema de fecho automático das portas minimiza perdas térmicas em estabelecimentos com elevada frequência de abertura.
Dicas Profissionais
- Ajuste as 5 grelhas amovíveis para criar níveis de altura diferenciados, permitindo o armazenamento vertical de garrafas ou recipientes de grande formato sem desperdiçar volume útil.
- Realize a limpeza mensal do condensador para garantir que o gás R600 opere com a máxima eficiência energética, prolongando a vida útil do compressor de 850W.
- Utilize o termómetro digital para registar as temperaturas nos mapas de controlo diário, aproveitando a precisão da sonda interna para garantir a conformidade sanitária.
- Aproveite as rodas integradas para deslocar o equipamento durante a higienização profunda do pavimento da cozinha, assegurando os padrões de higiene exigidos pelo setor.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Sous-Chefs
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Gestores de Unidades de Restauração Coletiva
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