Armário Congelador Inox 400L (-22ºC a -18ºC) com Gás R290
Armário congelador profissional em aço inoxidável com 400 litros de capacidade. Temperatura de -22ºC a -18ºC, termostato digital e 6 prateleiras fixas.
Armário Congelador Inox 400L — Principais Vantagens
Preservar alimentos com total segurança e eficiência energética é crucial para qualquer negócio de restauração e hotelaria. Este armário congelador profissional, com capacidade de 400 litros, oferece um desempenho rigoroso para a conservação de produtos congelados, garantindo a manutenção ideal da cadeia de frio entre -22ºC e -18ºC. A sua construção em aço inoxidável confere-lhe robustez e facilidade de limpeza, características essenciais num ambiente profissional exigente.
Equipado com gás refrigerante R290, este modelo destaca-se pela sua eficiência energética e respeito pelo ambiente, contribuindo para a redução de custos operacionais e para um negócio mais sustentável. O termostato digital permite um controlo preciso da temperatura, enquanto a porta reversível e os rodízios traseiros facilitam a adaptação a qualquer espaço e a movimentação para limpeza ou manutenção.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, pastelarias e bares que necessitam de uma solução de congelação fiável e de alto desempenho. A capacidade de 400 litros é adequada para operações de médio a grande volume, garantindo espaço suficiente para armazenar uma vasta gama de produtos, desde carnes e peixes a vegetais e sobremesas pré-preparadas. A estrutura em inox é particularmente vantajosa em ambientes onde a higiene e a durabilidade são prioritárias.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ARMARIO CONGELACAO (-22~-18ºC) ARM 400 BT INOX |
O armário congelador possui dimensões de 600x685x1890 mm. Para a instalação, é crucial considerar um espaço adicional ao redor para garantir a ventilação adequada e a abertura confortável da porta. Assegure-se de que dispõe de uma área suficientemente ampla que inclua as dimensões do equipamento mais uma margem de segurança.
Este armário congelador requer uma tensão de 230 V. É fundamental garantir que a instalação elétrica do local possui uma tomada adequada e um circuito elétrico capaz de suportar a potência de 400 W do equipamento, evitando sobrecargas.
Para a limpeza e manutenção, é recomendável descongelar o aparelho periodicamente (descongelação manual, conforme indicado) e limpar as superfícies internas e externas com produtos suaves e não abrasivos. Verifique regularmente o estado das borrachas da porta e limpe o condensador para assegurar a máxima eficiência e prolongar a vida útil do equipamento.
Sim, este armário congelador é fornecido com 6 grelhas fixas, o que permite uma organização eficiente do espaço interno. Conta também com 2 pés reguláveis na parte frontal e 2 rodízios na parte traseira para facilitar a movimentação e posicionamento.
Introdução
Este armário congelador de 400 litros em aço inoxidável é um ativo fundamental para a gestão da cadeia de frio em ambientes B2B exigentes, combinando uma pegada ecológica reduzida através do gás R290 com uma performance térmica rigorosa até -22ºC. Projetado para suportar o fluxo intenso de cozinhas profissionais, o seu sistema de controlo digital e construção robusta garantem a segurança alimentar e a longevidade do inventário, otimizando simultaneamente os custos energéticos operacionais.
Restauração de Médio Volume e Fine Dining
Utilizado para o armazenamento organizado de proteínas premium e bases de cozinha pré-preparadas, onde a estabilidade térmica entre -18ºC e -22ºC é crítica para evitar a cristalização e preservar as propriedades organoléticas dos alimentos.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Ideal para a conservação de massas ultracongeladas e sobremesas finalizadas, permitindo uma gestão de stock eficiente através das 6 grelhas fixas que facilitam a segmentação de produtos por tipologia ou data de validade.
Unidades de Catering e Banquetes
Atua como unidade de apoio vertical para a manutenção de produtos prontos a regenerar, aproveitando a sua estrutura compacta de 600mm de largura para maximizar a capacidade de frio em áreas de preparação com espaço limitado.
Dicas Profissionais
- Monitorize o termostato digital durante os períodos de maior fluxo para garantir que a recuperação da temperatura após aberturas de porta frequentes se mantém dentro dos parâmetros de segurança HACCP.
- Distribua os produtos de forma a permitir a circulação de ar entre as prateleiras fixas, evitando a sobrecarga que possa obstruir o fluxo refrigerante e comprometer a uniformidade térmica.
- Realize a limpeza periódica do condensador e das borrachas magnéticas da porta reversível para garantir a estanquicidade total e manter o consumo energético nos 1,984 kW/24h anunciados.
- Utilize os rodízios traseiros para deslocar o equipamento durante as rotinas de higienização profunda do pavimento da cozinha, assegurando o cumprimento das normas sanitárias nacionais.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Responsáveis de Produção
- Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Pastelarias e Cafetarias Profissionais
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