Mesa Refrigerada de Pastelaria Ventilada 2020x800x850 mm

Mesa de Pastelaria Refrigerada — Principais Vantagens

Equipe a sua pastelaria, padaria ou cozinha profissional com este balcão frigorífico ventilado de alta performance. Concebido para satisfazer as exigências do setor de restauração e hotelaria, assegura uma conservação perfeita dos seus produtos de pastelaria, mantendo-os sempre frescos e prontos para utilização, garantindo a máxima qualidade e segurança alimentar para a sua ementa.

A construção robusta em aço inoxidável, tanto interna como externamente, oferece uma durabilidade excecional e facilidade de higienização, características essenciais em ambientes de trabalho intensos. A refrigeração com circulação de ar forçado, que inclui um evaporador anticorrosão, garante uma distribuição homogénea da temperatura entre +2ºC e +8ºC, um fator crucial para a conservação de massas e cremes delicados. O isolamento de 60 mm contribui de forma significativa para a sua eficiência energética, classificando este equipamento na Classe Climática 4 e Classe Energética D.

Pensado na sua funcionalidade, este balcão para pastelaria possui uma unidade de refrigeração amovível e um controlador digital de fácil utilização. As portas, com estrutura aquecida anticondensação, e as guarnições magnéticas de remoção simples otimizam a higiene e a longevidade do equipamento, simplificando a manutenção e garantindo um desempenho constante na sua cozinha. Vem equipado com três prateleiras Euronorm (600x400 mm), facultando um espaço amplo e organizado para os seus tabuleiros de pastelaria.

Aplicações Profissionais

Este armário frigorífico é perfeito para pastelarias, padarias, hotéis, restaurantes e serviços de catering que necessitam de um equipamento fiável para a preparação e conservação de produtos sensíveis à temperatura. É a solução ideal para chefs pasteleiros que gerem grandes volumes de produção, requerendo acesso rápido a ingredientes frescos e produtos acabados.

A sua confeção resistente e as precisas características de refrigeração tornam-na indispensável em cozinhas profissionais com operação contínua, garantindo que bolos, doces, massas e outros ingredientes perecíveis sejam mantidos em condições ótimas. Prepare-se para elevar a qualidade e a eficiência do seu serviço.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais são as dimensões exatas desta mesa de pastelaria refrigerada?
A: Esta bancada refrigerada tem as dimensões de 2020 mm de largura, 800 mm de profundidade e 850 mm de altura, proporcionando um espaço de trabalho amplo e uma boa capacidade de armazenamento interno para a sua pastelaria.

Q: Quais são os requisitos de instalação para este equipamento?
A: A bancada frigorífica requer uma ligação elétrica padrão e utiliza gás refrigerante R290. É fundamental verificar a voltagem da sua instalação por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e segurança do aparelho.

Q: Como devo efetuar a manutenção e limpeza desta mesa refrigerada?
A: Para a manutenção diária, é aconselhável limpar as superfícies em aço inoxidável com detergente neutro. As juntas magnéticas são de fácil remoção para uma limpeza mais aprofundada, e a unidade de refrigeração incorporada é removível, simplificando eventuais intervenções técnicas.

Q: Que tipo de garantia e assistência técnica são oferecidos para este produto?
A: Este equipamento beneficia de uma garantia de fabricante completa, cujos detalhes específicos serão fornecidos no momento da compra. Para assistência técnica, dispomos de uma rede de serviços autorizados que garantem um suporte rápido e eficaz em todo o território nacional.

Q: Quais acessórios estão incluídos com a mesa de pastelaria?
A: A mesa inclui de série três prateleiras de 600x400 mm, perfeitamente adaptadas para tabuleiros Euronorm, bem como pés ajustáveis em aço inoxidável para uma adaptação ideal ao ambiente da sua cozinha profissional.