Máquina de Lavar Utensílios Industrial Capota Dihr LP1 S8 Plus

Name: Máquina de Lavar Utensílios Industrial Capota Dihr LP1 S8 Plus
Brand: Corequip

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| Fabricante: Corequip

Máquina de Lavar Utensílios Industrial Capota Dihr LP1 S8 Plus

10 248,00 €

8 198,40 €

+IVA: 10 084,03 €

SKU: CO17924

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Lava-utensílios industrial Dihr LP1 S8 Plus, com 4 ciclos de lavagem, cesto 550x665mm, 8000W. Garante higiene HACCP e eficiência energética.

Lava-utensílios industrial — Utensílios Industrial — Principais Vantagens

Este lavador de objetos profissional oferece um desempenho superior para cozinhas de alta exigência. Integrando tecnologia eletrónica avançada, o equipamento garante uma lavagem eficiente com quatro ciclos distintos, adaptando-se a diversos tipos de sujidade e utensílios. A sua robustez, aliada às dimensões generosas da cesta, permite higienizar desde tabuleiros a cestos de aço, tornando-o indispensável em qualquer ambiente de restauração.

Equipado com uma bomba de aclaramento incorporada e uma bomba vertical autolimpante, este aparelho assegura uma limpeza consistente e higiénica, crucial para a conformidade com as normas HACCP. A função de poupança de energia e o ciclo automático de limpeza da máquina otimizam a operação diária e reduzem os custos. A construção em dupla parede e a cuba escalonada embutida reforçam a durabilidade e a facilidade de manutenção, garantindo um investimento a longo prazo para o seu negócio.

Aplicações Profissionais

O equipamento é perfeito para restaurantes de grande volume, pastelarias, hotéis e refeitórios que necessitem de uma solução eficaz para a lavagem de utensílios, panelas e tabuleiros. A ampla abertura e a altura útil de 805 mm tornam-no ideal para lavar objetos de grandes dimensões ou cestos específicos, otimizando o fluxo de trabalho da sua cozinha profissional. A fiabilidade e a conformidade com as normas de higiene tornam-no um ativo valioso para qualquer estabelecimento que preze pela limpeza e eficiência.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Ciclos de Lavagem	4
Cesto	550x665 mm
Potência Total	8000W
Voltagem/Tensão	400V/30/50Hz
Dimensões Externas (LxPxA)	690x800x1890/2275h mm
Altura Útil	805 mm
Peso	155/165 Kg
Acessórios de série	1 Suporte bandejas (300x465x210h mm) para 8 bandejas de espessura máx. 25mm, 1 Cesto de aço (550x665x75h mm), 1 Grelha inox (550x550mm), 1 Suporte Espátulas (150x150x250h mm)
Características Adicionais	Eletrónico com função de poupança de energia, dupla parede, bomba de aclaramento incorporada, bomba vertical autolimpante, cuba escalonada totalmente embutida, braços de lavagem/aclaramento independentes e de aço inoxidável, duplo filtro de drenagem com contentor de resíduos extraível, termostato para garantir a temperatura de aclaramento conforme HACCP, botão START multicolor, ciclo automático de limpeza.

Perguntas Frequentes

Que tipo de utensílios posso lavar no equipamento?
Este aparelho é versátil, permitindo a lavagem de uma vasta gama de utensílios, desde tabuleiros, panelas, frigideiras, cestos de aço e outros objetos de grandes dimensões, ideal para cozinhas profissionais. A sua capacidade adapta-se bem a diferentes necessidades.

O aparelho é fácil de operar no dia a dia?
Sim, o seu painel de controlo eletrónico e o botão START multicolor facilitam a seleção dos 4 ciclos de lavagem disponíveis, tornando a operação intuitiva para qualquer membro da sua equipa, contribuindo para a eficiência diária do seu negócio.

Como o equipamento contribui para a higiene e segurança alimentar?
O termostato integrado garante que a temperatura de aclaramento está em conformidade com os rigorosos requisitos HACCP, assegurando uma desinfeção eficaz. Adicionalmente, possui uma bomba vertical autolimpante e um ciclo automático de limpeza da própria máquina, elevando os padrões de higiene.

Quais são as vantagens da dupla parede e da cuba embutida?
A construção em dupla parede e a cuba escalonada totalmente embutida contribuem para uma maior robustez e isolamento térmico, o que resulta numa menor perda de calor e numa maior eficiência energética. Esta característica prolonga a vida útil do aparelho e simplifica a sua limpeza.

Este equipamento é amigo do ambiente?
Sim, o facto de ser eletrónico e incluir uma função de poupança de energia, além do ciclo automático de limpeza, otimiza o consumo de recursos. Estas funcionalidades contribuem para uma operação mais sustentável e reduzem o impacto ambiental do seu negócio.

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Marca	Corequip
Modelo	17924

Quais as dimensões e peso da máquina de lavar utensílios?

A máquina de lavar utensílios tem dimensões externas de 690x800x1890/2275h mm, com uma altura útil de 805 mm. O peso líquido do equipamento é de 155 kg, garantindo estabilidade e robustez na sua cozinha profissional.

Quantos ciclos de lavagem este equipamento oferece?

Este lavador de utensílios dispõe de 4 ciclos de lavagem diferentes, permitindo adaptar o programa de limpeza ao tipo de sujidade e ao material dos utensílios. Esta versatilidade otimiza o consumo e o tempo de lavagem para uma máxima eficiência.

Qual o consumo energético e a voltagem necessária para esta máquina?

A potência total do equipamento é de 8000W, operando com uma voltagem de 400V/30/50Hz. Esta configuração assegura um desempenho robusto para as exigências de uma cozinha industrial, com função de economia de energia para otimizar os custos operacionais.

Que acessórios estão incluídos na compra da máquina?

A máquina vem equipada de série com 1 suporte de tabuleiros para 8 unidades de até 25mm de espessura, 1 cesto de aço de 550x665x75h mm, 1 grelha em inox de 550x550 mm e 1 suporte para espátulas de 150x150x250h mm.

Como a máquina garante a higiene e segurança alimentar?

O equipamento inclui um termostato que garante a temperatura de enxaguamento conforme os requisitos HACCP. Adicionalmente, possui braços de lavagem/enxaguamento independentes em aço inoxidável e um ciclo automático de limpeza da máquina, assegurando padrões elevados de higiene.

Introdução

A Máquina de Lavar Utensílios Industrial Capota Dihr LP1 S8 Plus representa uma solução robusta e eficiente para a higienização de grandes volumes de utensílios em ambientes profissionais exigentes. Concebida para otimizar os fluxos de trabalho e assegurar a conformidade com as mais rigorosas normas de higiene, este equipamento é um investimento fundamental para qualquer operação HORECA em Portugal que procure maximizar a produtividade e a segurança alimentar, desde padarias a grandes unidades hoteleiras.

Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume

Em cozinhas centrais que servem múltiplas unidades ou empresas de catering com produção diária elevada, a capacidade de lavar tabuleiros GN de grandes dimensões, panelas de grande capacidade e cestos de transporte de forma rápida e eficaz é crucial. A altura útil de 805 mm e o cesto de 550x665 mm permitem processar estes itens volumosos, garantindo a rotação contínua de material limpo para a produção e minimizando o tempo de inatividade da equipa.

Pastelarias e Padarias Industriais

Neste setor, a acumulação de resíduos de massa, açúcar e gordura em tabuleiros de forno, batedeiras e outros utensílios é constante. Os quatro ciclos de lavagem, combinados com a potência de lavagem e enxaguamento a temperaturas controladas (HACCP), asseguram a remoção completa da sujidade mais incrustada, prevenindo a contaminação cruzada e prolongando a vida útil do equipamento de cozedura e preparação.

Grandes Hotéis e Restaurantes com Alta Rotação

Em unidades hoteleiras com múltiplos pontos de F&B ou restaurantes de alta rotação, a necessidade de ter utensílios de cozinha, como panelas, frigideiras e tabuleiros de serviço, prontamente disponíveis é imperativa. A Dihr LP1 S8 Plus, com a sua construção em dupla parede e bomba de aclaramento incorporada, oferece ciclos de lavagem rápidos e eficientes, mantendo o ritmo operacional da cozinha e garantindo a apresentação impecável dos pratos.

Dicas Profissionais

Aproveite os 4 ciclos de lavagem predefinidos para otimizar o consumo de água e energia, selecionando o programa adequado ao nível de sujidade e tipo de utensílio, especialmente para resíduos mais secos ou incrustados.
Implemente um protocolo de pré-lavagem manual rápida para remover os resíduos mais grosseiros antes de colocar os utensílios na máquina. Embora o equipamento seja robusto, esta prática reduz a carga sobre os filtros e prolonga a eficácia dos detergentes.
Monitorize regularmente a temperatura de aclaramento através do termostato integrado para assegurar a conformidade com as normas HACCP. A desinfeção adequada é crítica para a segurança alimentar e para evitar a proliferação bacteriana.
Utilize os acessórios de série, como o suporte para tabuleiros e o cesto de aço, de forma estratégica para maximizar a capacidade de carga por ciclo e minimizar o número total de lavagens diárias, otimizando o consumo de recursos.