Máquina de Lavar Loiça Industrial Mono. 370x370mm

A máquina de lavar loiça industrial mono, com dimensões de cesto 370x370mm, é um equipamento essencial para otimizar a eficiência operacional e a higiene em estabelecimentos de hotelaria e restauração com volume de lavagem moderado a elevado. Projetada para um desempenho consistente, assegura a higienização rigorosa de copos e loiça de pequeno porte, contribuindo diretamente para a qualidade do serviço e a conformidade com as normas sanitárias, através de um processo de lavagem rápido, eficaz e com controlo de temperatura certificado pelo sistema Thermostop.

Em ambientes de cafetaria e pastelaria, onde a rotação de copos de café, chávenas e pires é constante, este equipamento permite uma lavagem e secagem rápidas, garantindo que o stock de loiça esteja sempre disponível para o próximo serviço. A sua capacidade de processar cestos 370x370mm é ideal para este tipo de louça, minimizando o tempo de espera e otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de pico.

Para bares e pubs, a higienização eficaz de copos é crucial para a experiência do cliente e a imagem do estabelecimento. Esta lavadora de loiça, com o sistema Thermostop, assegura que os copos são enxaguados a 85°C, eliminando resíduos e bactérias, e proporcionando um brilho superior que valoriza a apresentação das bebidas. A sua robustez e facilidade de manutenção são vantagens significativas em operações noturnas e de alta intensidade.

Em cozinhas de apoio ou áreas de serviço de quartos em hotéis, onde é necessário lavar loiça de pequeno porte e utensílios de serviço de forma descentralizada, este equipamento oferece uma solução compacta e eficiente. Permite a higienização imediata de loiça usada em pequenos-almoços ou serviço de quartos, reduzindo o transporte de loiça suja para a cozinha principal e agilizando a disponibilidade de material limpo.

• Efetue a verificação diária e semanal dos filtros e dos braços de lavagem, removendo quaisquer resíduos alimentares ou calcário. As boquilhas extraíveis facilitam esta operação, garantindo a máxima eficácia de lavagem e a longevidade do equipamento.
• Monitorize a temperatura de enxaguamento. O sistema Thermostop garante os 85°C necessários para a desinfeção, mas a calibração regular por um técnico especializado assegura que o equipamento está a operar dentro das especificações para a máxima segurança alimentar.
• Utilize detergentes e abrilhantadores profissionais formulados para máquinas de lavar loiça industriais. A compatibilidade dos químicos com o equipamento e a dureza da água local é fundamental para evitar manchas, otimizar a secagem e prolongar a vida útil da loiça e da máquina.
• Posicione o equipamento em local estratégico na área de lavagem, próximo ao fluxo de entrada de loiça suja e de saída de loiça limpa, para minimizar movimentos desnecessários e otimizar a ergonomia da equipa. A sua dimensão compacta facilita a integração em espaços limitados.

• Chef de Cozinha Executivo
• Gerente de F&B (Food & Beverage)
• Responsável de Compras para Hotelaria
• Proprietário de Café/Bar