Máquina de Gelo Compacta 12 kg/24h - Cubos Bala - 230V

A gestão eficiente do gelo é um pilar para a qualidade do serviço em qualquer estabelecimento de restauração. O equipamento HE271568, uma máquina de gelo compacta de bancada, assume um papel de apoio fundamental, garantindo uma produção de 12 kg/24h de cubos tipo bala e um armazenamento de 3,2 kg. É uma solução para a necessidade de gelo suplementar ou primário em operações de menor escala, crucial para a agilidade durante o rush do almoço ou para a mise en place. A sua autonomia, sem ligação à rede de água, otimiza o ciclo de produção em espaços flexíveis.

Assegura o fornecimento contínuo de gelo para bebidas frescas e sumos, indispensável nos dias de maior afluência. Evita a dependência de gelo ensacado, otimizando custos e a logística de armazenamento no espaço limitado da bancada.

Serve como unidade de apoio para a produção de gelo em cocktails ou bebidas específicas, complementando uma máquina de maior capacidade existente. Liberta a máquina principal para as necessidades de refrigeração de alimentos ou grandes volumes de bebidas, mantendo a versatilidade na oferta.

Proporciona gelo imediato para o serviço de bar em eventos privados ou em áreas com menor fluxo de clientes. A sua portabilidade permite deslocá-la conforme a necessidade do serviço ou do layout do evento, sem necessidade de instalações fixas.

Produz gelo para sumos, iced coffees ou refrigerantes, elevando a qualidade da oferta de bebidas e a satisfação do cliente. A capacidade de escolher o tamanho do cubo permite adaptar-se a diferentes apresentações e tipos de copo.

• Para maximizar a eficiência, preencha o reservatório de água com antecedência e ative a máquina pelo menos 30 minutos antes do início do serviço de pico, permitindo que acumule gelo no cesto.
• Realize a descalcificação e sanitização do circuito de água e do reservatório semanalmente com uma solução própria para máquinas de gelo, seguindo as recomendações do fabricante para prevenir a proliferação bacteriana e cumprir o HACCP.
• Posicione a máquina estrategicamente perto do ponto de consumo de gelo, como o balcão do bar ou área de bebidas, para reduzir o tempo de deslocação e otimizar a rapidez do serviço durante as horas de maior afluência.

• Proprietário de Café/Snack-Bar — Garante a autonomia na produção de gelo, reduzindo custos de compra e armazenamento externo, e assegurando a continuidade do serviço de bebidas frescas ao cliente.
• Barman/Empregado de Mesa — Dispõe de gelo rápido e na quantidade certa para a preparação de bebidas, otimizando o tempo de serviço e a satisfação do cliente durante os picos de trabalho.
• Responsável de Catering/Eventos — Oferece flexibilidade na logística de eventos externos, permitindo ter gelo disponível em qualquer local sem necessidade de infraestruturas fixas, assegurando a qualidade da oferta.