Máquina de Gelo 50kg/24h com Depósito 25kg, Cubo 36g

A Máquina de Gelo Magnus MP 50/25 XL é um equipamento industrial de alta performance, crucial para operações Horeca que exigem uma produção fiável e contínua de gelo. Com uma capacidade de 50 kg em 24 horas e um depósito integrado de 25 kg, este fabricador de gelo assegura a disponibilidade constante de cubos de 36g, essenciais para manter a qualidade do serviço em períodos de elevada procura, otimizando a eficiência operacional e a satisfação do cliente.

Indispensável para o serviço de bar, garantindo um fluxo constante de gelo para a preparação de cocktails, long drinks e outras bebidas. A produção de 50 kg/24h com cubos de 36g é ideal para sustentar operações noturnas intensivas, minimizando a necessidade de reabastecimento manual e assegurando a temperatura ideal das bebidas.

Fundamental para a refrigeração de bebidas, buffets de saladas, expositores de marisco e sobremesas. A capacidade do depósito de 25 kg permite manter um stock de gelo considerável para utilizações diversas ao longo do dia, desde a cozinha até ao serviço de mesa, contribuindo para a segurança alimentar e a apresentação dos pratos.

Essencial para operações de catering que requerem autonomia na produção de gelo no local ou em instalações de apoio. A robustez do equipamento e a sua capacidade de produção garantem que grandes volumes de bebidas e alimentos possam ser mantidos refrigerados, mesmo em eventos com elevado número de participantes, sem comprometer a qualidade do serviço.

• Posicionar o equipamento em local com boa circulação de ar para otimizar o arrefecimento e a eficiência energética, evitando paredes ou outros equipamentos que possam obstruir as grelhas de ventilação.
• Implementar um plano de limpeza e desinfeção regular do depósito e do sistema de produção de gelo, utilizando produtos específicos para Horeca, de modo a prevenir a formação de calcário e garantir a higiene dos cubos de gelo.
• Monitorizar a qualidade da água de entrada, considerando a instalação de um filtro de água para prolongar a vida útil do equipamento e melhorar a pureza e transparência dos cubos de gelo, reduzindo a incidência de manutenção corretiva.

• Chef de Cozinha
• Diretor de F&B (Food & Beverage)
• Gestor Hoteleiro
• Comprador de Equipamentos Horeca