Cortadora de Pão CP-250: Fatias Ajustáveis para Horeca
Cortadora de pão profissional elétrica de 250W com espessura de fatia regulável (20-90mm), ideal para Horeca. Produção de até 16800 fatias/hora.
Cortadora de Pão Elétrica — Cortadora de Pão — Principais Vantagens
Equipada com um motor de 250 W, esta cortadora de pão (também conhecida como fatiadora de pão) oferece uma versatilidade e eficiência excecionais no corte de barras de pão. Projetada para ambientes profissionais, permite ajustar a espessura da fatia, garantindo resultados consistentes e adaptados às necessidades de cada serviço.
A sua boca de entrada generosa acomoda uma ou duas barras de pão simultaneamente, otimizando o tempo de preparação e aumentando a produtividade na sua cozinha. O design pensado para a eficácia garante um corte uniforme e o aproveitamento máximo do pão, reduzindo o desperdício.
A pensar na higiene e segurança alimentar, o equipamento dispõe de lâminas extraíveis para uma limpeza fácil e completa, além de um sistema de segurança na tampa e uma grelha protetora de mãos na boca de saída. Estes recursos minimizam a manipulação do pão e protegem o operador, cumprindo os mais altos padrões de segurança.
Aplicações
Esta cortadora é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos Horeca, incluindo restaurantes, hotéis, padarias, e coletividades que necessitam de cortar grandes volumes de pão de forma rápida e segura. É perfeita para preparar pão para buffet, tostas, sandes ou para servir à mesa.
A sua robustez e capacidade de produção (até 16.800 fatias/hora) tornam-na indispensável em cozinhas com elevada exigência, garantindo sempre fatias perfeitamente cortadas e consistentes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561000732 |
| Modelo | 1050225 |
A cortadora de pão CP-250 possui dimensões exteriores de 410 mm (largura) x 524 mm (profundidade) x 910 mm (altura). Para a versão com suporte, as dimensões são 494 mm (largura) x 567 mm (profundidade) x 1530 mm (altura). Recomenda-se um espaço mínimo adicional de 10-15 cm em cada lado para ventilação e fácil acesso.
A máquina requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50 Hz / 1~ (2.1 A) e está equipada com um plugue EU (SCHUKO 2P+G), assegurando compatibilidade com as tomadas padrão europeias. Não necessita de instalações especiais de gás ou água.
A cortadora de pão foi projetada para facilitar a limpeza e garantir a higiene. A lâmina é extraível para uma limpeza mais eficiente e a superfície externa pode ser higienizada com panos húmidos e detergentes neutros. É importante desligar o equipamento da corrente elétrica antes de qualquer procedimento de limpeza.
Sim, esta cortadora de pão inclui garantia de fábrica contra defeitos de fabrico. Para informações detalhadas sobre a duração da garantia e assistência técnica, por favor contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. A nossa equipa está disponível para ajudar com qualquer questão ou necessidade de manutenção.
Introdução
A Cortadora de Pão CP-250 da Sammic é um equipamento essencial para qualquer operação Horeca que exija o processamento eficiente e consistente de pão. Com a sua capacidade de corte ajustável e alta produtividade, esta fatiadora garante uma otimização significativa dos fluxos de trabalho, minimizando o desperdício e assegurando a qualidade uniforme das fatias, crucial para a apresentação e gestão de custos em ambientes profissionais.
Pequeno-almoço Buffet em Hotéis
Num hotel com elevada afluência ao pequeno-almoço, a CP-250 permite preparar grandes volumes de pão fatiado de forma rápida e uniforme, desde broa de milho a pão de forma integral, adaptando a espessura para diferentes preferências dos hóspedes ou para a confeção de tostas mistas de última hora, garantindo frescura e consistência na oferta.
Produção de Sanduíches e Tostas em Cafetarias/Lanchonetes
Em cafetarias com serviço contínuo de refeições ligeiras, a capacidade de fatiar pão com espessuras entre 20mm e 90mm na CP-250 é valiosa. Permite, por exemplo, preparar fatias mais finas para sanduíches gourmet e torradas, ou mais robustas para tostas rústicas, agilizando o pré-preparo e garantindo a padronização das porções, essencial para o controlo de custos e a rapidez de serviço.
Cozinhas de Coletividades e Refeitórios
Para refeitórios escolares ou de empresas que servem centenas de refeições diárias, a CP-250 assegura o fornecimento constante de pão fatiado, seja para acompanhamento das refeições ou para a confeção de lanches. A sua elevada capacidade de produção (até 16.800 fatias/hora) e a robustez do equipamento são críticas para manter a eficiência operacional e a higiene num contexto de grande volume, minimizando a intervenção manual.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre a espessura da fatia de acordo com a finalidade do pão: fatias mais finas para carpaccios de pão ou acompanhamentos delicados, mais grossas para tostas substanciais ou pão de alho.
- Para otimizar a produtividade e a vida útil das lâminas, certifique-se de que o pão está à temperatura ambiente e não excessivamente húmido ou congelado antes de fatiar.
- Realize a limpeza diária das lâminas extraíveis e da grelha protetora para manter os padrões de higiene e segurança alimentar, um requisito inegável na restauração profissional.
- Considere a aquisição de lâminas de substituição para garantir a continuidade do serviço em caso de desgaste ou dano, evitando interrupções na operação.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Alimentos e Bebidas) em Hotéis
- Gerente de Padaria/Pastelaria Industrial
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