Cesto Lavagem Copos Taças 16 Compartimentos Ø10.9cm A14.9cm

Num ambiente de cozinha profissional, a gestão eficiente da vidraria é crucial, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este cesto de polipropileno, referência DBM16S534-119, permite organizar e proteger até 16 copos ou taças de Ø10.9cm x A14.9cm, assegurando que a mise en place de bebidas não seja comprometida. A sua utilização racionaliza o ciclo de produção da copa, garantindo que os copos chegam à máquina de lavar e voltam ao serviço de forma segura e higiénica, minimizando quebras e otimizando o fluxo de trabalho.

Permite a lavagem rápida e segura de copos de água, refrigerantes ou cerveja de pequeno formato. Otimiza o tempo de rotação dos copos, fundamental em operações com alta procura e espaço limitado.

Facilita a organização da vidraria de mesa, como copos de vinho ou água, antes e durante o ciclo de lavagem. Reduz significativamente as quebras de material delicado, um custo direto para o estabelecimento.

Essencial para processar grandes quantidades de vidraria de forma padronizada e eficiente em máquinas de lavar industriais. Garante que os buffets e eventos tenham sempre stock de copos limpos e prontos a usar.

Protege copos e taças de formatos específicos e, por vezes, mais caros, durante a lavagem intensiva. Assegura a integridade da vidraria, crucial para a apresentação e experiência do cliente.

• Para maximizar a eficácia da lavagem, posicione os copos de forma que a água e o detergente atinjam todas as superfícies internas e externas, evitando sobrecarregar os compartimentos.
• Lave o cesto DBM16S534-119 regularmente com água quente e detergente neutro, removendo resíduos de vidro ou sujidade acumulada, para prevenir a contaminação da vidraria limpa e assegurar a longevidade do polipropileno.
• Utilize este cesto exclusivamente para vidraria, diferenciando-o de outros cestos para pratos ou talheres, para evitar a contaminação cruzada e garantir a conformidade com os princípios HACCP de higiene.

• Proprietário de Café/Snack-bar — Necessita de rapidez na rotação de vidraria e minimização de custos operacionais, vendo neste cesto um aliado na prevenção de quebras e otimização do tempo de lavagem.
• Chefe de Copa — Responsável pela eficiência e higiene na área de lavagem, valoriza a organização que o cesto proporciona e a proteção da vidraria durante o transporte e lavagem.
• Gerente de Bar — Garante que há sempre copos limpos e brilhantes disponíveis para o serviço, dependendo da robustez e capacidade do cesto para manter um fluxo constante e reduzir perdas.