Carro Mantenedor Duplo Elétrico 2 Portas 36xGN2/1
Carro mantenedor duplo elétrico com controlo digital e duas portas. Temperatura ajustável de 50ºC a 90ºC. Capacidade para 36xGN2/1 ou 72xGN1/1. Ideal para catering e eventos.
carro mantenedor duplo elétrico — Carro Mantenedor de Alimentos — Principais Vantagens
O carro de conservação térmica duplo UDI é a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram manter grandes volumes de comida na temperatura perfeita. Este equipamento, concebido para uma performance robusta, garante que os seus pratos quentes, assados e acompanhamentos permaneçam impecáveis entre 50ºC e 90ºC, assegurando a máxima qualidade até ao momento de servir e otimizando o serviço do seu estabelecimento. Graças ao seu controlo digital, a gestão do calor é efetuada com grande precisão, contribuindo para a segurança alimentar do seu negócio.
A construção de alta qualidade, aliada às suas pegas ergonómicas, confere-lhe uma facilidade de manuseamento e transporte notável. Esta versatilidade é fundamental para qualquer operação de restauração, hotelaria ou catering que necessite de agilidade. A capacidade de acomodar até 36 tabuleiros GN2/1 ou 72 tabuleiros GN1/1 proporciona uma flexibilidade inigualável para organizar e acondicionar uma vasta quantidade de alimentos de forma eficiente, mesmo em picos de trabalho.
Aplicações Profissionais
Este conservador de alimentos elétrico é indispensável para uma variedade de ambientes com elevado volume de produção. É a escolha perfeita para restaurantes de grande porte, hotéis com serviço de banquetes, empresas de catering que operam em eventos ou refeitórios industriais, onde a manutenção prolongada da temperatura dos alimentos é crucial. Garante que buffets e banquetes oferecem sempre refeições quentes e seguras, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Dimensões (com rodas) | 1310x845x1890 mm |
| Temperatura | 50-90 ºC |
| Peso Bruto | 253 kg |
| Capacidade Tabuleiros | 36xGN2/1 ou 72xGN1/1 |
| Potência | 2 kW |
| Tensão | 230 V |
| Portas | Duas com fecho |
| Controlo | Digital |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de tabuleiros que este transportador de alimentos pode acomodar?
Este transportador tércmico tem capacidade para 36 tabuleiros GN2/1 ou, em alternativa, 72 tabuleiros GN1/1, oferecendo grande flexibilidade para diferentes necessidades de serviço e otimizando o espaço da sua cozinha.
É possível ajustar a temperatura de forma precisa?
Sim, o equipamento dispõe de controlo digital que permite ajustar a temperatura entre 50ºC e 90ºC com grande precisão, garantindo a conservação ideal dos alimentos por períodos prolongados.
Este carro é adequado para transporte de alimentos?
Sim, o carro está equipado com rodas robustas e pegas ergonómicas que facilitam o transporte seguro e eficiente de alimentos quentes entre diferentes áreas da cozinha ou para eventos de catering, sem comprometer a temperatura.
Que tipo de ligação elétrica é necessária para o funcionamento do carro mantenedor?
Este equipamento requer uma ligação de 230V e tem uma potência de 2 kW. Certifique-se de que a instalação elétrica dispõe de uma tomada compatível e de um circuito adequado para suportar esta carga.
Como se realiza a limpeza e manutenção do carro mantenedor duplo?
A limpeza regular deve ser efetuada com produtos de limpeza suaves e não abrasivos, adequados para superfícies de aço inoxidável. Desligue sempre o equipamento da corrente elétrica e limpe as vedações das portas e o controlo digital regularmente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD5900.210 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões do carro mantenedor duplo e qual o espaço necessário para a sua instalação? A: O carro mantenedor duplo possui dimensões de 1310x845x1890 mm (com rodas). Recomenda-se um espaço adicional de segurança de, pelo menos, 10 cm em cada lado e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a movimentação e manutenção., Q: Que tipo de ligação elétrica é necessária para o funcionamento do carro mantenedor? A: Este carro mantenedor duplo elétrico requer uma ligação de 230V e tem uma potência de 2 kW. Certifique-se de que a instalação elétrica dispõe de uma tomada compatível e de um circuito adequado para suportar esta carga, prevenindo sobrecargas e garantindo o funcionamento seguro do equipamento., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção do carro mantenedor duplo? A: A limpeza regular deve ser efetuada com produtos de limpeza suaves e não abrasivos, adequados para superfícies de aço inoxidável. Desligue sempre o equipamento da corrente elétrica antes de iniciar a limpeza. As bandejas e prateleiras podem ser removidas para uma higienização mais profunda. Verifique periodicamente as vedações das portas e o funcionamento do controlo digital., Q: Qual a capacidade de armazenamento deste carro mantenedor e que tipos de tabuleiros são compatíveis? A: Este carro mantenedor duplo oferece uma capacidade generosa para 36 tabuleiros GN 2/1 ou, alternativamente, 72 tabuleiros GN 1/1. Esta versatilidade permite adaptar o equipamento às suas necessidades específicas de serviço, otimizando o transporte e a manutenção da temperatura de uma grande variedade de pratos. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | carro mantenedor duplo, carro quente elétrico, equipamento catering profissional |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 15515 |
| Alt Text Imagens | Carro Mantedor Duplo Udcm2 50º-90ºc 230v Carro mantedor duplo profissional em aço inoxidável para restauração, com rodas, temperatura de 50º a 90ºC e 230V. |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Carro Mantedor Duplo Udcm2 50º-90ºc 230v |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Carros Quentes e Frios |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | UD2050.040,UD2050.038 |
| Uso Profissional - Dicas | Pré-aqueça o carro durante 20 minutos antes de introduzir os tabuleiros para evitar a quebra térmica inicial., Utilize a separação das duas portas para organizar o fluxo de serviço, minimizando o tempo de abertura e a respetiva perda de calor latente., Verifique regularmente as borrachas de vedação das portas para garantir a máxima eficiência energética e consistência térmica., Para alimentos mais delicados, utilize tampas nos recipientes GN para reter a humidade natural e evitar o ressecamento superficial. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Banquetes em Unidades Hoteleiras, Gestor de Operações de Catering e Eventos, Diretor de F&B em Unidades de Saúde ou Reabilitação |
| Descrição Curta Original | <p>Carro mantenedor com controle digital. Duas portas. Temperatura ajustável de 50ºC a 90ºC. Pegas ergonômicas. Porta com fecho.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: com rodas 1310x845x1890 mm<br /> Temperaturas 50-90 ºC<br /> Peso bruto: 253 kg<br /> Capacidade tabuleiros nr 36xGN2/1 - 72xGN1/1.<br /> Potência: 2 kw</p> <p>Tensão: 230 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | EX19000755,EX19000756,EX19000757 |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Banquetes e Eventos de Grande Escala: Utilizado para o empratamento antecipado ou armazenamento de guarnições em massa, permitindo que equipas de catering em hotéis sirvam centenas de cobertos simultaneamente com temperatura uniforme., Unidades Hospitalares e Cantinas Escolares: Essencial no suporte à distribuição de refeições em regime de linha quente, onde a estabilidade térmica é crítica para cumprir as normas de segurança alimentar (HACCP) durante o transporte interno., Cozinhas Centrais e Produção em Lote: Atua como pulmão logístico, recebendo a produção vinda de fornos combinados para libertar espaço de confeção imediata, mantendo os alimentos prontos a sair sem perda de humidade ou textura. |
| Uso Profissional - Introdução | O carro mantenedor duplo elétrico de 36 níveis GN 2/1 é uma peça central na logística de grandes operações de restauração, permitindo a gestão térmica rigorosa de até 72 recipientes GN 1/1 em simultâneo. Este equipamento de alta capacidade assegura a manutenção da cadeia de calor entre 50ºC e 90ºC, eliminando os picos de stress na linha de produção e garantindo que a regeneração ou confeção antecipada não comprometa as propriedades organoléticas dos alimentos. |
| Peso (kg) | 253 kg |
| Dimensões (cm) | 1310 × 845 × 1890 cm |
Este carro mantenedor tem capacidade para 36 tabuleiros GN2/1 ou, em alternativa, 72 tabuleiros GN1/1, oferecendo grande flexibilidade para diferentes necessidades de serviço. Esta versatilidade é crucial para otimizar o transporte e a manutenção da temperatura de uma vasta gama de pratos.
Sim, o equipamento dispõe de controlo digital que permite ajustar a temperatura entre 50ºC e 90ºC com grande precisão. Esta funcionalidade assegura a conservação ideal dos alimentos, mantendo-os seguros e saborosos até ao momento de servir.
Sim, o carro está equipado com rodas robustas e pegas ergonómicas que facilitam o transporte seguro e eficiente de alimentos quentes entre diferentes áreas da cozinha ou para eventos de catering. A sua construção duradoura garante estabilidade e segurança durante a movimentação.
O carro mantenedor duplo possui dimensões de 1310x845x1890 mm (com rodas). Recomenda-se um espaço adicional de segurança de, pelo menos, 10 cm em cada lado e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a movimentação e manutenção.
Este carro mantenedor duplo elétrico requer uma ligação de 230V e tem uma potência de 2 kW. Certifique-se de que a instalação elétrica dispõe de uma tomada compatível e de um circuito adequado para suportar esta carga, prevenindo sobrecargas e garantindo o funcionamento seguro do equipamento.
Introdução
O Carro Mantenedor Duplo Elétrico 2 Portas 36xGN2/1 é uma solução robusta e indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que exija a manutenção rigorosa da temperatura de grandes volumes de alimentos. Este equipamento garante que os pratos, desde assados a acompanhamentos, permaneçam na temperatura ideal de serviço (50ºC a 90ºC), assegurando a qualidade organoléptica e a segurança alimentar, mesmo em contextos de elevada produção e transporte, otimizando o fluxo de trabalho e a satisfação do cliente.
Serviço de Banquetes e Eventos em Hotéis
Em hotéis com capacidade para grandes eventos, como casamentos ou conferências, este carro permite preparar refeições para centenas de convidados com antecedência. Os pratos são confecionados na cozinha central, acondicionados nos tabuleiros GN, e transportados para o salão do evento, onde são mantidos à temperatura de serviço ideal até ao momento da distribuição no buffet, eliminando a necessidade de reaquecimento e garantindo a consistência da qualidade.
Catering para Empresas e Eventos Externos
Para empresas de catering que servem refeições em locais remotos ou em eventos corporativos, a capacidade de transporte e manutenção térmica é crucial. Este carro permite carregar grandes quantidades de comida quente diretamente da cozinha para o local do evento, mantendo a temperatura e a integridade dos alimentos durante o trajeto e a montagem, assegurando que o cliente recebe uma refeição com a mesma qualidade de um restaurante.
Buffets de Restaurantes e Cantinas Industriais
Em restaurantes com serviço de buffet self-service ou em cantinas industriais com elevado volume de refeições diárias, este equipamento é fundamental para gerir o fluxo de serviço. Permite a preparação contínua de diferentes pratos na cozinha e o seu armazenamento eficiente, mantendo-os quentes e prontos para reposição imediata no buffet, minimizando perdas por arrefecimento e otimizando a rotação dos alimentos durante os períodos de pico.
Dicas Profissionais
- Utilize as duas câmaras independentes para manter diferentes tipos de alimentos a temperaturas ótimas distintas, por exemplo, assados numa câmara a 85ºC e acompanhamentos mais delicados a 70ºC, para preservar a textura e sabor.
- Pré-aqueça o carro mantenedor com pelo menos 30 minutos de antecedência à temperatura desejada para garantir uma estabilização térmica eficaz e evitar flutuações ao introduzir os alimentos.
- Para otimizar a carga e a eficiência energética, utilize tabuleiros GN1/1 ou GN2/1 que preencham o máximo de espaço disponível, minimizando o volume de ar não utilizado e garantindo uma distribuição de calor mais uniforme.
- Implemente um plano de limpeza diária rigoroso, focando nas vedações das portas e nos painéis interiores em inox, para prevenir a acumulação de resíduos alimentares e garantir a conformidade com as normas de HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo em Hotelaria
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Operações de Catering
- Comprador de Equipamentos para Restauração
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