Carro de Serviço Inox 3 Níveis, 900x600x975mm

O Carro de Serviço Inox de 3 Níveis, modelo EDENOX CE-853, é uma ferramenta indispensável para a otimização logística em ambientes de hotelaria, restauração e catering. Com a sua construção robusta em aço inoxidável e capacidade de carga elevada, este equipamento foi concebido para agilizar o transporte de materiais, loiça ou alimentos, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e a manutenção dos rigorosos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais e salas de refeição.

Na dinâmica de uma cozinha profissional de grande volume, este carro de serviço é fundamental para o transporte rápido e seguro de ingredientes pré-preparados entre as diferentes estações de trabalho, ou para a movimentação de tabuleiros com alimentos quentes ou frios para áreas de embalamento ou expedição. A sua robustez permite carregar até 190 kg, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o esforço físico da equipa.

Em hotéis, o carro de serviço inox é crucial para o serviço de quartos, permitindo o transporte discreto e eficiente de refeições completas, bebidas e loiça, minimizando o ruído graças ao sistema anti-ruído das prateleiras. No contexto de banqueting, é utilizado para abastecer buffets com loiça limpa, repor alimentos ou recolher o material sujo após eventos, garantindo uma operação fluida e profissional.

Após o serviço, este carro é ideal para a recolha sistemática de loiça suja das mesas ou das linhas de buffet, transportando-a de forma organizada e higiénica para a área de lavagem. As bordas elevadas das prateleiras previnem derramamentos e o aço inoxidável facilita a desinfeção rápida, assegurando a conformidade com as normas HACCP.

• Implemente rotas de transporte eficientes: Planeie percursos otimizados dentro da sua operação para minimizar o tempo de deslocação e maximizar a capacidade de carga do carro, evitando congestionamentos em corredores ou portas estreitas.
• Mantenha a higiene rigorosa: Apesar de ser em inox, a limpeza diária com desinfetantes apropriados é crucial, especialmente após o transporte de alimentos crus ou loiça suja, para prevenir a contaminação cruzada e garantir a segurança alimentar.
• Utilize os travões de forma estratégica: As rodas com travão devem ser ativadas sempre que o carro estiver parado em rampas, elevadores ou durante o carregamento e descarregamento, para evitar movimentos acidentais e garantir a segurança da equipa e dos produtos.
• Distribua a carga uniformemente: Para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a estabilidade, distribua sempre o peso de forma equilibrada pelas três prateleiras, respeitando a carga máxima por nível e a carga total.

• Chef de Cozinha Executivo
• Diretor de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Hotel