Bancada de Trabalho Inox com Armário e Portas Deslizantes 1200x600mm
Bancada de trabalho em aço inoxidável AISI 430, com 1200x600x850mm. Inclui armário com portas deslizantes e prateleira interna. Estrutura soldada e pernas ajustáveis.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável AISI 430 |
| Estrutura | Soldada |
| Reforço da Bancada | Perfil em aço |
| Borda Traseira | 40 mm |
| Pernas | Ajustáveis em altura (+25/-5 mm) |
| Prateleira Interna | Removível, não ajustável |
| Portas | Deslizantes com pega vertical |
| Dimensões (CxPxA) | 1200 x 600 x 850 mm |
| Peso Líquido | 53,83 kg |
| Montagem | Fornecida montada — pronta a instalar |
Aplicações Profissionais
Esta bancada é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes de cozinha tradicional e moderna, cantinas escolares e empresariais, hamburgarias, snack-bares, roulotes, cozinhas de hotéis e catering, bem como pastelarias e padarias com área de preparação.Bancada de Trabalho Inox — Principais Vantagens
- Durabilidade e Higiene: Construção integral em aço inoxidável AISI 430, resistente à corrosão e fácil de limpar, essencial para ambientes de produção alimentar.
- Armazenamento Eficiente: O armário inferior com portas deslizantes otimiza o espaço, permitindo guardar utensílios e ingredientes de forma organizada e protegida, ideal para cozinhas com espaço limitado.
- Estabilidade e Ajuste: A estrutura soldada garante máxima robustez, enquanto as pernas ajustáveis permitem nivelar a bancada em qualquer superfície, adaptando-se às necessidades do utilizador.
- Segurança e Ergonomia: A borda traseira de 40 mm evita a queda de objetos e líquidos, e as portas deslizantes com pega vertical facilitam o acesso sem obstruir corredores.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE811665 |
| EAN | 8711369811665 |
Esta bancada é fabricada integralmente em aço inoxidável AISI 430, um material robusto e resistente à corrosão, ideal para ambientes de cozinha profissional.
A bancada é fornecida montada, com a sua estrutura soldada, o que garante maior robustez e permite a sua instalação imediata após a entrega.
Sim, as pernas da bancada são ajustáveis em altura numa margem de +25/-5 mm, permitindo nivelar a superfície de trabalho e adaptá-la às suas necessidades.
Não, a prateleira interna do armário é removível, mas não é ajustável em altura. Oferece um espaço de arrumação fixo e prático.
Sim, as portas deslizantes do armário são uma vantagem significativa em cozinhas com espaço reduzido, pois não requerem espaço adicional para abertura, otimizando a circulação.
Introdução
A bancada de trabalho com armário e portas deslizantes HE811665 é um elemento estrutural na organização e eficiência de qualquer cozinha profissional. A sua robustez, garantida pela estrutura soldada em aço inoxidável AISI 430 e bancada reforçada, permite suportar o uso intensivo da mise en place e o volume do rush do almoço. Com dimensões de 1200x600x850 mm e portas deslizantes, otimiza o espaço, essencial para um ciclo de produção fluído e sem constrangimentos, oferecendo uma superfície de preparação higiénica e arrumação integrada.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote
Permite a preparação de sandes ou pratos simples, mantendo os ingredientes e utensílios essenciais protegidos e acessíveis sob o balcão. Otimiza o espaço de trabalho em cozinhas pequenas, facilitando a gestão do stock de proximidade.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Funciona como uma estação secundária para pré-preparação de vegetais ou empratamento, libertando a bancada principal para o rush do almoço. O armário inferior guarda louça de serviço ou pequenos equipamentos, mantendo a área arrumada.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Utilizada como posto de apoio na linha de montagem de refeições ou para o corte e porcionamento de grandes volumes. Oferece armazenamento imediato para tabuleiros, recipientes GN ou ingredientes a granel, agilizando o ciclo de produção.
Especialidade: pastelaria, pizzaria, churrasqueira
Serve como bancada robusta para amassar e estender massas, ou para a montagem de bolos e tartes. O armário protege embalagens de farinha, açúcar ou utensílios específicos, mantendo a higiene do ambiente.
Dicas Profissionais
- Durante o serviço, mantenha a superfície livre de objetos desnecessários e utilize tábuas de corte adequadas para proteger o inox e facilitar a limpeza.
- Realize a limpeza diária com detergente neutro e água, desinfetando as superfícies de contacto com um sanitizante aprovado para evitar contaminação cruzada, conforme diretrizes HACCP.
- Posicione a bancada estrategicamente perto das câmaras frigoríficas ou zonas de cocção, para minimizar deslocações e otimizar o tempo de preparação.
Perfiis Alvos
- Chefe de Cozinha — Organiza as estações de trabalho e assegura a eficiência da equipa no dia a dia.
- Cozinheiro de Linha — Utiliza a bancada para a sua mise en place diária e para a execução dos pratos durante o serviço.
- Proprietário de Snack-Bar — Otimiza o espaço limitado do seu estabelecimento, garantindo higiene e funcionalidade para um serviço rápido.
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