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Mesa de Trabalho Inox com Prateleira 1000x600x850mm

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| Fabricante: UDI
Mesa de Trabalho Inox com Prateleira 1000x600x850mm
386,00 
289,50 
+IVA: 356,09 
SKU: UD2236.620
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Ficha Técnica PDF

Mesa de trabalho em aço inoxidável robusta e higiénica com prateleira, para cozinhas profissionais. Medidas: 1000x600x850mm. Essencial para otimizar o espaço.

mesa de trabalho inox — Mesa de Preparação Profissional — Principais Vantagens

Concebida para o ambiente exigente das cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração, esta superfície de trabalho em aço inoxidável constitui uma solução ideal para otimizar o fluxo de trabalho. A sua construção robusta garante a resiliência e a longevidade necessárias em espaços de utilização intensiva, sendo perfeita para a manipulação de alimentos, organização de utensílios e suporte de equipamentos diversos.

O tampo liso em inox facilita a higienização e assegura a máxima conformidade com as rigorosas normas HACCP. O nível inferior oferece um espaço adicional para arrumação, mantendo os utensílios e ingredientes essenciais sempre acessíveis, contribuindo para uma cozinha organizada e, consequentemente, mais produtiva.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, pastelarias e bares. É uma peça fundamental para a pré-preparação de alimentos em buffets, como bancada de apoio para fornos ou fogões em cozinhas de grande volume, ou ainda como estação de trabalho em áreas de padaria e cafetaria. A sua adaptabilidade permite que seja integrada tanto em espaços reduzidos como em grandes cozinhas industriais, onde a resistência e a durabilidade são prioritárias.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (CxPxA) 1000x600x850 mm
Número de prateleiras 1
Material Aço Inoxidável

Perguntas Frequentes

  • Q: Quais são as dimensões exatas desta mesa de trabalho em inox?
    A: Esta mesa de trabalho em inox apresenta as dimensões de 1000 mm de comprimento, 600 mm de largura e 850 mm de altura, sendo ideal para otimizar o espaço na sua cozinha profissional.
  • Q: A montagem da mesa de trabalho requer ferramentas especiais?
    A: Não, a montagem desta mesa de trabalho em inox é intuitiva e não exige ferramentas especiais, podendo ser realizada de forma rápida e eficiente. O manual de instruções detalhado acompanha o produto para facilitar o processo.
  • Q: Como se deve efetuar a manutenção e limpeza desta mesa de trabalho?
    A: A limpeza desta mesa de trabalho em inox é bastante simples, bastando utilizar um pano húmido com detergente neutro e secar bem. O aço inoxidável de alta qualidade facilita a manutenção da higiene, crucial em ambientes profissionais HACCP.
  • Q: Esta mesa de trabalho em inox inclui alguma prateleira?
    A: Sim, esta mesa de trabalho foi concebida com uma prateleira inferior, proporcionando um espaço adicional e muito útil para arrumação de utensílios ou ingredientes, otimizando o seu fluxo de trabalho na cozinha.
  • Q: Esta mesa de apoio é resistente à corrosão?
    A: Sim, a construção em aço inoxidável de elevada qualidade confere-lhe uma resistência superior à corrosão, tornando-a perfeitamente adequada para ambientes húmidos e de uso intensivo, comuns em cozinhas profissionais.

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Modelo UD2236.620
Marca UDI
Dimensões (cm) 1000 × 600 × 850 cm

Sim, a construção em aço inoxidável confere a esta mesa uma elevada resistência à corrosão, tornando-a perfeitamente adequada para ambientes húmidos e de uso intensivo, como cozinhas profissionais. A durabilidade do material assegura uma longa vida útil mesmo em condições exigentes.

A prateleira inferior foi concebida para proporcionar um espaço de arrumação adicional e muito prático. Permite manter utensílios, equipamentos ou ingredientes essenciais sempre à mão, contribuindo significativamente para a organização e eficiência do fluxo de trabalho na sua cozinha.

Sim, a superfície lisa e não porosa do aço inoxidável facilita imensamente a limpeza e manutenção. Basta um pano húmido com detergente neutro e uma secagem cuidadosa para assegurar os mais elevados padrões de higiene, essenciais em qualquer ambiente profissional.

Esta mesa de trabalho em inox apresenta as dimensões de 1000 mm de comprimento, 600 mm de largura e 850 mm de altura. Estas medidas foram pensadas para se integrar de forma eficiente em diversas configurações de cozinhas profissionais, otimizando o espaço disponível.

A mesa de trabalho é fornecida pronta a montar. A montagem é intuitiva e não exige ferramentas especiais, podendo ser realizada de forma rápida e eficiente. Um manual de instruções detalhado acompanha o produto para facilitar todo o processo.

Introdução

A mesa de trabalho em aço inoxidável com prateleira, com as dimensões de 1000x600x850mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez, aliada à facilidade de higienização do aço inox, garante uma solução duradoura e em conformidade com as exigências HACCP, permitindo uma manipulação segura de alimentos e um fluxo de trabalho mais organizado e produtivo em ambientes de elevada intensidade.

Estação de Pré-Preparação de Alimentos

Em cozinhas de restaurantes e hotéis, esta mesa serve como ponto central para a pré-preparação de vegetais, carnes ou peixe. A superfície lisa facilita o corte e a porcionamento, enquanto a prateleira inferior permite ter à mão os recipientes GN, facas e outros utensílios essenciais, otimizando o tempo e a consistência das preparações.

Bancada de Apoio em Linhas de Serviço

Em buffets de hotelaria ou refeitórios, a mesa pode ser posicionada adjacente a equipamentos de cocção ou zonas de empratamento. Serve de apoio para bandejas, pratos e ingredientes de última hora, acelerando o serviço e garantindo que os elementos necessários estão sempre acessíveis para o staff, mesmo durante picos de afluência.

Zona de Pastelaria e Padaria

Para pastelarias e padarias, esta mesa é ideal para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou montagem de sobremesas. A superfície em inox proporciona uma área de trabalho fria e higiénica, crucial para a confeção de produtos delicados, e a prateleira inferior armazena tabuleiros, formas ou ingredientes secos, mantendo a área de trabalho desafogada.

Dicas Profissionais

  • Posicione a mesa estrategicamente para minimizar deslocações. Considere a proximidade a fontes de água, equipamentos de cocção ou câmaras frigoríficas para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir o tempo de preparação.
  • Utilize a prateleira inferior para armazenar utensílios de uso frequente ou ingredientes secos em recipientes herméticos, garantindo organização e fácil acesso, sem comprometer a área de trabalho superior.
  • Implemente um protocolo de limpeza diário com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos. Isto não só mantém a higiene rigorosa exigida pelas normas HACCP, como prolonga a vida útil do equipamento.
  • Considere a adição de rodízios com travão (se o modelo permitir) para criar uma estação de trabalho móvel, adaptável a diferentes necessidades da cozinha ou eventos especiais, aumentando a versatilidade do espaço.

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