Assador de Frangos a Gás Profissional 4 Espetos 20 Frangos

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Brand: UDI
SKU: UD2012.706G
Price: 2629.50 EUR
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Assador de Frangos a Gás Profissional 4 Espetos 20 Frangos

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Ficha Técnica PDF

Assador de frango a gás profissional com 4 espetos e capacidade para 20-24 frangos. Compatível com butano/propano ou gás natural, ideal para restauradores.

Assador de Frango a Gás — Assador de Frangos — Principais Vantagens

Este torrador a gás foi desenvolvido para otimizar a confeção de aves, garantindo um assado uniforme e de alta qualidade. Com uma capacidade notável de 20 a 24 frangos em apenas 4 espetos, este equipamento robusto é a escolha ideal para estabelecimentos que necessitam de elevada produtividade. A sua construção assegura durabilidade e fiabilidade, mesmo em ambientes de utilização intensiva, proporcionando um retorno de investimento rápido e uma operação sem falhas.

A versatilidade energética deste aparelho destaca-se, pois é compatível tanto com gás butano/propano quanto com gás natural. Esta adaptabilidade oferece flexibilidade na instalação, permitindo que se ajuste facilmente à infraestrutura existente no seu negócio. Além disso, a sua potência de 24000 kcal/h garante um aquecimento rápido e uma manutenção consistente da temperatura, resultando em frangos suculentos por dentro e estaladiços por fora, sempre com a mesma consistência e sabor.

Aplicações Profissionais

O assador é especialmente concebido para restaurantes, churrasqueiras, serviços de take-away, hotéis e cozinhas industriais que enfrentam uma alta demanda por frangos assados. A sua generosa capacidade torna-o perfeito para operações de médio a grande volume, onde a rapidez e a uniformidade na confeção são cruciais. É um equipamento indispensável para qualquer negócio que procure alcançar a excelência na preparação de aves, mantendo a produtividade elevada e a satisfação do cliente em primeiro lugar. A porta pivotante e as pegas resistentes facilitam a utilização e limpeza diária, tornando a operação mais eficiente para a sua equipa.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (LxPxA)	1100x450x970 mm
Peso Líquido	74 Kg
Consumo Gás Butano/Propano	1,96 - 2,277 kg/h
Consumo Gás Natural	2,15 m³/h
Potência	24000 kcal/h
Número de Espetos	4
Capacidade de Frangos	20-24
Tensão	230 V

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões e o espaço mínimo necessário para instalar este assador?
A: Este assador de frango a gás tem dimensões de 1100x450x970 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para uma ventilação adequada e facilidade de operação, geralmente de pelo menos 10 cm em cada lado.

Q: Quais os requisitos de instalação para o assador de frango a gás?
A: O assador é compatível com gás butano/propano (consumo de 2,277-1,96 kg/h) ou gás natural (consumo de 2,15 m³/h). Requer uma ligação elétrica de 230 V para os espetos rotativos. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança vigentes para equipamentos a gás e elétricos.

Q: Como se realiza a manutenção e limpeza deste equipamento?
A: A limpeza deve ser feita regularmente após cada utilização, com o equipamento desligado e frio. As superfícies externas e internas devem ser limpas com detergentes desengordurantes adequados para uso alimentar. Os espetos e componentes removíveis podem ser lavados separadamente. A manutenção preventiva, incluindo a verificação das ligações de gás e do sistema de rotação, deve ser feita periodicamente por um profissional.

Q: Quais os acessórios incluídos com o assador?
A: O assador é fornecido com 4 espetos rotativos. Cada espeto inclui três ganchos centrais e dois ganchos laterais, permitindo acomodar 20 a 24 frangos dependendo do tamanho. Não inclui acessórios adicionais como tabuleiros de recolha de gordura extra ou sistemas de exaustão, que deverão ser adquiridos separadamente, se necessários.

Q: Este equipamento é adequado para uso profissional intenso?
A: Sim, foi concebido para o setor de restauração e hotelaria, suportando o uso contínuo e intenso exigido em cozinhas profissionais de alto volume.

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Marca	UDEX
Modelo	UD2012.706G
FAQ	Q: Quais as dimensões e o espaço mínimo necessário para instalar este assador? A: Este assador de frango a gás tem dimensões de 1100x450x970 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para uma ventilação adequada e facilidade de operação, geralmente de pelo menos 10 cm em cada lado., Q: Quais os requisitos de instalação para o assador de frango a gás? A: O assador é compatível com gás butano/propano (consumo de 2,277-1,96 kg/h) ou gás natural (consumo de 2,15 m³/h). Requer uma ligação elétrica de 230 V para os espetos rotativos. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança vigentes para equipamentos a gás e elétricos., Q: Como se realiza a manutenção e limpeza deste equipamento? A: A limpeza deve ser feita regularmente após cada utilização, com o equipamento desligado e frio. As superfícies externas e internas devem ser limpas com detergentes desengordurantes adequados para uso alimentar. Os espetos e componentes removíveis podem ser lavados separadamente. A manutenção preventiva, incluindo a verificação das ligações de gás e do sistema de rotação, deve ser feita periodicamente por um profissional., Q: Quais os acessórios incluídos com o assador? A: O assador é fornecido com 4 espetos rotativos. Cada espeto inclui três ganchos centrais e dois ganchos laterais, permitindo acomodar 20 a 24 frangos dependendo do tamanho. Não inclui acessórios adicionais como tabuleiros de recolha de gordura extra ou sistemas de exaustão, que deverão ser adquiridos separadamente, se necessários.
Importado em	20/04/2026
Focus Keyword	Assador de Frango a Gás, Assador de Frangos Profissional, Máquina de Grelhar Frangos
Importado por	ruimedalha@hotelequip.pt
WooCommerce ID	11534
Alt Text Imagens	Assador Frango Gas Udaf420g 4 Espetos-20 Frangos
Outros Atributos	Marca: UDI
Título Original	Assador Frango Gas Udaf420g 4 Espetos-20 Frangos
Estado WooCommerce	publish
Estado Optimização	published
Categoria Proposta (IA)	CONFEÇÃO > Assadores de Frangos e Kebab
Categorias Secundárias	CONFEÇÃO
Upsells (SKU \| Título)	HRC4F750H,HRC6F750H,HRCB6F750H,HRC6F750HM
Uso Profissional - Dicas	Monitorize a temperatura interna dos frangos com um termómetro de sonda para garantir que atingem 74°C, assegurando a segurança alimentar e a suculência ideal., Utilize marinadas com baixo teor de açúcar para evitar a caramelização excessiva e queimaduras na pele durante o processo de assadura prolongado., Realize a limpeza diária dos espetos e do interior do assador para prevenir a acumulação de gordura carbonizada, que pode afetar o sabor e a eficiência térmica do equipamento., Ajuste a velocidade de rotação dos espetos e a intensidade do gás conforme o tamanho dos frangos e o grau de dourado desejado, para um assado perfeito e uniforme.
Uso Profissional - Perfis	Chef de Cozinha (Churrasqueira/Take-Away), Gestor de F&B (Hotelaria/Catering), Comprador de Equipamentos HORECA
Descrição Curta Original	<p>Assador vertical a gás, com duas portas pivotantes e duas pegas, preparado para gas butano/propano ou gás natural, espetos rotativos, modelo com três ganchos centrais e dois ganchos laterais.</p>
Descrição Original (1/2)	<p>Dimensões: 1100x450x970 mm<br /> Peso Líquido: - Bruto: -74 Kg<br /> Gás butano - propano 2,277-1,96 kg/h<br /> Gás natura:l 2,15 m3/h<br /> Potência: 24000 kcal/h<br /> Espetos: 4 nr<br /> Frangos: 20-24 nr</p> <p>Tensão: 230 V</p>
Cross-sells (SKU \| Título)	HRBMG9004E,HRC4F750H,HRCB4F750H,HRC2F750E
Uso Profissional - Casos de Uso	Restaurantes e Churrasqueiras com Serviço de Take-Away: Em estabelecimentos com forte volume de take-away, este assador permite preparar grandes quantidades de frango assado de forma contínua e rápida. A sua capacidade de 20-24 frangos por ciclo otimiza os picos de procura, garantindo que os clientes recebam o seu pedido com rapidez e a qualidade esperada, mantendo a rentabilidade da operação., Cozinhas Centrais e Catering de Eventos: Para cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades ou empresas de catering que servem grandes eventos, a capacidade e a eficiência deste assador são cruciais. Permite a produção em larga escala de frango assado com uniformidade, facilitando o planeamento e a logística da confeção para centenas de refeições, sem comprometer o sabor ou a textura., Hotéis e Resorts com Buffets ou Almoços de Grupo: Em hotéis e resorts que oferecem buffets diários ou que servem almoços e jantares para grupos turísticos, a capacidade de assar até 24 frangos simultaneamente é uma vantagem inegável. Garante que haja sempre frango fresco e quente disponível, reduzindo os tempos de espera e otimizando a apresentação do serviço de alimentos, contribuindo para uma experiência positiva do hóspede.
Uso Profissional - Introdução	O assador de frango a gás profissional com 4 espetos e capacidade para 20-24 frangos é um equipamento robusto e indispensável para operações HORECA que exigem alta produtividade e consistência na confeção de aves. Projetado para otimizar o fluxo de trabalho e garantir um produto final suculento e estaladiço, este assador assegura um retorno significativo no investimento através da eficiência operacional e da satisfação do cliente, adaptando-se perfeitamente às exigências de volume elevado.
Peso (kg)	74 kg
Dimensões (cm)	1100 × 450 × 970 cm

Qual o tipo de gás compatível com este assador de frango?

Este assador de frango a gás é compatível com gás butano/propano e gás natural, oferecendo uma flexibilidade valiosa na instalação. Poderá adaptar o equipamento às infraestruturas de gás existentes no seu estabelecimento comercial, assegurando sempre a máxima eficiência.

Quantos frangos podem ser assados simultaneamente neste equipamento?

O equipamento está equipado com 4 espetos robustos, permitindo assar entre 20 a 24 frangos em simultâneo. A capacidade exata pode variar ligeiramente consoante o tamanho das aves, garantindo sempre um cozinhado uniforme e de excelência.

Este assador de frango é adequado para uso profissional intenso em cozinhas de alto volume?

Sim, este assador foi especificamente concebido para o setor de restauração e hotelaria, suportando o uso contínuo e intenso exigido em cozinhas profissionais com elevado volume de produção. A sua construção durável e componentes de alta qualidade asseguram um desempenho fiável, mesmo nas condições mais exigentes.

Quais as dimensões e o espaço mínimo necessário para instalar este assador?

Este assador de frango a gás possui dimensões de 1100x450x970 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se prever um espaço de segurança adicional em redor do equipamento, idealmente de pelo menos 10 cm em cada lado, para garantir uma ventilação adequada e facilitar as operações diárias de manuseamento e limpeza.

Como se realiza a manutenção e limpeza deste equipamento de assar frangos?

A limpeza deve ser efetuada regularmente após cada utilização, com o equipamento desligado e totalmente frio. As superfícies externas e internas devem ser limpas com detergentes desengordurantes apropriados para uso alimentar, enquanto os espetos e componentes removíveis podem ser lavados separadamente. Uma manutenção preventiva periódica, incluindo a verificação das ligações de gás e do sistema de rotação, por um técnico qualificado, é crucial para a durabilidade e segurança do assador.

Introdução

O Assador de Frangos a Gás Profissional de 4 Espetos e capacidade para 20-24 frangos é uma solução robusta e de elevada performance, projetada para responder às exigências de produtividade e consistência no setor Horeca. Este equipamento garante um assado uniforme e eficiente, essencial para estabelecimentos em Portugal que procuram otimizar a confeção de aves em volume, assegurando a máxima qualidade do produto final com um controlo preciso dos custos operacionais e da satisfação do cliente.

Churrasqueiras e Restaurantes de Take-Away de Grande Volume

Em estabelecimentos com elevada rotação de clientes, este assador permite uma produção contínua de frangos assados, mantendo a consistência na cozedura e a qualidade do produto. A capacidade de 20-24 frangos por ciclo otimiza o tempo de preparação e minimiza os tempos de espera, crucial durante as horas de ponta para maximizar o volume de vendas e a rentabilidade.

Hotéis e Catering para Eventos

Para serviços de catering ou buffets em hotéis, onde a apresentação e a qualidade são primordiais, o assador assegura um fornecimento constante de frangos perfeitamente assados. A sua adaptabilidade a gás butano/propano ou gás natural confere flexibilidade de instalação em diferentes locais de evento, enquanto a potência de 24000 kcal/h garante um aquecimento rápido e uma resposta eficaz a picos de procura.

Cantinas Industriais e Cozinhas de Produção Centralizada

Em ambientes de produção em massa, como cantinas industriais ou cozinhas que servem múltiplos pontos de venda, a eficiência é crítica. Este assador permite a confeção simultânea de uma grande quantidade de aves, padronizando o processo e reduzindo a mão-de-obra necessária, contribuindo para a otimização dos custos operacionais e a garantia de um produto final homogéneo.

Dicas Profissionais

Para otimizar a eficiência energética, assegure que o equipamento está devidamente isolado e que as portas pivotantes se encontram bem fechadas durante o processo de assadura, minimizando perdas de calor.
Implemente um sistema de rotação dos espetos para garantir um assado ainda mais uniforme, especialmente ao trabalhar com frangos de tamanhos ligeiramente diferentes, promovendo uma crosta estaladiça e carne suculenta em todas as aves.
Realize a manutenção preventiva das ligações de gás e dos sistemas de rotação por um técnico qualificado, pelo menos semestralmente, para assegurar a segurança operacional, prolongar a vida útil do equipamento e manter a sua eficiência.
Utilize tabuleiros de recolha de gordura adequados e limpe-os regularmente para prevenir a acumulação de resíduos, que podem comprometer a higiene e a eficiência térmica do assador, além de representar um risco de incêndio.