Fogão a Gás Profissional 4 Queimadores + Forno GN 2/1 Linha 700

Concebido para as exigências das cozinhas profissionais, este fogão a gás profissional integra quatro queimadores de alta potência com um forno gastronorm 2/1 robusto, numa única unidade da Linha 700. A sua construção em aço inoxidável AISI 304, com uma bancada superior de 1,5 mm de espessura, garante durabilidade e resistência à corrosão, essenciais para o ritmo intenso de restaurantes e hotéis. Equipado com queimadores niquelados de elevado rendimento calorífico, este fogão assegura uma distribuição de calor uniforme e controlo preciso para uma confeção impecável.

fogão a gás profissional — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este versátil fogão é a solução ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e empresas de catering que necessitam de um equipamento fiável e de alto desempenho. O seu design robusto e a capacidade de resposta rápida dos queimadores permitem gerir eficazmente o "rush" do serviço, desde a preparação de entradas à confeção de pratos principais em grandes volumes. A integração do forno GN 2/1 facilita a otimização do espaço e a padronização dos processos de cozedura e aquecimento, tornando-o indispensável para uma operação eficiente.

Porquê Escolher Este Equipamento

Diferencia-se pela sua durabilidade superior e facilidade de manutenção, aspetos cruciais para a longevidade do investimento na sua cozinha. O sistema de elevação da bancada simplifica as operações de limpeza e reparação, minimizando o tempo de inatividade. Para o Chef Executivo que procura precisão e potência para uma ementa variada, ou para o Diretor de F&B focado na conformidade com normas de segurança e higiene (HACCP), este fogão oferece uma combinação imbatível de performance, segurança com chama piloto e termopar, e robustez para as mais exigentes jornadas de trabalho.

Perguntas Frequentes

Qual o tipo de forno integrado neste fogão?▼

O fogão inclui um forno a gás com capacidade Gastronorm 2/1, ideal para bandejas de grandes dimensões. Possui acendimento automático e válvula termostática para controlo preciso da temperatura.

Como é feita a limpeza e manutenção do equipamento?▼

A bancada superior pode ser elevada para facilitar a limpeza e manutenção. O forno possui guias de fácil extração e uma grelha antivómito removível, simplificando a higienização.

Quais as principais características de segurança?▼

Para a segurança da sua equipa, todos os queimadores incorporam chama piloto e termopar de segurança. O forno a gás também está equipado com uma válvula termostática para prevenir sobreaquecimento.

Este fogão adapta-se a diferentes cozinhas profissionais?▼

Sim, as suas dimensões de 800x750x880 mm e os pés reguláveis em altura permitem uma fácil integração e nivelamento em diversas configurações de cozinha, assegurando estabilidade e ergonomia.

Qual o material de fabrico deste equipamento?▼

O corpo é construído em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza. A bancada superior tem uma robusta espessura de 1,5 mm.