Frigorífico Profissional GN 1/1, 500L, Porta Cega
Frigorífico profissional de conservação com 500 litros, porta cega, frio ventilado e compatibilidade GN 1/1. Ideal para cozinhas profissionais.
Concebido para responder às exigências da restauração e hotelaria, este armário refrigerado combina robustez e eficiência. A sua construção em aço inoxidável e as prateleiras plastificadas otimizam a higiene e a durabilidade, aspetos cruciais em qualquer cozinha profissional. Com um sistema de refrigeração ventilada, garante uma distribuição uniforme da temperatura para a conservação ideal dos alimentos, minimizando o desperdício.
Armário de Conservação — Principais Vantagens
- Estrutura integral em aço inoxidável, assegurando a máxima durabilidade e conformidade com as normas sanitárias mais rigorosas.
- Sistema de fecho automático e fixação da porta a 180°, proporcionando conveniência e eficiência energética durante o uso.
- Cantos interiores arredondados, que facilitam a limpeza e previnem a acumulação de sujidade, contribuindo para a segurança alimentar.
- Frio ventilado e evaporador com tratamento anticorrosão, garantindo uma conservação eficaz e prolongada dos seus produtos.
Aplicações Profissionais
Este conservador profissional é a solução ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes de alta gastronomia a take-aways e cantinas. A sua capacidade generosa e compatibilidade com tabuleiros GN 1/1 tornam-no indispensável para a organização e preservação de ingredientes sensíveis e produtos semipreparados. A fiabilidade e a eficiência energética deste equipamento são fundamentais para otimizar operações diárias e reduzir custos operacionais em cozinhas com elevada produção.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 490x700x2010 mm |
| Temperatura | -2 / +8 °C |
| Volume da Câmara (Bruto/Líquido) | 500 l / 224 l |
| Potência | 239 W |
| Consumo Energético | 1.99 kWh/24h |
| Alimentação Elétrica | 230V/1/50 Hz |
| Peso | 115 kg |
| Gás Refrigerante | R-600 (100 g) |
| Portas | 1 |
| Grelhas | 3 |
| Classe Energética | D |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade útil deste armário frigorífico?
A capacidade líquida deste frigorífico é de 224 litros, embora o volume bruto da câmara seja de 500 litros. Esta capacidade é ideal para organizar e armazenar uma grande quantidade de produtos alimentares.
É fácil limpar o interior do equipamento?
Sim, o interior do aparelho foi concebido com cantos arredondados e prateleiras plastificadas removíveis, o que torna a limpeza e manutenção diárias extremamente simples e higiénicas.
Qual a temperatura de funcionamento deste armário?
O equipamento opera numa gama de temperaturas entre -2 °C e +8 °C, permitindo a conservação adequada de diversos tipos de alimentos, desde produtos frescos a laticínios.
Este frigorífico é eficiente em termos energéticos?
Com uma classe energética D e um consumo diário de apenas 1.99 kWh, este armário oferece um bom equilíbrio entre desempenho de refrigeração e eficiência de consumo, contribuindo para a redução dos custos operacionais.
Posso ajustar as prateleiras no interior do armário?
Sim, o equipamento inclui guias em aço inoxidável que permitem ajustar facilmente a altura das prateleiras, proporcionando flexibilidade para acomodar itens de diferentes tamanhos e formatos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | GARG-511 |
| Peso (kg) | 115 kg |
| Dimensões (cm) | 490 × 700 × 2010 cm |
Este frigorífico possui uma capacidade bruta de 500 litros, ideal para o armazenamento eficiente de grandes quantidades de produtos alimentares em cozinhas profissionais e estabelecimentos HORECA. A capacidade líquida de 224 litros é otimizada para acomodar tabuleiros GN 1/1.
Com interior e exterior em aço inoxidável, pés reguláveis em altura e cantos arredondados, este frigorífico foi desenhado para durabilidade e fácil limpeza. As suas portas com fecho automático e fixação a 180º, juntamente com o frio ventilado, garantem a máxima funcionalidade e higiene.
O sistema de refrigeração é por frio ventilado, o que assegura uma distribuição homogénea da temperatura por todo o interior do armário. Isto é crucial para manter a qualidade e frescura dos alimentos por mais tempo, evitando pontos quentes e flutuações de temperatura.
Sim, este frigorífico profissional possui uma classe energética D, com um consumo diário de apenas 1,99 kWh/24h. A sua eficiência é um fator importante para os custos operacionais a longo prazo, contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.
O frigorífico tem as dimensões de 490 mm de largura, 700 mm de profundidade e 2010 mm de altura. O seu peso de 115 kg reflete a robustez da sua construção em aço inoxidável e a qualidade dos materiais utilizados, garantindo estabilidade e durabilidade.
Introdução
Este frigorífico profissional GN 1/1 de 500L com porta cega é uma solução robusta e eficiente, concebida especificamente para a conservação otimizada de ingredientes e semipreparados em ambientes de hotelaria, restauração e catering em Portugal. A sua construção em aço inoxidável e o sistema de frio ventilado garantem a máxima higiene e uma distribuição de temperatura uniforme, fatores críticos para a segurança alimentar, minimização de desperdício e conformidade com as rigorosas normas H.A.C.C.P., essenciais para a rentabilidade e reputação de qualquer operação profissional.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Gastronomia
Num restaurante com elevada exigência de frescura e qualidade dos ingredientes, este frigorífico é indispensável para armazenar peixe fresco, carne maturada ou vegetais delicados. A sua capacidade de 500L permite manter diferentes categorias de produtos em tabuleiros GN 1/1 devidamente organizados, garantindo acesso rápido e a preservação das suas propriedades organoléticas até ao momento da confeção, sem contaminações cruzadas e com controlo de temperatura rigoroso.
Unidades de Produção para Catering e Eventos
Em cozinhas centrais que preparam refeições para grandes eventos ou serviços de catering, a capacidade de armazenamento e a fiabilidade são cruciais. Este equipamento permite conservar grandes volumes de componentes de pratos, como molhos base, guarnições ou sobremesas pré-confeccionadas, em tabuleiros GN 1/1, mantendo-os à temperatura ideal até ao transporte. O fecho automático da porta e a robustez do equipamento suportam o ritmo intenso e a abertura e fecho frequentes característicos destas operações de volume.
Pastelarias e Padarias com Produção Diária
Para pastelarias que produzem massas, cremes e recheios diariamente, a conservação adequada é vital. Este frigorífico oferece o ambiente perfeito para refrigerar massas lêvedas, cremes de pasteleiro, mousses ou frutas cortadas, prolongando a sua vida útil e mantendo a consistência e sabor. A compatibilidade com tabuleiros GN facilita a transição direta do frigorífico para as bancadas de trabalho ou fornos, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de manipulação.
Dicas Profissionais
- Otimize o consumo energético e a vida útil do compressor garantindo que a porta está sempre bem fechada. O sistema de fecho automático e a fixação a 180° auxiliam nisto, mas uma inspeção regular dos vedantes é fundamental para evitar fugas de frio.
- Aproveite a compatibilidade GN 1/1 para padronizar o armazenamento. Utilize tabuleiros e caixas GN para maximizar o espaço interno e facilitar a organização por tipo de produto, data de validade e rotação de stock (FIFO).
- Realize limpezas diárias com produtos adequados ao aço inoxidável e preste atenção aos cantos arredondados, que facilitam a remoção de resíduos. A manutenção preventiva do evaporador e a verificação do nível de gás refrigerante asseguram a máxima eficiência e evitam paragens inesperadas.
- Posicione o equipamento em locais com boa circulação de ar, afastado de fontes de calor. Um ambiente de trabalho mais fresco para o condensador reduz o esforço do compressor, diminui o consumo elétrico e prolonga a durabilidade do frigorífico.
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