Vitrina Expositora Refrigerada Ventilada 146 Litros
Vitrina expositora refrigerada ventilada de 146 litros e 160W, ideal para exibição de frescos. Temperatura de 3 ºC a 8 ºC e baixo ruído. Dimensões compactas: 88x57.5x67.6 cm.
Vitrina Expositora Refrigerada — Principais Vantagens
Concebida para o setor HORECA e hotelaria, esta vitrina expositora, também conhecida como balcão refrigerado, destaca-se pelas suas dimensões compactas e pelo amplo campo de visão, ideal para a apresentação apelativa de produtos frescos em zonas de elevado tráfego de clientes. Promove eficazmente a venda adicional, garantindo sempre a frescura e qualidade dos alimentos expostos.
O sistema de refrigeração ventilado assegura uma distribuição homogénea do frio por todas as prateleiras, mantendo uma temperatura consistente entre 3 ºC e 8 ºC. A evaporação automática da água de condensação e o baixo nível de ruído (40dBA) garantem uma operação eficiente e discreta, essencial em ambientes comerciais de ritmo acelerado.
Com um termóstato eletrónico para regulação precisa da temperatura e um termómetro LED para controlo visual, esta vitrina oferece fiabilidade no armazenamento. Inclui duas prateleiras ajustáveis em altura para otimizar o espaço e duas portas traseiras de correr para uma reposição de produtos prática e rápida, minimizando a perturbação da apresentação.
A iluminação interior contribui para realçar os produtos, tornando-os mais apelativos para os clientes e impulsionando as vendas. A construção robusta e a facilidade de manutenção garantem uma longa vida útil e um excelente retorno sobre o investimento para qualquer negócio.
Aplicações
Esta vitrina é perfeita para pastelarias, cafés, padarias, restaurantes e hotéis que necessitam de expor sobremesas, sanduíches, saladas e outras iguarias frescas. É particularmente útil em balcões de atendimento, áreas de self-service ou como complemento em buffets para incentivar a compra por impulso.
A sua versatilidade permite a utilização em diferentes configurações de layout, maximizando o espaço disponível e otimizando a circulação dos clientes. Ideal para estabelecimentos que procuram um equipamento fiável e esteticamente agradável para a conservação e exposição de alimentos refrigerados.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | ANS-601-C HC |
As dimensões totais da vitrina são 880 mm (largura) x 575 mm (profundidade) x 676 mm (altura). Para a instalação, é crucial considerar um espaço adicional de segurança de pelo menos 10 cm nas laterais e na retaguarda para garantir uma ventilação adequada do sistema de refrigeração e evitar sobreaquecimento, assegurando assim o seu desempenho ótimo e a longevidade do equipamento. Certifique-se de que o local escolhido permite a abertura total das portas traseiras de correr para facilitar a reposição dos produtos.
Esta vitrina expositora requer uma potência de 160W. A instalação elétrica deve ser realizada por um profissional qualificado, garantindo uma ligação a uma tomada com ligação à terra e que a voltagem corresponda à indicada no equipamento (geralmente 220-240V). Recomenda-se um circuito elétrico dedicado para evitar sobrecargas, assegurando o funcionamento estável e seguro da vitrina.
A limpeza regular é fundamental. Para o exterior, utilize um pano macio e húmido com detergente neutro. Para o interior, remova as prateleiras e limpe-as com água morna e detergente. O sistema de evaporação automática de água de condensação minimiza a acumulação, mas é aconselhável verificar periodicamente o condensador e o evaporador para garantir que estão livres de poeira e obstruções e, se necessário, efetuar a limpeza por um técnico especializado para manter a eficiência da refrigeração.
A vitrina é fornecida com 2 prateleiras reguláveis em altura, permitindo adaptar o espaço interno às suas necessidades de exposição. As 2 portas traseiras de correr facilitam a reposição dos produtos, e todas as vitrinas vêm com iluminação interna para maximizar a visibilidade dos produtos. Para a aquisição de prateleiras adicionais ou outros acessórios compatíveis, por favor contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para verificar a disponibilidade e compatibilidade com o modelo específico.
Introdução
A Vitrina Expositora Refrigerada Ventilada EDENOX ANS-601-C HC é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA que procure otimizar a apresentação e conservação de produtos frescos, impulsionando a venda por impulso. Com um sistema de refrigeração ventilada que garante uma temperatura homogénea entre 3 ºC e 8 ºC, esta vitrina assegura a frescura e segurança alimentar de sobremesas, sanduíches e saladas, enquanto o seu design com amplo campo de visão e iluminação interior realça a qualidade dos artigos expostos, contribuindo diretamente para o aumento da rentabilidade.
Balcão de Atendimento em Pastelarias e Cafés
Em pastelarias e cafés de elevado tráfego, esta vitrina é posicionada estrategicamente no balcão de atendimento para expor tartes, bolos individuais, sanduíches gourmet e saladas frescas. A visibilidade otimizada e a iluminação LED realçam os produtos, incentivando o cliente a adicionar um item extra ao seu pedido, enquanto as portas traseiras de correr permitem uma reposição rápida e discreta, mantendo a operação fluida mesmo em períodos de pico.
Áreas de Self-Service em Hotéis e Restaurantes
Em buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar em hotéis e restaurantes, a vitrina serve para apresentar iogurtes com coberturas, saladas de fruta fresca, sobremesas individuais ou até porções de queijos e charcutaria. A refrigeração ventilada mantém a consistência e segurança dos alimentos durante todo o serviço, e a facilidade de acesso para o staff através das portas traseiras agiliza a manutenção e o reabastecimento sem intervir na experiência do cliente.
Espaços de Conveniência e 'Grab & Go'
Em lojas de conveniência integradas em hotéis, aeroportos ou estações, esta vitrina é ideal para o conceito 'Grab & Go'. Permite a exposição apelativa de refeições ligeiras pré-embaladas, sumos naturais, wraps e sobremesas prontas a consumir. A sua pegada compacta e baixo nível de ruído tornam-na perfeita para integrar em espaços com restrições de área, facilitando a decisão de compra rápida e eficaz.
Dicas Profissionais
- Otimize o Layout das Prateleiras: Ajuste a altura das prateleiras para acomodar diferentes formatos de produtos, criando níveis visuais apelativos e maximizando a capacidade de exposição de acordo com a oferta diária.
- Gestão de Stock e Rotação FIFO: Utilize as portas traseiras para uma reposição eficiente, implementando o método FIFO (First-In, First-Out) para garantir que os produtos mais antigos são vendidos primeiro, minimizando o desperdício e assegurando a frescura.
- Monitorização Contínua da Temperatura: Verifique diariamente o termóstato eletrónico e o termómetro LED para assegurar que a temperatura se mantém consistentemente entre 3 ºC e 8 ºC, crucial para a segurança alimentar e conformidade com as normas HACCP.
- Limpeza Regular e Manutenção Preventiva: Mantenha o interior da vitrina e as grelhas de ventilação limpas para garantir o desempenho ideal do sistema de refrigeração e prolongar a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/Pasteleiro
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Restaurante
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