Fry-top Elétrico Canelado, 780x720 mm, Linha 900
Fry-top elétrico canelado de 12 kW, 780x720 mm, em aço inox para restauração profissional. Placa antiaderente e manípulos ergonómicos.
O equipamento de confeção com placa canelada de 780x720 mm oferece uma solução robusta e eficiente para cozinhas profissionais exigentes. Concebido para desempenho superior, este aparelho permite confecionar uma variedade de alimentos com marcas de grelha atraentes, ideal para carnes, vegetais e muito mais. A estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o um investimento valioso para qualquer estabelecimento de restauração.
Com um design inteligente que prioriza a funcionalidade, o aparelho integra-se perfeitamente em ambientes de trabalho intensivo. Os manípulos ergonómicos, equipados com anéis de proteção anti-gorduras, asseguram uma utilização segura e confortável, enquanto o perfil anti-salpico curvado mantém a área de trabalho mais limpa. A manutenção é simplificada graças ao fácil acesso aos componentes funcionais pela parte frontal, minimizando o tempo de inatividade. Este fogão industrial é a escolha acertada para otimizar a sua produção.
fry-top elétrico — top industrial — Principais Vantagens
- Construção em aço inoxidável para máxima durabilidade e higiene em ambientes de cozinha intensivos.
- Manípulos ergonómicos com proteção anti-gorduras, promovendo segurança e conforto durante o uso prolongado.
- Placa canelada que permite a confeção de alimentos com marcas de grelha profissionais, realçando a apresentação dos pratos.
- Fácil acesso aos componentes funcionais pela parte frontal, agilizando a manutenção e reduzindo interrupções no serviço.
- Perfil anti-salpico ergonómico e curvado, contribuindo para uma maior limpeza e organização da estação de trabalho.
Aplicações Profissionais
Este aparelho de cozinhado é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos na hotelaria e restauração, incluindo restaurantes, hotéis e refeitórios que necessitam de um desempenho consistente e de alta capacidade. A sua versatilidade permite preparar desde bifes suculentos a legumes grelhados e sanduíches, tornando-o indispensável em cozinhas com menus variados. É especialmente adequado para linhas de confeção de grande volume, onde a rapidez e a qualidade são cruciais.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 800x900x250 mm |
| Alimentação Elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Potência Total | 12 kW |
| Peso | 100 kg |
Perguntas Frequentes
Este aparelho de cozinhado é adequado para que tipo de estabelecimentos?
É ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e refeitórios que procuram uma solução de cozinha robusta e de alta capacidade para a confeção de diversos alimentos.Qual a principal vantagem da estrutura em aço inoxidável?
A estrutura em aço inoxidável confere ao equipamento uma durabilidade excecional, resistência à corrosão e facilita significativamente a limpeza, cumprindo os mais altos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.A placa canelada permite que tipo de confeção?
A placa canelada é perfeita para criar marcas de grelha esteticamente agradáveis em carnes, peixes, vegetais e outros alimentos, adicionando um toque profissional aos pratos e melhorando a sua apresentação.Como é feita a manutenção e limpeza do equipamento?
Graças ao fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal, a manutenção é simplificada e a limpeza torna-se mais eficiente, garantindo a longevidade do equipamento e a minimização do tempo de inatividade.O equipamento é seguro de usar em ambientes de cozinha movimentados?
Sim, os manípulos ergonómicos com anéis de proteção anti-gorduras e o perfil anti-salpico curvado foram concebidos para proporcionar segurança e conforto, mesmo em ambientes de cozinha de alta intensidade, protegendo o operador de salpicos e calor excessivo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | MEFT998R |
| Peso (kg) | 100 kg |
| Dimensões (cm) | 800 × 900 × 250 cm |
Este fry-top elétrico possui uma placa de cozedura canelada com dimensões generosas de 780x720 mm, oferecendo uma ampla área para a confeção simultânea de diversos alimentos. É perfeito para otimizar o espaço e a eficiência na sua cozinha profissional.
O fry-top elétrico tem uma potência total de 12 kW e funciona com alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz. Esta configuração assegura um aquecimento rápido e uma manutenção consistente da temperatura, essencial para um desempenho profissional. A sua robustez é ideal para o uso contínuo em ambientes intensivos.
A estrutura deste fry-top é integralmente fabricada em aço inoxidável de alta qualidade. Este material garante não só uma durabilidade excecional e resistência à corrosão, mas também facilita a limpeza e a manutenção do equipamento, cumprindo os mais elevados padrões de higiene em cozinhas profissionais.
Sim, este fry-top elétrico canelado foi concebido especificamente para satisfazer as exigências de cozinhas profissionais como restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos de restauração. A sua construção robusta e características de desempenho são ideais para o trabalho contínuo e intenso.
A estrutura em aço inoxidável e o design ergonómico do fry-top facilitam imenso a limpeza diária. Os manípulos com anéis de proteção anti-gorduras ajudam a manter a higiene, e o acesso frontal aos componentes simplifica qualquer manutenção que possa ser necessária. Recomendamos a limpeza após cada utilização para preservar a sua longevidade e desempenho.
Introdução
O Fry-top Elétrico Canelado de 780x720 mm, da Linha 900, é uma solução de confeção robusta e de alta performance, projetada para responder às exigências operacionais intensas de cozinhas profissionais em hotelaria e restauração. Com uma superfície canelada que permite a criação de marcas de grelha distintivas, este equipamento garante eficiência energética, consistência na produção e durabilidade superior, tornando-o indispensável para chefes que procuram otimizar a qualidade e o volume de produção em ambientes de alta rotatividade.
Cozinha Central de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou eventos de grande escala, este fry-top é crucial para a confeção rápida e uniforme de ovos estrelados, bacon crocante, salsichas e panquecas. A sua ampla área de 780x720 mm permite preparar grandes quantidades em simultâneo, assegurando que os alimentos são servidos quentes e com a qualidade esperada, mesmo em picos de procura. A superfície canelada é particularmente valorizada para o bacon, conferindo-lhe uma textura e apresentação apelativas.
Restaurantes com Cozinha Aberta ou Showcooking
Em conceitos de restauração que promovem a interação visual com a cozinha, o fry-top canelado destaca-se. Chefes podem grelhar carnes, peixes e vegetais à vista do cliente, realçando a frescura dos ingredientes e a técnica culinária. As marcas de grelha características da placa canelada elevam a estética dos pratos, contribuindo para uma experiência gastronómica memorável. A robustez e facilidade de limpeza do aço inoxidável são vitais para manter a higiene e o aspeto impecável da estação de trabalho.
Catering para Eventos e Festivais
Para empresas de catering que operam em eventos ou festivais, a portabilidade e a capacidade de produção deste fry-top são vantagens operacionais significativas. Permite a preparação eficiente de hambúrgueres, bifanas, espetadas e legumes grelhados no local, garantindo um serviço rápido e de qualidade superior. A alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz oferece a potência necessária para manter temperaturas consistentes, mesmo sob utilização contínua e em condições desafiadoras, assegurando a satisfação dos clientes em larga escala.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência térmica e reduzir o consumo energético, pré-aqueça o fry-top à temperatura desejada com antecedência, utilizando a sua capacidade de 12 kW para atingir o ponto ideal rapidamente. Evite o aquecimento excessivo e ajuste a temperatura conforme o tipo de alimento a confecionar para garantir a cocção perfeita e poupança de energia.
- A limpeza regular da placa canelada é fundamental para evitar a acumulação de resíduos carbonizados que podem afetar o sabor dos alimentos e a transferência de calor. Utilize espátulas próprias para grelhadores e produtos desengordurantes específicos após cada serviço, aproveitando o perfil anti-salpico para manter a zona de trabalho limpa.
- Aproveite a versatilidade da placa canelada para diversificar o menu. Além das carnes, explore a grelha de peixes, mariscos, vegetais sazonais e até mesmo frutas, oferecendo opções mais saudáveis e visualmente apelativas. As marcas de grelha são um excelente indicador de uma cocção precisa e profissional.
- A manutenção preventiva dos componentes elétricos e das resistências é crucial para a longevidade do equipamento. Verifique periodicamente as ligações e termostatos, aproveitando o fácil acesso frontal para inspeções rápidas e eficientes, minimizando o tempo de inatividade e garantindo a segurança operacional.
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